8 zbytočných potravín so správnou výživou

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Zo stravy radšej vylúčte ovocné jogurty, hotové šaláty a dokonca aj krupicu.

1. Instantná ovsená kaša

Instantné ovsené vločky nie sú najlepšou možnosťou na raňajky. Vrecúšková kaša, podobne ako müsli, obsahuje veľké množstvo cukru. A ten okrem toho, že sám o sebe nie je zdraviu prospešný, vyvoláva aj hlad: hodinu a pol po jedle už budete chcieť Ako cukor a tuk oklamú mozog, aby chcel viac jedla / Scientific American mať občerstvenie.

Anna Ivashkevich Odborníčka na výživu, klinická psychologička - odborníčka na výživu, členka Národnej asociácie klinickej výživy.

Ovsené vločky, ktoré naozaj prospievajú, varíme aspoň 15 minút. Kaša by mala byť nahrubo mletá a nemala by sa variť v mlieku alebo smotane, ale vo vode, pričom sa snažte vylúčiť cukor. Táto možnosť je ideálna napríklad pred tréningom a pomôže vám rozveseliť sa.

Každá ovsená kaša navyše neobsahuje dostatok bielkovín, ktoré telo ráno potrebuje. Túto kašu je najlepšie zvoliť ako brunch a kombinovať s tvarohom, syrom alebo omeletou, varenými vajcami.

2. Šťavy v baleniach

Šťavy v obchodoch sú rozdelené na priamo vylisovanú šťavu, rekonštituovanú, nektárovú a šťavu. Tieto kategórie súvisia so zložením a technológiou prípravy. Ale je tu jeden nepríjemný fakt, ktorý majú prakticky všetky balené šťavy spoločné: majú veľa cukru.

Ako zdravšiu alternatívu k tetrapakom odporúča výživová poradkyňa Anna Ivashkevich vyrábať ovocné nápoje z prírodných alebo mrazených bobúľ alebo domácu limonádu na báze čistej vody, citrónu a mäty.

3. Cestoviny

Bežné cestoviny z pšeničnej múky sú zlou voľbou pre zdravú výživu. Sú to ľahko stráviteľné sacharidy, ktoré môžu spôsobiť, že telo ukladá tuk do Carbohydrates / Cleveland Clinic. Navyše po takejto večeri sa rýchlo vráti pocit hladu.

Je lepšie dať prednosť cestovinám skupiny A: sú vyrobené z tvrdej pšenice, obsahujú viac vlákniny a menej škrobu, majú nižší glykemický index dvoch odrôd cestovín a dvoch odrôd ryže / Archivos Latinoamericanos de Nutrición glykemický index, čo znamená že sa vstrebávajú pomalšie a nespôsobujú prudké skoky cukru v krvi.

Anna Ivaškevič

Pri nákupe dbajte na čas varenia: čím je dlhší, tým sú cestoviny zdravšie. Pokúste sa výrobok neprevariť, varte na stupeň al dente.

4. Jogurty s ovocím a inými prísadami

Okrem nepochybne prospešných laktobacilov obsahujú jogurty často umelé prísady, príchute a rovnaký cukor.

Anna Ivaškevič

Je lepšie kupovať jogurty do 5–6 % tuku bez pridania džemu. Ak chcete zahnať hlad na dlhší čas, vyberte si produkt s cereáliami, nie však džem, sladké polevy a müsli.

Ale vo všeobecnosti odborníci na výživu odporúčajú uprednostniť tvaroh s čerstvými alebo mrazenými bobuľami a ovocím pred jogurtom z obchodu. Takéto jedlo bude uspokojivejšie a zdravšie – ako raňajky, tak aj ako ľahké občerstvenie počas dňa.

5. Krupicová kaša

Krupica, milovaná od detstva, sa vyrába z pšeničných krúp. Ide o ideálny produkt pre deti: obsahuje veľa jednoduchých uhľohydrátov, ktoré sa ľahko vstrebávajú do tela a poskytujú rýchlu energiu - presne to, čo je potrebné pre aktívny vývoj a beh.

Ale v strave dospelých, podľa odborníčky na výživu Anny Ivashkevich, krupica nie je úplne vhodná: u dospelých je malá aktivita a v kaši je veľa kalórií.

A to nie je všetko. Krupica bohužiaľ neobsahuje dostatok prospešných vitamínov, minerálov a vlákniny. To nám neumožňuje nazvať ho skutočne zdravým produktom.

6. Biela ryža

Aby sa zvýšila trvanlivosť, biela ryža sa najskôr ošúpe, potom leští a niektoré odrody sa dusia. Po takýchto zložitých manipuláciách v obilninách nezostáva veľa užitočných látok: napríklad ryža, biela, dlhozrnná, pravidelná, varená / Výživové údaje vlákniny a bielkovín.

Anna Ivaškevič

Je lepšie nechať tento produkt pre rastúci organizmus, pretože poskytuje rýchlu sýtosť. Leštená, parboiled ryža, ktorá prakticky neobsahuje vitamíny a minerály, je kvalitou porovnateľná s krupicou.

Ak nemôžete žiť bez ryže, hľadajte červené, hnedé, hnedé alebo čierne odrody. Majú viac Čo je najzdravší druh ryže? / Zdravé živiny a celkové zdravotné prínosy.

7. Polotovary

Vyzerajú veľmi atraktívne: je lepšie zjesť mäsový rezeň, ako si napríklad pripraviť sendvič alebo kúpiť kúsok pizze. Ale to je len na prvý pohľad.

V mäsových a rybích polotovaroch z obchodu je veľa umelých aróm, farbív, zvýrazňovačov chuti, cukru a trans-tukov. Ak existujú takéto jedlá, potom je lepšie variť knedle, nugety, palacinky a kotlety sami a potom zmraziť: týmto spôsobom budete určite poznať ich zloženie.

Spásou pre obyvateľov miest, kde sa zelenina nepestuje, však môžu byť zeleninové polotovary. Pri správnom zmrazení si zachovajú oveľa viac vitamínov ako dovážané čerstvé verzie.

Anna Ivaškevič

Starostlivo si preštudujte zloženie a vzhľad balenia, pretože takéto výrobky je možné niekoľkokrát rozmraziť a zmraziť. Počet takýchto cyklov zmení vzhľad aj výhody.

8. Šaláty zo supermarketov alebo reštaurácií rýchleho občerstvenia

Hlavným problémom je, že nemôžete sledovať, z akých potravín je šalát vyrobený. Možno sú nekvalitné alebo po expirácii. To však nie je všetko.

Veľký význam má omáčka. Ak ide o majonézu alebo dresing na jej základe, buďte pripravení na to, že obsah kalórií v šaláte sa dramaticky zvýši, aj keď je jedlo založené na kapustových listoch a diétnej mrkve.

Anna Ivaškevič

Ak je možné vziať šalát bez omáčky, vyberte túto možnosť. A nie je to len o kalóriách. Pridaním dresingu sa urýchlia fermentačné procesy a v dôsledku toho sa produkt oveľa rýchlejšie kazí.

Tento materiál bol prvýkrát vydaný v júni 2019. V novembri 2020 sme vymenili odborníka a spresnili niektoré odporúčania.