3 dôvody, prečo aspoň raz vyskúšať čierne maliny

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Nezamieňajte si ho s černicami. Maliny sú oveľa zdravšie.

Ako sa čierne maliny líšia od černíc

Čierne maliny sú bežnou odrodou. Len menej bežné: väčšinou pestované Ako sa líšia čierne maliny a černice? v Severnej Amerike, no pre Európu je to stále novinka.

Čierne maliny sú pre svoju nezvyčajnú farbu často zamieňané s černicami. A skutočne sú blízki príbuzní. Je však veľmi ľahké ich rozlíšiť. Keď vyberiete bobule z kríka, malina (akákoľvek - dokonca aj čierna, dokonca aj červená) bude mať dutý stred. Ostružina odlamuje stonku len so stopkou, to znamená, že v nej nie je prázdnota.

Blackberry. Foto: Julius / Depositphotos

Čierne maliny sa líšia od obyčajných (červených) a od černíc nielen vzhľadom, ale aj užitočnými vlastnosťami.

Prečo je čierna malina užitočná?

Nutrične je to takmer úplný klon červenej Maliny, Raw. V zložení je hlavne voda a sacharidy, ale je tam Čierna malina, Raw a bielkoviny, dokonca aj tuky.

Okrem toho sú čierne bobule bohaté na vitamíny C, K, E, foláty (v tele sa tieto zlúčeniny premieňajú na kyselinu listovú). Obsahujú množstvo esenciálnych mastných kyselín omega-3 a omega-6 a tiež množstvo minerálov: mangán, horčík, železo, draslík, meď, sodík, vápnik.

Pre svoje bohaté zloženie niektorí zaraďujú Antioxidačné vlastnosti plodov malín a černíc pestovaných v strednej Európe medzi superpotraviny - potraviny s vysokou koncentráciou živín. To platí pre čierne aj iné odrody. Prvý však v niektorých smeroch jednoznačne víťazí.

1. Čierne maliny sú účinnejšie pri chudnutí

Je o niečo sladšia ako červené maliny a ešte viac - kyslé černice. Vďaka tomu je zaujímavejší v úlohe dezertu – samého „sladkého“, ktorého nedostatkom často trpia ľudia na diéte.

V 100 g čiernej maliny je len Čierna malina, Raw 52 kcal.

Okrem toho bobule obsahujú veľa vody. A vláknina – 6,5 g na 100 g výrobku, alebo viac ako 25 % odporúčanej dennej hodnoty. Vďaka tomu si po zjedení hrsti čiernych malín zachováte pocit sýtosti na dlhú dobu a nebudete ťahaní k nezdravým a kalorickým maškrtám.

To všetko uľahčuje cestu k harmónii.

2. Čierne maliny zachovajú mladosť a ochránia pred chronickými ochoreniami

Červené aj čierne bobule obsahujú silné antioxidanty - zlúčeniny, ktoré pomáhajú telu prekonať oxidačný stres (proces poškodzovania voľnými radikálmi a ničenia telesných buniek). Zasahuje bunky kože, mozgu, srdca, vnútorných orgánov, a preto sa nazýva oxidačný stres: Škody a výhody pre ľudské zdravie, jedna z kľúčových príčin predčasného starnutia, demencie, infarktu, mŕtvice a autoimunitných ochorení.

V rastline čiernej maliny antioxidantov viac Antioxidačná aktivita v plodoch a listoch černice, maliny a jahody sa líši podľa kultivaru a vývojového štádia ako v červenej.

To znamená, že účinnejšie bojuje proti oxidačnému stresu.

3. Čierne maliny môžu dokonca zastaviť rakovinu

Protirakovinové vlastnosti tejto bobule boli preukázané mnohými čiernymi malinami v klinických štúdiách rakoviny: Minulý, súčasný a budúci vedecký výskum. Extrakt z maliny dokázal spôsobiť smrť zhubných buniek a spomaliť rozvoj rakoviny hrubého čreva, pažeráka a ústnej dutiny. Vo všeobecnosti zlepšil protinádorovú aktivitu imunitného systému.

Je len jedno ale. Tieto štúdie používali skôr vysoko koncentrovaný extrakt z čiernych malín vo forme prášku než celé bobule. Niektoré z experimentov sa navyše uskutočnili na zvieratách alebo v skúmavke a nie je pravda, že získané výsledky možno preniesť na ľudí.

Preto, zatiaľ čo vedci nevedia, koľko čiernej maliny a ako dlho sa musí jesť, aby sa bobule stali plnohodnotným prostriedkom na prevenciu a boj proti rakovine. Pokusy o presné určenie účinnej dávky stále prebiehajú.