Ako jesť avokádo

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Prezradíme vám, ako správne ošúpať a nakrájať exotické ovocie, ako aj čo z neho uvariť.

Zrelé avokádo je mäkké, často má tmavú kôru a svetlú stopu pod rúčkou. V tomto článku sme podrobne rozobrali všetky nuansy výberu dobrého ovocia.

Ako nakrájať avokádo a odstrániť kôstku

Jemne prekrojte avokádo pozdĺžne na polovicu. V tomto prípade by mal nôž siahať až po kosť.

Uchopte obe polovice ovocia rukami, mierne ich otočte v rôznych smeroch a oddeľte.

Vložte polovicu s kosťou do jednej ruky. Čepeľ veľkého noža zatlačte do kosti a odstráňte ju miernym pootočením noža.

Ako sa zbaviť kože

Toto je voliteľný krok, pretože dužinu môžete nakrájať s kôrou alebo bez nej. Vyberte si, čo je pre vás pohodlnejšie.

Ak chcete najskôr odstrániť kožu, tu je návod.

Ako ošúpať avokádo rukami alebo nožom

Nakrájané polovičky ovocia jednoducho ošúpete prstami potiahnutím za šupku. Ak nepovolí, odrežte ho nožom.

Pre pohodlie môžete predtým rozdeliť každú polovicu na dve časti a až potom ich vyčistiť.

Ako vybrať dužinu lyžičkou

Vezmite polovicu ovocia do ruky. Zapichnite lyžicu do okraja dužiny, prejdite ňou po šupke a dužinu vyberte.

Ak chcete, môžete avokádo jednoducho zjesť lyžičkou, pričom postupne vytiahnete obsah „člna“.

Ako ošúpať avokádo pohárom

Nakrájané ovocie prineste k okraju pohára širokou stranou nadol. Zatlačte na ovocie, aby ste oddelili dužinu od kôry.

Ako nakrájať avokádo

Dužina bez kože sa krája bez zvláštnych odtieňov, podobne ako iné ovocie: plátky, veľké alebo malé kúsky alebo niečo iné.

Nižšie vám teda podrobne vysvetlíme, ako vyrezať avokádo priamo v šupke.

Ako nakrájať ovocie v šupke na plátky

Urobte hlboké paralelné rezy v dužine pozdĺž alebo naprieč plodom, až po šupku. Nedotýkajte sa pokožky. Jemne vyberte taniere veľkou lyžicou.

Ako nakrájať ovocie zbavené šupky na plátky

Vykonajte paralelné rezy v dužine bez toho, aby ste prenikli do kože. Čiary môžu byť rovné alebo šikmé.

Potom urobte ešte niekoľko kolmých rezov. Lyžicou odstráňte kúsky ovocia.

Ako jesť avokádo

Ovocie sa môže jesť len tak. Obzvlášť chutné bude, ak ho dochutíte citrónovou šťavou a soľou.

Môžete dať dužinu na chlieb, urobiť nezvyčajné sendviče. Avokádo sa hodí k červeným rybám, vajíčkam a smotanovému syru.

Z tohto ovocia sa pripravujú chutné šaláty. Pridajte k tomu paradajky, uhorky, kuracie mäso, krevety, tuniaka a vychutnajte si výdatné a chutné jedlá.

Avokádo môžete dať aj do smoothies, polievok (napríklad piaty recept z tejto kolekcie) a pripraviť si s ním mexické pikantné guacamole.