8 najlepších receptov na kompót z červených, čiernych alebo bielych ríbezlí

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Aromatické nápoje s malinami, čerešňami, jablkami, egrešmi a citrusovými plodmi je možné piť ihneď alebo pripraviť na zimu.

4 dôležité body

1. Bobule je potrebné vytriediť z listov a zvyškov. Biele a červené ríbezle sa dajú použiť priamo s vetvičkami, no najčastejšie sa z nich lúpu čierne ríbezle. Ale to je vec vkusu. Všetky bobule a ovocie sa musia dôkladne umyť.
2. Kompót je možné ihneď uvariť a vypiť alebo nechať na zimu. Proces varenia bude iný, preto si vyberte buď prvý alebo druhý spôsob. Pamätajte, že všetky zložky sú už vypočítané v 3-litrovej plechovke.
3. Ak pripravujete kompót na zimu, zaváracie poháre a viečka vopred sterilizujte. Písali sme o tom, ako to urobiť.
4. Zrolované plechovky s nápojom treba prevrátiť, zabaliť niečím teplým a úplne vychladnúť. Kompót je najlepšie skladovať na tmavom, suchom a chladnom mieste.

Klasický ríbezľový kompót

Čo je potrebné

• voda;
• 250-300 g cukru pre čierne ríbezle alebo 350-400 g cukru pre červené a biele;
• 500 g čiernych, červených alebo bielych ríbezlí.

1. Ako variť kompót

V hrnci prevarte vodu a rozpustite cukor. Umiestnite ríbezle a po uvarení ich varte 5-10 minút. Odstráňte z tepla a nechajte kompót vychladnúť pod pokrievkou.

2. Ako pripraviť kompót na zimu

Vložte bobule do pohára a zalejte vriacou vodou až po hrdlo. Prikryte a nechajte 15 minút postáť.

Vypustite vodu do hrnca a pridajte cukor. Jeho množstvo je možné upraviť podľa vašich predstáv.

Za stáleho miešania privedieme sirup do varu. Nalejte ju do pohára s bobuľami a zrolujte.

Kompót z čiernych a červených ríbezlí s bobuľovými listami

Čo je potrebné

• voda;
• 300 g cukru;
• 300 g čiernych ríbezlí;
• 300 g červených ríbezlí;
• 2-3 veľké listy čiernych ríbezlí.

1. Ako variť kompót

Do hrnca s vriacou vodou nasypte cukor a počkajte, kým sa nerozpustí. Pridajte bobule a umyté listy, varte 5-10 minút po varení a ochlaďte pod vekom.

2. Ako pripraviť kompót na zimu

Varte vodu. Vložte všetky bobule a umyté listy do pohára. Zalejeme ich vriacou vodou až po krk. Prikryte a nechajte 15 minút postáť.

Potom nalejte tekutinu z nádoby do hrnca. Pridáme cukor a za občasného miešania privedieme do varu. Nalejte sirup na bobule a zrolujte pohár.

Kompót z červených alebo bielych ríbezlí s pomarančom

Čo je potrebné

• 400 g cukru;
• 3 litre vody;
• 600 g červených alebo bielych ríbezlí;
• ½ pomaranča.

1. Ako variť kompót

V hrnci s vriacou vodou rozpustíme cukor. Pridajte bobule, priveďte do varu a varte 5-10 minút. Odstavíme z ohňa, pridáme kolieska pomaranča a necháme kompót vychladnúť pod pokrievkou.

2. Ako pripraviť kompót na zimu

Ríbezle a polovicu pomaranča nakrájaného na 2-3 kusy vložte do pohára. Odstráňte semená z citrusov.

Do hrnca nasypeme cukor a zalejeme vodou. Za stáleho miešania privedieme sirup do varu. Nalejte ním plechovku až po vrch a zrolujte.

Kompót z červených ríbezlí s mätou a citrónom

Čo je potrebné

• voda;
• 300-400 g cukru;
• 450 - 500 g červených ríbezlí;
• 5 veľkých vetvičiek mäty;
• 3 okrúhle plátky citróna.

