Prečo potrebujete zbierať listy ríbezlí a variť čaj

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Listy čiernych ríbezlí sú oveľa zdravšie ako bobule.

Čo je užitočné v listoch ríbezlí

1. Vitamín C … 100 g listov čiernych ríbezlí obsahuje v zložení plodov a listov čiernych ríbezlí Ribes Nigrum (Recenzia) až 260 mg kyseliny askorbovej a 100 g plodov obsahuje len 177 mg. V ostatných bobuľových plodoch a ovocí, s výnimkou šípok, je vitamínu C oveľa menej.
2. Antioxidanty … Listov čiernych ríbezlí je veľa. Zloženie plodov a listov čiernych ríbezlí Ribes Nigrum (Recenzia) flavonoidov - potrebné rastlinné zlúčeniny Flavonoidy: prehľad na ochranu pred voľnými radikálmi.
3. Minerály … 100 g listov obsahuje 327 mg vápnika (v mlieku a tvarohu len asi 120 mg), 370 mg horčíka a 158 mg draslíka.

Prečo piť čaj z listov ríbezlí

1. Bojuje proti zápalu … Odvar z listov ríbezlí pôsobí protizápalovo a chráni pred vírusmi fenolových zlúčenín a kyseliny askorbovej v čiernych ríbezliach (Ribes nigrum L.).
2. Znižuje cholesterol a udržiava zdravie ciev. Flavonoidy znižujú Flavonoidy: prehľad množstva lipidov a cholesterolu v krvi, čo zlepšuje kardiovaskulárne zdravie.
3. Chráni pred oxidačným stresom … Prekonané choroby, fajčenie a zlá ekológia zvyšujú počet voľných radikálov – reaktívnych foriem kyslíka, ktoré ničia bunky v tele a spôsobujú nebezpečné choroby. Odvar alebo čaj z listov ríbezlí obsahuje veľké množstvo antioxidantov, ktoré chránia organizmus pred voľnými radikálmi.
4. Má diuretický účinok … Odvar z listov ríbezlí Chemické a biologické štúdie esenciálneho oleja Ribes nigrum L. pupes. Od staroveku sa fenolové zlúčeniny a kyselina askorbová v čiernych ríbezliach (Ribes nigrum L.) používali na odstránenie opuchov.

Kedy zbierať listy

Listy čiernych ríbezlí sa zbierajú „Príručka o zbere liečivých rastlín“od A. F. Hammermann počas kvitnutia kríka. Koncom júna - začiatkom júla obsahujú najviac užitočných látok.

A zostanú v riadne vysušených listoch.

Ako sušiť listy ríbezlí

Nemôžete ich zbierať po daždi alebo skoro ráno, kým rosa ešte nezaschla: mokré listy sa rýchlo kazia a strácajú svoje účinné látky. Otrhané listy je potrebné vyložiť na sušenie najneskôr 1-2 hodiny po zbere, inak sa zohrejú a stratia prirodzenú farbu.

Existujú dva spôsoby sušenia listov ríbezlí:

1. V dobre vetranom priestore alebo vonku v tieni. Listy môžete sušiť na povale alebo na balkóne, dbajte však na to, aby neboli vystavené priamemu slnečnému žiareniu.
2. V rúre na 50-60°C. Väčšina rúr má minimálne nastavenie 100–110 °C, takže na sušenie musíte otvoriť dvierka alebo ešte lepšie kúpiť teplomer.

Aby ste vedeli, že listy sú hotové, premasírujte jeden list medzi prstami. Mal by sa ľahko rozpadať.

Po usušení vyberte listy do látkového vrecka alebo papierového vrecka a uložte na suché a tmavé miesto.

Ako pripraviť čaj z listov ríbezlí

V júni - júli si môžete pripraviť odvar z čerstvých listov, inokedy použiť sušené.

Čaj z čerstvých ríbezlí

Ingrediencie

• 200 ml vody;
• 5-6 listov čiernych ríbezlí.

Príprava

Do hrnca nalejte vodu, priveďte do varu, vhoďte listy čiernych ríbezlí, prikryte a duste 1 minútu.

Bez odstránenia veka vyberte hrniec zo sporáka a počkajte 2-3 minúty, kým sa čaj uvarí. Kmeň.

Pre bohatšiu chuť môžete do čaju pridať malinové listy, mätu a ďalšie bylinky.

Infúzia sušených listov ríbezlí

Ingrediencie

• 2-3 polievkové lyžice suchých drvených listov;
• 200 ml vriacej vody.

Príprava

Listy zalejeme vriacou vodou, necháme 1-2 hodiny lúhovať, precedíme. Pite 100 ml 3-5 krát denne.

Ak máte chronický zdravotný stav, pred použitím sa poraďte s lekárom.

Zelený alebo čierny čaj s listami ríbezlí

Ingrediencie

• 1 čajová lyžička čierneho alebo zeleného čaju
• 5-6 listov čerstvých ríbezlí alebo 2 polievkové lyžice suchého;
• 250 ml vriacej vody.

Príprava

Spojte čaj a lístky ríbezlí v kanvici alebo francúzskom lise. Zalejeme vriacou vodou a necháme 15 minút lúhovať.