Kvetinový šalát a kapustová polievka: sú obľúbené diéty také užitočné a účinné?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Life hacker rozumie problematike spolu s odborníkom na výživu.

1. Ketogénna diéta

Je to strava s vysokým obsahom tuku, miernym obsahom bielkovín a minimálnym obsahom sacharidov. V bežnej strave tvoria základ stravy sacharidy. Pri ketogénnej diéte sú zdrojom energie tuky. Pri nedostatku sacharidov ich pečeň premieňa na mastné kyseliny a ketolátky, ktoré udržujú mozog v činnosti.

Táto diéta sa pôvodne používala na liečbu epilepsie u detí. Ale potom si ju zamilovali športovci, pre ktorých je dôležitá vytrvalosť (maratónci, cyklisti a podobne). A napokon, v poslednej dobe sa stal obľúbeným u tých, ktorí chcú schudnúť.

Pri ketogénnej diéte je povolené niečo, čo obsahuje veľké množstvo tuku: mäso a masť, syry, maslo (maslové aj zeleninové), orechy a semienka, mliečne výrobky, avokádo, šampiňóny, šalát, zelenina bohatá na vlákninu. Príležitostne môžete jesť tmavú alebo horkú čokoládu, ovocie. Väčšina potravín obsahujúcich sacharidy (cestoviny, chlieb, sladkosti, cereálie a pod.) je zakázaná. Sedieť na ketogénnej diéte sa odporúča aspoň tri mesiace.

Názor odborníka na výživu

Táto strava má vysoký obsah nasýtených tukov, nízky obsah bielkovín a prakticky žiadne sacharidy. Môže byť nápomocný pri autoimunitných ochoreniach a bulímii. Ale nemôže sa používať ako bežná strava.

Takáto strava môže byť nebezpečná pre tých, ktorí majú zlé vstrebávanie tukov alebo majú dedičné choroby, ako aj choroby gastrointestinálneho traktu.

2. Prerušovaný pôst

Toto je prerušovaný pôst. Najbežnejším režimom je stráviť 16 hodín bez jedla a piť iba vodu a zvyšných 8 hodín jesť ako obvykle. Alebo môžete hladovať len cez víkendy.

Vyznávači takejto výživy veria, že v období „hladu“sa v tele spúšťa proces autofágie – zbavovania sa nepotrebných buniek a samoliečby. Vďaka tomu človek nielen schudne, ale aj posilní imunitný systém. Odporúča sa praktizovať prerušovaný pôst každé 1-2 týždne.

Názor odborníka na výživu

Táto diéta je podobná prerušovanému pôstu. Je dokázané, že 16-hodinový nedenný pôst môže mať pozitívny vplyv na chudnutie. Je však potrebné pripomenúť, že táto prax nemusí byť pravidelná. Raz za mesiac si môžete zariadiť prepustenie (s maximálnym trvaním týždňa).

Pri prerušovanom hladovaní je potrebné pozerať sa na jednotlivé ukazovatele človeka. Takáto strava je kontraindikovaná pre tehotné ženy, osoby s mentálnym postihnutím alebo chronickými ochoreniami tráviaceho traktu. Je potrebné sa na to správne a vopred pripraviť: snažte sa v noci jesť menej, vzdať sa mastných jedál, znížiť obsah kalórií v strave.

3. Kvetinová diéta

Módny trend, ktorého vyznávači zaraďujú do jedálnička jedlé kvety. Podľa prívržencov tejto stravy obsahujú púčiky a okvetné lístky užitočné látky - vitamíny a antioxidanty. Napríklad nápoj z kvetov púpavy môže zlepšiť funkciu pečene a pomôcť vám schudnúť. Okvetné lístky ruží sú bohaté na vitamín C. Jazmín a ibištek sa výborne dopĺňajú s čajom, lipu možno pridať do omelety, namiesto kapary sa jedia nakladané púčiky lichobežníka.

Pri takejto diéte môžete nahradiť 1-2 jedlá zeleninovými šalátmi alebo ovocnými smoothies s pridaním okvetných lístkov a pukov. Môžete ho dodržiavať neobmedzene dlho, podľa vašej pohody.

Názor odborníka na výživu

Pri takejto strave je málo bielkovín a prakticky žiadne sacharidy. Ak nevediete aktívny životný štýl, potom môže byť kvetinová diéta možnosťou na pôstny deň. Dá sa s ním schudnúť, no nemali by ste na ňom stále sedieť.

