15 chutných šalátov s vajíčkami

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Zaujímavé párovanie so sušenými slivkami, šunkou, tuniakom, jablkom a dokonca aj kiwi.

1. Šalát s vajcami, čerešňou, slaninou a syrom

Ingrediencie

• 8 vajec;
• 6-7 cherry paradajok;
• 1 stredné avokádo
• 8 plátkov slaniny;
• 50 g strúhaného modrého syra (s ušľachtilou plesňou);
• 2 polievkové lyžice nakrájanej zelenej cibule
• 3 polievkové lyžice majonézy;
• 3 polievkové lyžice gréckeho jogurtu
• 2 lyžice červeného vínneho octu
• 1 štipka soli;
• 1 štipka mletého čierneho korenia

Príprava

Vajcia uvaríme na tvrdo. Každý z nich nakrájajte na 8 veľkých kúskov, cherry paradajky na polovice a avokádo na malé kúsky.

Slaninu opečte a nakrájajte na kúsky veľké nie viac ako 1 centimeter.

Všetko vložte do hlbokej misky. Pridajte syr a cibuľu.

Na omáčku kombinujte majonézu, jogurt a ocot. Šalát okoreníme a dobre premiešame. Dochutíme soľou a korením.

2. Šalát s vajcami, tuniakom, olivami a zelenými fazuľkami

Ingrediencie

• 4 vajcia;
• 200 g fazule;
• 60 ml olivového oleja;
• 2 lyžice dijonskej horčice
• 2 lyžice červeného vínneho octu
• 1 štipka soli;
• 1 štipka mletého čierneho korenia;
• 2 malé hlavy rímskeho šalátu;
• 10-12 cherry paradajok;
• 100 g olív bez kôstky;
• 200 g tuniaka z konzervy.

Príprava

Vajcia uvaríme namäkko, fazuľa - do mäkka, asi 7-8 minút.

Maslo vyšľaháme s horčicou, octom, soľou a korením. Šalát nasekáme a zmiešame s omáčkou. Rozdeľte do štyroch servírovacích misiek.

Vajcia nakrájame na štvrtiny, čerešne na polovice, olivy na plátky. Tuniaka roztlačte vidličkou. Pridajte fazuľu a premiešajte.

Všetko rozdelíme na štvrtiny a uložíme na šalátové taniere.

Podávajte bez miešania.

3. Šalát s vajcami, paradajkami a cícerom

Ingrediencie

• 4 vajcia;
• 4 veľké paradajky;
• 2 stredné cibule;
• 300 g cíceru (konzervovaný alebo varený);
• 120 ml olivového oleja;
• 4 lyžice bieleho vínneho octu alebo sherry
• 3 strúčiky cesnaku;
• 1 lyžička dijonskej horčice
• 1 lyžička soli
• ½ lyžičky mletého čierneho korenia;
• ½ čajovej lyžičky tymiánu (alebo iného korenia podľa vášho výberu);
• 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate.

Príprava

Vajcia uvaríme na tvrdo. Nakrájajte ich a paradajky na stredné plátky. Nakrájajte cibuľu. Všetky tieto ingrediencie skombinujte s cícerom v hlbokej miske.

Na omáčku vyšľaháme maslo, ocot, nadrobno nakrájaný cesnak a horčicu.

Šalát okoreníme. Dochuťte soľou, korením a pridajte obľúbené korenie.

Pred podávaním posypte šalát petržlenovou vňaťou.

4. Šalát s vajcami a hubami

Ingrediencie

• 4 vajcia;
• 500 g šampiňónov;
• 5 lyžíc olivového oleja
• 1 stredná cibuľa;
• 1 strúčik cesnaku;
• 4-5 vetvičiek kôpru;
• ½ šálky majonézy;
• 1 lyžica dijonskej horčice
• 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava

Vajcia uvaríme na tvrdo. Šampiňóny nakrájame na kocky. Na panvici rozohrejeme 2-3 lyžice oleja a šampiňóny na ňom orestujeme do zlatista.

V inej panvici si na oleji opražíme nakrájanú cibuľu. Potom pridajte nadrobno nakrájaný cesnak a smažte ďalšie 1-2 minúty.

Vychladnuté huby a cibuľu vložte do hlbokej misky. Pridáme na kocky nakrájané vajcia a nadrobno nasekaný kôpor.

