Ako správne skladovať repu

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Zelenina zostane čerstvá ako v byte, tak aj v pivnici.

Ako správne skladovať repu v byte

Zelenina pri izbovej teplote dlho nevydrží. Treba ich uchovávať v chlade.

Ako uchovávať repu v chladničke

Korene dôkladne opláchnite, konce z oboch strán odrežte a osušte. Body rezu by sa mali utiahnuť.

Zložte zeleninu do tesného plastového vrecka a dobre ju zviažte, vypustite prebytočný vzduch a zablokujte prístup novej. Pre bezpečnosť môžete zeleninu vložiť do druhého vrecka a tiež ho zaviazať.

Vložte repu do priehradky na zeleninu v chladničke. Je v poriadku, ak sa vo vrecku objavia kvapky vody. Kondenzácia po niekoľkých dňoch zmizne.

Ako zmraziť repu na zimu

Repu je možné zmraziť surovú aj varenú. Predvarenie vám ušetrí čas v budúcnosti pri varení.

Koľko variť repu a ako urýchliť proces →

Surovú alebo uvarenú zeleninu ošúpeme a potom nastrúhame na hrubom strúhadle alebo nakrájame na malé kocky či kocky.

Umiestnite repu do plastových nádob alebo vrecúšok. Môžete použiť vrecká do vákuovej mrazničky alebo bežné plastové vrecká. Z bežných budete musieť vypustiť vzduch sami.

Nádoby uzavrite, vrecká na zips alebo zaviažte a vložte do mrazničky.

Ako správne skladovať repu v pivnici

Cvikla sa dobre udrží v pivnici, ak ňou posypete zemiaky. Ak vám však táto metóda nevyhovuje, existuje niekoľko spoľahlivejších metód.

Ako skladovať repu vo vreciach

Zeleninu vyberte zo zadkov a dôkladne osušte na čerstvom vzduchu. Body rezu by sa mali utiahnuť. Dbajte ale na to, aby cvikla neležala dlho na priamom slnku.

Korene umiestnite do pevných plastových vrecúšok, vyfúknite a zaviažte. Cviklu môžete dodatočne posypať ihličnatými pilinami, aj keď sa dajú dobre skladovať aj bez nich.

Ako skladovať repu v krabiciach

Narežte vršky repy, nechajte asi 1 cm. Potom zeleninu osušte na čerstvom vzduchu a odstráňte zeminu.

Na dno drevených alebo plastových debničiek položte 2–4 cm ihličnatých pilín, piesku alebo machu. Plnivo musí byť suché.

V jednej vrstve rozložíme navrch koreňovú zeleninu v krátkej vzdialenosti od seba.

Zeleninu zakryte plnkou.

Vrstvy opakujte, kým sa vám repa neminie. Na vrch položte hrubú vrstvu plniva.