Ako piť vitamíny, aby ste nepoškodili zdravie

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Vitamínové prípravky vám predpíše takmer každý lekár. Kontroverznou otázkou je však užívanie tabletovaných vitamínov a minerálov. Skúsme trochu prísť na to, ako si neublížiť roztomilými farebnými tabletkami.

Vitamíny vám pridajú nielen roky, ale aj život!

Patrick Holford, autor kníh o zdravej výžive

Na jednej strane sa verí, že nedostatok vitamínov a minerálov môže viesť nielen k nedostatku vitamínov, ale môže spôsobiť aj množstvo chorôb – od prechladnutia až po rakovinu. Na druhej strane sa pravidelne publikujú štúdie, ktoré ukazujú, že vitamíny nie sú všeliekom. Dokonca aj populárny názor, že vitamín C je účinný proti prechladnutiu, je kontroverzný.

Zároveň je ťažké zatvárať oči pred tým, že z popularizácie vitamínových prípravkov profitujú korporácie. A čo zostane bežnému človeku, keď špecialista v bielom plášti napíše na lístok niečo nečitateľné a ubezpečí sa, že to pomôže zlepšiť jeho pohodu?

Je pravda, že o užívaní takýchto liekov môžete počuť veľa pozitívnych recenzií, a to aj od svojich priateľov. Najjednoduchšie je to vyskúšať. Ale stojí za to niečo zvážiť, teda aspoň si neublížiť.

1. Posúďte, či ste ohrození

Ak máte to šťastie, že sa každý deň dostatočne vyspíte, jete rôzne len tie najčerstvejšie a najkvalitnejšie produkty, stačí byť na čerstvom vzduchu a slnku, žiarite šťastím a zdravím, tak stíhajte všetkých ako ja, ktorí odporúča, aby ste niečo vo svojom živote zmenili…

Ale je pravdepodobnejšie, že nie ste jedným z nich. Väčšina ľudí dnes stále nie je schopná venovať dostatočnú pozornosť svojej strave.

Možno chcete schudnúť. Bez ohľadu na to, koľko toho o vyváženej strave hovoríte, tuku a chlebu sa vyhnete, ak sa zmestíte do menších džínsov. Počas stretnutia študenti alebo tí, ktorí cestujú do práce na druhý koniec mesta na dve hodiny jedným smerom, vo všeobecnosti nie sú na úrovni kvality produktov: zachytili niečo na cestách - a objednali si. No záťaž organizmu počas takéhoto života je obrovská.

2. Zistite, čo vám skutočne chýba

Ak sa rozhodnete sami určiť, aké vitamíny a minerály vám chýbajú, budete si musieť problematiku podrobne naštudovať. Rozšírený názor, že vitamín A je potrebný pre dobré videnie, kyselina askorbová vás zachráni pred prechladnutím a vápnik zaistí pevnosť kostí a zubov, a to veľmi povrchne.

Otázku môžete vyriešiť jedným z dvoch spôsobov:

1. Študovať príznaky nedostatku vitamínov a minerálov v tele. Získate tak presnejší obraz o svojom stave.
2. Absolvovať analýzu - tento spôsob je jednoduchší a rýchlejší.

3. Analyzujte svoju stravu

Nemali by ste sa súčasne opierať o potraviny bohaté na esenciálne látky a užívať lieky. Napríklad 100 gramov tvrdého syra už obsahuje polovicu dennej potreby vápnika. Hovädzia pečeň pokrýva odporúčanú dennú dávku vitamínu A 30 gramami. 200 gramov brokolice obsahuje 2-3 násobok dennej potreby vitamínu C. Aby ste však dosiahli dennú potrebu vitamínu B6, budete musieť zjesť asi 200 gramov vlašských orechov (viac ako 1 300 kcal) alebo 400 g prosa (viac ako 1 500 kcal) alebo kuracie mäso (viac ako 800 kcal).

4. Pochopte trochu biochémie

Treba mať na pamäti, že vitamíny sú rozpustné v tukoch a vo vode. Prvé zahŕňajú A, D, E a K, druhé - zvyšok. Je tiež dôležité pochopiť, že mikroživiny sa absorbujú zo solí. Spôsob podávania uvedený v návode k lieku (na prázdny žalúdok, počas jedla alebo po jedle, s vodou) spravidla zabezpečuje účinnú absorpciu. V prípade jedla to funguje, keď k mrkve pridáte kyslú smotanu: bez tuku vás vitamín A obíde.

Na asimiláciu niektorých stopových prvkov sú potrebné vitamíny: pre vápnik - D, pre železo - C, pre horčík - B6 atď. Preto, ak jete veľa tvarohu, no vápnika vám stále nestačí, možno nemáte dostatok vitamínu D.

Je však dôležité vziať do úvahy, že napríklad vitamíny A, D, E, B₁₂ sa môže hromadiť v tele. To znamená, že to s nimi nemôžete preháňať. Vysoké dávky látok, ktoré sa v organizme nehromadia, zároveň nie sú také nebezpečné. Preto sa nezľaknite, ak liek obsahuje 200-300% odporúčanej dávky. Niektorí výrobcovia si takto kompenzujú zlé vstrebávanie látok.

Ale musíte byť opatrní s mikroživinami. Nadmerné používanie jedného z nich môže viesť k zníženiu absorpcie druhého. Napríklad vápnik znižuje vstrebávanie horčíka a železa a zinok zase znižuje vstrebávanie vápnika.

5. Nešetrite na svojom zdraví

V určitom okamihu „láskavá“osoba zverejnila na internete zoznam lacných analógov populárnych drog. Tento zoznam sa stal medzi masami mega-populárny a spotrebitelia sa rozhodli, že ich teraz „zlé“korporácie nemôžu oklamať. Ale nerobte unáhlené závery.

V chémii je oveľa hlbšia úroveň ako obchodný názov látky. Ak je v zložení lieku uvedené to isté slovo, neznamená to, že látky sú totožné. Rozhoduje spôsob výroby, suroviny, čistota - tieto údaje nie sú na obale.

V prípade prípravkov obsahujúcich celé spektrum vitamínov a minerálov môže hrať rozhodujúcu úlohu cena. Určite ste už počuli, že niektoré vitamíny a minerály sa pri súčasnom užívaní nevstrebávajú. Výrobcovia tento problém vyriešili vytvorením tabliet, v ktorých sú komponenty usporiadané vo vrstvách (skúste tablet rozrezať). To prirodzene komplikuje proces výroby a zvyšuje cenu konečného produktu. Nie je pravda, že cena lacného analógu sa neznížila kvôli zjednodušeniu výroby.

Výkon

Môžete skúsiť pridať pár liekov do svojho jedálnička, ak máte pocit, že vám niečo chýba, a sami zhodnoťte účinok. Nemali by ste s nimi však zaobchádzať ako so sladkosťami, ako to bolo zvykom v Sovietskom zväze so žltými guľôčkami alebo kyselinou askorbovou.