Zmiešajte majonézu, horčicu a citrónovú šťavu. Šalát dochutíme pripravenou omáčkou. Dochutíme soľou a korením.

5. Šalát s vyprážanými vajcami, špenátom, šunkou a paradajkami

Ingrediencie

• 2-3 stredné paradajky;
• 1 balenie špenátu (125 g);
• 200 g šunky;
• 1 stredná cibuľa;
• 1 malá paprika;
• 2 lyžice olivového oleja
• 4 vajcia;
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava

Paradajky nakrájame na malé kocky. Špenát rozdelíme na listy. Premiešame a dáme na veľký plytký tanier.

Šunku, cibuľu a papriku nakrájame na kocky a opekáme na panvici s 1 polievkovou lyžicou oleja 5-7 minút. Mierne vychladíme a zmesou nalejeme na paradajky a špenát.

Na zvyšnom oleji opražíme po jednom vajíčka na strednom ohni. Položte ich na šalát.

Pred podávaním dochutíme soľou a korením.

6. Šalát s vajcami a zemiakmi

Ingrediencie

• 5 vajec;
• 6 stredných zemiakov;
• 3 polievkové lyžice bieleho octu
• 6-8 peria zelenej cibule;
• 2 veľké stonky zeleru;
• 200 ml majonézy;
• 1 lyžica horčice
• 1½ lyžičky zelerových semienok
• soľ a korenie podľa chuti;
• 1 štipka mletej papriky

Príprava

Vajcia uvaríme na tvrdo.

Zemiaky uvaríme do mäkka. Ošúpeme a nakrájame na veľké kocky. Vložte do hlbokej misky. Pokvapkáme octom a necháme 15 minút postáť, kým zemiaky úplne nevychladnú.

Nakrájajte cibuľu. Zeler a vajcia nakrájame na malé kúsky. Všetko pridáme k zemiakom.

Na omáčku vyšľaháme majonézu s horčicou, zelerovými semienkami, soľou a korením.

Šalát okoreníme a dobre premiešame. Navrch posypeme paprikou.

Pripraviť si raňajky?

10 osviežujúcich zelerových šalátov

7. Šalát s vajcami, kuracím mäsom a cestovinami

Ingrediencie

• 3 vajcia;
• 200 g škrupinových cestovín;
• 250 g kuracie prsia;
• 1 lyžica rastlinného oleja;
• 1 zväzok hlávkového šalátu
• ¼ lyžičky soli;
• 1 štipka korenia;
• 1 plechovka konzervovaného hrášku;
• 250 ml majonézy;
• 60 ml kyslej smotany;
• 2 lyžičky dijonskej horčice
• 2-3 stonky póru;
• 90 g strúhaného tvrdého syra;
• 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate.

Príprava

Vajcia uvarené natvrdo, cestoviny a kuracie prsia uvaríme do mäkka. Bude to trvať asi 7-10 a 20-15 minút.

Škrupiny vhoďte do cedníka, opláchnite studenou vodou a pokvapkajte olejom.

Nakrájajte šalát. Vajcia nakrájame na veľké plátky, kuracie mäso na malé kúsky.

Na dno šalátovej misy navrstvíme šalát, cestoviny a vajcia. Dochutíme soľou a korením. Ďalšie vrstvy sú kuracie mäso a zelený hrášok.

Navrch posypeme majonézou, kyslou smotanou, horčicou a omáčkou z nakrájanej cibule.

Dajte na 2-3 hodiny do chladničky. Pred podávaním posypte syrom a petržlenovou vňaťou.

Experimentovať?

10 skvelých spôsobov, ako vyrobiť mak a syr

8. Šalát s vajíčkami, karfiolom, olivami a reďkovkami

Ingrediencie

• 2 vajcia;
• 400 g karfiolu;
• 1 stredná mrkva;
• 2-3 nakladané uhorky;
• 1 stonka zeleru
• 8-10 reďkoviek;
• 7-8 olív bez kôstky;
• 1 zväzok zelenej cibule;
• 100 g majonézy;
• 1 lyžica dijonskej horčice
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava

Vajcia uvarené natvrdo, karfiol rozobratý na súkvetia uvaríme do mäkka (asi 10-15 minút).