1. Ako variť kompót

V hrnci prevarte vodu a rozpustite cukor. Pridajte bobule a mätu a priveďte do varu. Varte kompót 5-10 minút, odstráňte z tepla, pridajte citrón a ochlaďte nápoj pod vekom.

2. Ako pripraviť kompót na zimu

Vložte ríbezle, vetvičky mäty a odkôstkované plátky citróna do pohára.

Pridajte cukor a nalejte vriacu vodu do stredu nádoby. Prikryte a nechajte 10 minút postáť.

Potom do krkovičky prilejeme vriacu vodu a kompót zakrútime.

Ríbezľový a čerešňový kompót

Čo je potrebné

• 200-300 g cukru;
• voda;
• 300 g červených, bielych alebo čiernych ríbezlí;
• 200-300 g čerešní.

1. Ako variť kompót

Pridajte cukor do hrnca s vriacou vodou. Keď sa rozpustí, pridajte bobule. Po uvarení kompót povaríme 5-10 minút a necháme pod pokrievkou vychladnúť.

2. Ako pripraviť kompót na zimu

Vložte ríbezle, čerešne a cukor do pohára. Nalejte vriacu vodu až po hrdlo, nádobu zrolujte a pretrepte, aby sa piesok rozpustil.

Ríbezľový a egrešový kompót

Čo je potrebné

• voda;
• 200-250 g cukru;
• 300 g čiernych alebo červených ríbezlí (môžete pridať trochu bielej);
• 200 g egrešov.

1. Ako variť kompót

V hrnci prevarte vodu, pridajte cukor a počkajte, kým sa nerozpustí. Pridajte bobule a varte 5-10 minút po varení. Kompót ochlaďte pod pokrievkou.

2. Ako pripraviť kompót na zimu

Vložte bobule do pohára. Zalejeme vriacou vodou až po krk, prikryjeme a necháme 15 minút odstáť.

Nalejte tekutinu do hrnca a pridajte cukor. Za stáleho miešania privedieme do varu. Bobule polejte sirupom až po hrdlo a nádobu zrolujte.

Skús to?

Ako urobiť zdravý egrešový džem

Kompót z čiernych alebo červených ríbezlí a malín

Čo je potrebné

• 250 g cukru;
• voda;
• 250 - 300 g čiernych alebo červených ríbezlí;
• 250-300 g malín.

1. Ako variť kompót

V hrnci s vriacou vodou rozpustíme cukor. Pridajte bobule, priveďte do varu a varte 5-10 minút. Odstráňte z tepla a nechajte prikryté vychladnúť.

2. Ako pripraviť kompót na zimu

Vložte všetky bobule do pohára a zakryte kryštálovým cukrom. Zalejeme vriacou vodou až po hrdlo, nádobu zvinieme a zatrasieme, aby sa kryštály rozpustili.

Rozmaznávať sa?

10 úžasných malinových koláčov

Kompót z čiernych ríbezlí a jabĺk

Čo je potrebné

• 500 g jabĺk;
• voda;
• 200-300 g cukru;
• 250-300 g čiernych ríbezlí;
• 1 čajová lyžička kyseliny citrónovej - na prípravu na zimu.

1. Ako variť kompót

Jablká nakrájame na malé mesiačiky a zbavíme jadrovníkov. V hrnci prevarte vodu, rozpustite v nej cukor a pridajte ovocie.

Varte 5 minút, potom pridajte ríbezle. Kompót varíme ďalších 5-10 minút a ochladíme pod pokrievkou.

2. Ako pripraviť kompót na zimu

Jablká nakrájame na malé mesiačiky a zbavíme jadrovníkov. Vložte ich do pohára spolu s ríbezľami.

Nalejte vriacu vodu na vrch a nechajte 5 minút. Preneste tekutinu do hrnca, pridajte cukor a kyselinu citrónovú.

Za stáleho miešania privedieme sirup do varu. Nalejte do pohára a zrolujte.

Čítajte tiež???

• Ako uvariť marhuľový kompót a pripraviť ho na zimu
• Ako pripraviť jablkový kompót na zimu: 7 receptov a 7 tajomstiev
• 7 receptov na voňavý čerešňový džem
• 5 receptov na originálny cuketový džem
• 8 najlepších receptov na jablkový džem