Niektoré kvety majú blahodarné vlastnosti: znižujú riziko srdcovo-cievnych ochorení (tekvica), zlepšujú trávenie (žeruchy, púpava), pôsobia močopudne (nechtík), zmierňujú zápaly (bazalka), tíšia svrbenie (jazmín). Ak ale trpíte astmou alebo máte sklony k alergiám, je lepšie odmietnuť používanie kvetov.

4. Kapustová polievka diéta

Základom tejto diéty je polievka z kapusty, cibule, mrkvy, paradajok vo vlastnej šťave, sladkej papriky, zeleru, hnedej ryže a byliniek. Počas týždňa sa do tohto jedla môžu pridávať povolené potraviny: ovocie, zelenina, mlieko, mäso, džús.

Odporúča sa praktizovať takúto diétu nie viac ako raz za tri týždne.

Názor odborníka na výživu

Ako každá iná diéta, aj táto je založená na obmedzení kalórií. Tu prakticky neexistujú žiadne bielkoviny a sacharidy, telo nezadrží tekutinu. Ak potrebujete rýchlo schudnúť, potom je táto diéta ideálna. Nie je však pravdou, že výsledok bude dlhodobý.

5. Očistná diéta

Navrhnuté na odstránenie toxínov z tela, prebytočnej tekutiny, zníženie hladiny cukru v krvi. Počas diéty sa množstvo spotrebovaných kalórií výrazne zníži (až na 600-800 kcal). Povolené sú šťavy a kompóty, surová, dusená alebo pečená zelenina, zeleninové bujóny, čerstvé ovocie. To všetko bez soli a cukru.

Pre dodatočný účinok môžete piť laxatívny čaj, pridávať kajenské korenie do jedla a robiť čistiace klystíry. Trvanie diéty je od 6 do 11 dní.

Názor odborníka na výživu

V žiadnom prípade by sa takáto strava nemala používať doma. Je potrebné poradiť sa s odborníkom. Mnohé čistiace procedúry sa robia výlučne pod dohľadom lekára a majú kontraindikácie. Experimentovanie doma teda nie je tou najlepšou možnosťou. Môžete len zhoršiť situáciu a prinajmenšom zarobiť problémy s gastrointestinálnym traktom.

Takáto strava funguje dobre ako príprava na pôst.

6. Surová strava

Jeho podstata je jednoduchá: jedzte iba surovú rastlinnú stravu, ako aj vajcia a ryby. Povolená zelenina, ovocie a sušené ovocie, semená, naklíčené zrná, orechy, mliečne výrobky, bylinky a koreniny, čerstvé šťavy, med, zelené a bylinkové čaje, rastlinný olej.

Sedieť na takejto strave sa odporúča 3 až 10 dní.

Názor odborníka na výživu

Niektoré potraviny by sa vôbec nemali jesť surové, pretože sú ťažko stráviteľné. Mäso určite nebudete jesť surové, okrem rýb. Môže však obsahovať veľké množstvo toxických látok a ťažkých kovov (napríklad ortuti), ktoré môžu poškodiť vaše zdravie.

Surová strava nie je všeliekom. Prípadne si môžete zariadiť dva surové dni. Ale majte na pamäti: s chorobami gastrointestinálneho traktu je to zakázané, dôjde ku kŕčom.

7. Alkalická strava

Toto jedlo je založené na určitom pomere zásaditých a kyslých potravín – optimálne, ak je 7:3. Medzi prvé patria zelenina, ovocie, bylinky, bobuľové ovocie, tekvicové a slnečnicové semienka, rastlinný olej, chudé ryby a mäso, hnedá ryža a pohánka. Druhý - chlieb, strukoviny, tučné mäso, vajcia, čaj, káva.

Odporúčané frakčné (4-5 krát denne) jedlá, minimálny príjem soli, odmietnutie alkoholu, veľa vody.

Názor odborníka na výživu

Tvrdenie, že jedlo môže zmeniť acidobázickú rovnováhu nášho tela, je veľmi kontroverzné. Samozrejme, prevaha ovocia a zeleniny v strave bude prospešná. Na to sa však musíte poradiť s lekármi, brať do úvahy vlastnosti tela, aby ste ho nepoškodili.

V každom prípade pred začatím akejkoľvek diéty je potrebné vyšetrenie a zistiť, či nemáte nejaké kontraindikácie. A pamätajte, že rýchlo zhodené kilá sa zvyčajne vrátia.