Mrkvu, vajcia, uhorky a zeler nakrájame na malé kocky. Reďkovky - na tenké plátky, olivy - na polovice. Nakrájajte zelenú cibuľu.

Vložte všetko jedlo do šalátovej misy. Dochutíme zmesou majonézy a horčice. Dochutíme soľou a korením.

Pred podávaním dajte na 2-3 hodiny do chladničky.

Skúsiť nakladať?

Ako nakladať uhorky: 5 najlepších receptov

9. Šalát s vajcami a tvarohom

Ingrediencie

• 2 vajcia;
• 200 g granulovaného tvarohu;
• 1 lyžica horčice
• ½ čajovej lyžičky citrónovej šťavy;
• 1 štipka soli;
• ¼ lyžičky sušeného kôpru.

Príprava

Vajíčka uvaríme natvrdo a nakrájame na veľké kúsky. Zmiešame s tvarohom, horčicou a citrónovou šťavou. Dochutíme soľou a kôprom.

Pred podávaním dajte na 2-3 hodiny do chladničky.

Pridať do svojho jedálneho lístka?

12 najlepších receptov na tvarohový kastról v rúre, pomalom sporáku, mikrovlnnej rúre a na panvici

10. Šalát s vajcami, mrkvou, hráškom a kyslou uhorkou

Ingrediencie

• 2 vajcia;
• 2 stredné mrkvy;
• 1 veľká nakladaná uhorka;
• ½ plechovky zeleného hrášku;
• 2 polievkové lyžice jemne nasekaného koriandra
• 2 polievkové lyžice jemne nasekaného kôpru
• 2 polievkové lyžice majonézy;
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava

Vajcia uvarené natvrdo, mrkvu uvaríme do mäkka. Nakrájajte ich na stredne veľké kocky, uhorky trochu menšie.

Pridajte hrášok, koriander a kôpor.

Dochutíme majonézou. Dochutíme soľou a korením.

Šalát podávame vychladený.

Vyskúšajte, aké je to chutné?

10 chudých šalátov, ktoré vás nenechajú hladnými

11. Šalát s vajcami a baklažánom

Ingrediencie

• 5 vajec;
• 3 malé baklažány;
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• 1 veľká cibuľa
• 2 šálky vriacej vody;
• 1 lyžica cukru
• 2 lyžice jablčného octu
• 1 štipka soli;
• 1 štipka korenia;
• majonéza podľa chuti;
• 1 vetvička petržlenu.

Príprava

Vajcia uvaríme na tvrdo.

Ošúpte a nakrájajte baklažány na malé kocky s hrúbkou asi ½ centimetra. Vyprážame na oleji do mäkka. Potom ich položte na papierovú utierku a nechajte vychladnúť.

Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a naplňte ju pohárom horúcej vody na 1-2 minúty, potom odstráňte tekutinu. Pridajte zvyšnú vriacu vodu, cukor a ocot. Cibuľa by mala byť marinovaná 15 minút.

Vajcia nakrájame na stredne veľké kocky.

Zmiešajte všetky ingrediencie v hlbokej miske. Dochutíme soľou, korením a dochutíme majonézou. Ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Variť novým spôsobom?

5 jednoduchých receptov na baklažánový kaviár

12. Plnený vaječný šalát s hovädzím mäsom

Ingrediencie

• 6 vajec;
• 400 g hovädzieho mäsa;
• 1 lyžica rastlinného oleja;
• soľ a korenie podľa chuti;
• 1 lyžica horčice
• 1 nakladaná alebo bežná cibuľa;
• 200 ml majonézy;
• 1 strúčik cesnaku;
• 200 g syra.

Príprava

Vajcia uvarené natvrdo, hovädzie do mäkka, asi 2 hodiny.

Mäso nakrájame na tenké pásiky a opečieme na oleji do zlatista. Keď je hotové, dochutíme soľou, korením a pridáme horčicu.

Uložíme v rovnomernej vrstve na plytký tanier.

Cibuľu nakrájame nadrobno. Polejeme ňou vychladnuté mäso. Zhora namažte majonézou.

Vajcia nakrájame na polovice. Vytiahnite žĺtky. Roztlačte a pretlačte do nich cesnak cez lis. Premiešame s dvoma polievkovými lyžicami majonézy, pridáme trochu korenia a soli.

