Pripravte si vajíčka novým spôsobom. 10 nezvyčajných nápadov pre každý vkus

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-13 02:52

Možnosti jedál pre tých, ktorí sú unavení z banálnej omelety a vyprážaných vajec.

1. Žĺtok na "oblaku"

Bielky oddelíme od žĺtkov a vyšľaháme ich so soľou dotuha. Plech vystelieme papierom na pečenie, vymastíme olejom. Proteínovú hmotu rozdeľte na časti a položte ich na plech. Vytvarujte každý do hniezda vytvorením priehlbiny v strede. Vložte žĺtok do otvorov. Na vrch misky posypeme strúhaným syrom. Vajcia pečieme v rúre 15 minút pri teplote 200 stupňov.

2. Vyprážané vajcia v mikrovlnnej rúre

Predhrejte tanier v mikrovlnnej rúre na dve minúty. Rozbite do nej vajíčko. Jemne prepichnite žĺtok, aby sa nerozšíril. Vajíčko dáme do mikrovlnky na cca 45 sekúnd. Časy varenia sa môžu líšiť v závislosti od modelu rúry.

3. Chrumkavé plnené vajíčka

Vajcia uvaríme, ošúpeme, prekrojíme na polovice, vyberieme žĺtok. Polovičky bielkovín namáčame v strúhanke a opražíme na veľkom množstve masla. Potom môžu byť plnené akoukoľvek náplňou.

4. Plnená omeleta

Nadýchanú omeletu bez múky, mlieka a iných prísad rýchlo získate, ak si najskôr vyšľaháte bielka. Potom do bujnej hmoty pridajte žĺtky. Vajíčka prudko miešame, ale krátko, aby zmes nespadla. Potom vložte vajcia do vymastenej panvice a pečte ako zvyčajne.

Sviežu omeletu bude ťažké zrolovať a naplniť. Pomocou špachtle v jej strede preložte záhyb rovnakým pohybom, ako keby ste krájali placku z vajíčka. Potom sa omeleta dvakrát oveľa ľahšie zloží.

5. Egg Express Pie

Vajcia zmiešame s korením, bylinkami, pridáme plnku: paradajky, kúsky vareného kuracieho mäsa, klobásu. Pečte v rúre do mäkka, potom nakrájajte na kúsky.

6. Plnené vajcia dusené na kórejský spôsob

Pre jemné a zdravé jedlo rozšľaháme vajíčka so soľou a korením. Formičky na muffiny vložíme do hrnca s vodou a zalejeme vaječnou zmesou. Keď sa hmota začne stabilizovať, môžete pridať ľubovoľnú plnku podľa chuti.

7. Nakladané vajcia

Vajcia uvaríme, ošúpeme a polejeme zmesou sójovej omáčky, octu a cukru. Na 100 ml sójovej omáčky potrebujete ½ lyžice ryžového octu a ¼ cukru. Ak je omáčka príliš slaná, pred prípravou marinády ju rozrieďte vodou. Vajíčka získajú príjemnú hnedú farbu a nevšednú chuť.

8. Vajcia "údené"

Ak ste si so sebou na piknik priniesli varené vajíčka, no nikto ich nechce jesť kvôli jednoduchosti jedla, pridajte im chuť pomocou grilu. Ošúpané vajcia položte na mriežku a zohrejte. Vôňa uhlia ich urobí chutnejšími.

9. Vajíčko v žemli

Vezmite nadýchaný okrúhly drdol, odrežte vrch a odstráňte dužinu. Do výsledného hrnca nalejte rozšľahané vajíčko. Je možné pridať rôzne náplne. Pečte misku v rúre pri teplote 200 stupňov asi 15 minút a získate chrumkavú žemľu s jemným a uspokojivým obsahom.

10. Tamagoyaki - roláda na japonský spôsob

Na prípravu tamagoyaki pridajte 1 polievkovú lyžicu sójovej omáčky a 1–1 ½ polievkovej lyžice cukru do 2 vajec. Chce to aj trochu šikovnosti pri varení.

Nalejte trochu vaječnej zmesi na vymastenú panvicu. Akonáhle zhustne, palacinku rýchlo zvinieme do rolády a necháme na kraji panvice. Nalejte ešte trochu zmesi. Keď je hotová, rolku do nej od okraja plechu zabaľte. Opakujte manipuláciu, kým sa celá zmes vajec nezmení na jednu veľkú rolku.