Bielky naplníme pripravenou zmesou a poukladáme na mäso a cibuľu.

Navrch potrieme majonézou a bohato posypeme strúhaným syrom.

Vyskúšať všetko?

10 jedál z hovädzieho mäsa, ktoré určite potrebujete uvariť

13. Šalát s vajíčkami a sušenými slivkami "Yin-Yang"

Ingrediencie

• 4 vajcia;
• 300 g kuracieho filé;
• 100 g sušených sliviek;
• 1 šálka vriacej vody;
• 3 nakladané uhorky;
• 100 g syra;
• soľ a korenie podľa chuti;
• 200 g majonézy.

Príprava

Vajcia uvarené natvrdo, filé uvaríme do mäkka, asi 20-25 minút.

Sušené slivky zalejte vriacou vodou a nechajte 5-10 minút odstáť. Potom osušte papierovými utierkami a nasekajte.

Kuracie filé a uhorky nakrájame na malé kocky. Syr a bielka nastrúhame na jemnom strúhadle. Žĺtky roztlačte vidličkou.

Rozdelenú zapekaciu misu položte na rovnú misku. Vložte do nej vrstvu kuracieho filé. Dochutíme soľou a korením.

Navrch naneste jemnú sieťku majonézy. Použite na to potrubné vrecko.

Na mäso položte uhorky, na ne - vrstvu žĺtkov a znova majonézu. Posypeme syrom a uhladíme. Potom znova namažte majonézou.

Označte obrys vzoru na povrchu. Najprv dajte veveričky, potom sušené slivky.

Nechajte šalát v chladničke 20-30 minút. Pred podávaním formu opatrne odstráňte.

Hodnotiť kombinácie?

10 šalátov zo sliviek pre milovníkov nevšedných kombinácií

14. Šalát s vajcami, hroznom, orechmi a kuracím mäsom

Ingrediencie

• 4 vajcia;
• 200 údených kuracích filé (možno použiť varené);
• 150 g syra;
• 50 g vlašských alebo iných orechov;
• 150 g majonézy;
• 120 g hrozna bez semien.

Príprava

Vajcia uvaríme na tvrdo.

Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky. Syr a vajcia nastrúhame. Nasekajte orechy. Všetky potraviny rozdeľte na dve rovnaké časti.

Na spodok šalátovej misy položte kuracie mäso, vajcia, orechy a syr. Každú vrstvu okrem orechovej namažte majonézou.

Potom zopakujte vrstvy v rovnakom poradí. Šalát ozdobíme polovicami hrozna.

Nezabudnite urobiť?

9 jednoduchých a výdatných receptov na tavený syr

15. Šalát s vajcami, kiwi, jablkom a kuracím mäsom

Ingrediencie

• 5 vajec;
• 250 g kuracieho filé;
• soľ podľa chuti;
• 2 strúčiky cesnaku;
• majonéza podľa chuti;
• 150 g syra;
• 6 kiwi (2 na šalát a 4 na ozdobu);
• 1 veľké jablko;
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• mleté čierne korenie - podľa chuti;
• 150 g kórejskej mrkvy.

Príprava

Vajcia uvarené natvrdo, kuracie mäso do mäkka, asi 20-25 minút.

Filet nakrájajte na malé kúsky. Soľ. Zmiešame s nasekaným cesnakom a majonézou.

Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, vajcia na hrubom strúhadle.

Ošúpané ovocie nakrájame na malé kocky. Jablko pokvapkáme citrónovou šťavou, aby nestmavlo.

Položte šalát v tvare krúžku na rovnú dosku. Najprv kuracie mäso, potom kiwi a vajcia. Dochutíme soľou a korením. Pomocou striekačky na pečivo vytvorte sieťku z majonézy.

Vrch - kórejská mrkva, opäť majonéza, jablko a syr.

Vrch šalátu dobre potrieme majonézou. Navrch položte tenké plátky kiwi.

Pred podávaním nechajte šalát 2-3 hodiny v chladničke.

Prečítajte si aj?‍??️

• 10 jednoduchých šalátov z morských rias
• 10 zaujímavých cviklových šalátov pre tých, ktorých už omrzel kožuch a vinaigrette
• 10 zaujímavých šalátov s ryžou
• 10 chutných šalátov s krutónmi
• 10 lahodných šalátov s tuniakom z konzervy