RECEPTY: 15 letných výberov Sangria

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Kedy inokedy, ak nie horúce leto, keď sú po ruke najčerstvejšie, šťavnaté a voňavé bobule a ovocie za smiešne ceny, pripraviť obľúbený nápoj Španielov - sangria? Myslíme si, že teraz je ten správny čas, preto sme si pre vás pripravili 15 skvelých receptov!

Wikipedia nám hovorí:

Sangria (španielsky sangría zo španielskeho sangre - krv) je španielsky stredne alkoholický nápoj na báze červeného vína s prídavkom kúskov ovocia, cukru, ako aj malého množstva brandy a suchého likéru.

Spočiatku Španieli nosili mech s červeným vínom zriedeným pramenitou vodou a citrusovou šťavou. Dobre uhasil smäd a neopil sa. Potom sa nápoj postupne premenil na to, čo pijeme teraz.

V našom bežnom chápaní je to červené víno s plátkami broskýň a pomarančov, ale v skutočnosti môže byť veľa možností!

Recept číslo 1. Broskyňa + limonáda

Ingrediencie

• 1 fľaša suchého bieleho vína (750 ml);
• 3/4 šálky broskyňovej vodky alebo likéru
• 1/4 šálky cukru
• 1 + 1/2 šálky limonády
• 1 šálka malín
• 2 plátky broskýň.

Príprava

Zmiešajte všetky ingrediencie a dajte na niekoľko hodín do chladničky.

Recept číslo 2. Margarita

Ingrediencie

• 1 fľaša sauvignon blanc;
• 1/2 šálky tequily
• 1/4 šálky kryštálového cukru
• 2 limetky, nakrájané na kocky
• 1/2 citróna nakrájaného na plátky
• 1/2 malého pomaranča, nakrájaného na plátky
• 2 šálky studenej minerálnej vody.

Príprava

Zmiešajte všetky ingrediencie okrem minerálnej vody a pošlite do chladničky vylúhovať. Pred podávaním pridajte minerálnu vodu a dobre premiešajte.

Recept číslo 3. Jahoda s citrónom

Ingrediencie

• nakrájané jahody (1-2 bobule na pohár);
• 30 ml likéru limoncello;
• prosecco, moscato alebo šampanské;
• dlhé prúžky citrónovej kôry.

Príprava

Do pohárov na šampanské vložíme nakrájané jahody, navrch pridáme limoncello, pohár naplníme šampanským alebo sektom a ozdobíme citrónovou kôrou.

Recept číslo 4. Tropický

Ingrediencie

• 1 zrelý ananás;
• 2 zrelé mango;
• 750 ml suchého bieleho vína;
• 180 ml bieleho kokosového rumu (alebo len bieleho rumu);
• ľad.

Príprava

Všetko ovocie nakrájajte na malé kúsky a vložte do karafy. Stred ananásu je možné poslať do odšťavovača a odšťaviť s dužinou na nakrájané ovocie. Všetko nalejte vínom a rumom a pošlite do chladničky.

Recept číslo 5. Granátové jablko

Ingrediencie

• 1 jablko nakrájané na tenké plátky;
• 1 pomaranč nakrájaný na malé kúsky;
• 1 fľaša chardonnay;
• 1/2 šálky broskyňového nektáru
• 1 malá fľaša perlivej minerálnej vody (330 ml);
• 1/2 šálky čerstvých semienok granátového jablka

Príprava

Víno, džús a sódu ochlaďte oddelene. Potom ich jemne premiešame a nalejeme do pohárov. Pridajte k nim plátky jabĺk, pomaranče a granátové jablká.

Recept číslo 6. Jablčný mušt

Ingrediencie

• 6 šálok jablčného muštu
• 2 pomaranče;
• 1 veľké jablko;
• 1 šálka zázvorovej vodky
• 1/2 šálky brusníc, môžu byť zmrazené (voliteľné)
• 1 fľaša suchého šampanského.

Príprava

Jablko a jeden pomaranč nakrájame na malé kúsky, z druhého pomaranča vytlačíme šťavu. Pošlite kúsky jabĺk a pomarančov do dekantéra, naplňte ich pomarančovým džúsom, jablčným muštom a vodkou a nechajte ich v chladničke osem hodín.

Potom nalejte do pohárov na šampanské, nechajte zohriať na izbovú teplotu a dolejte vychladeným šampanským. Ak sa rozhodnete pripraviť si nápoj s brusnicami, môžete ho dať vylúhovať spolu s jablkom a pomarančom do chladničky, alebo do každého pohára pridať pár bobúľ.

Recept číslo 7. Berry splash

Ingrediencie

• 1 + 1/2 litra muškátového vína;
• 1/2 šálky striebornej tequily
• 330 ml jahodového nektáru;
• 1/2 šálky čerstvých čučoriedok
• 1/2 šálky čerstvých jahôd, nakrájaných na kúsky
• 1/2 šálky čerstvých malín
• limonáda voliteľná.

Príprava

Zmiešajte všetky ingrediencie a pošlite ich do chladničky, aby sa schladili (najlepšie cez noc). Nalejte do pohárov a pridajte čerstvé bobule.

Recept číslo 8. Uhorka

Ingrediencie

• 2 poháre vody;
• 4 vrecká zeleného čaju;
• 1/2 šálky cukru
• 1 uhorka, olúpaná a nakrájaná;
• 2 vetvičky čerstvej mäty;
• 1 fľaša vychladeného muškátového vína

Príprava

Uvarte zelený čaj v dvoch pohároch vody, pridajte cukor, dobre premiešajte, kým sa úplne nerozpustí a nechajte vychladnúť. Potom pridajte uhorku a mätu a dajte do chladničky aspoň na štyri hodiny. 30 minút pred podávaním vyberte z chladničky a pridajte vychladené víno.

Recept číslo 9. Hruška a bobule

Ingrediencie

• 1 + 1/2 litra muškátového vína;
• 2 hrušky nakrájané na tenké plátky;
• 1/2 šálky černíc
• 1/2 šálky malín
• 1 šálka nakrájaných jahôd
• 330 ml hruškovej šťavy.

Príprava

Zmiešajte všetky ingrediencie a dajte cez noc do chladničky.

Recept číslo 10. Zázvor a bobule

Ingrediencie

• 1 šálka zázvorového likéru
• 2 fľaše suchého ružového vína;
• 1 pomaranč nakrájaný na tenké plátky;
• 1 šálka čučoriedok
• 1 šálka nakrájaných jahôd
• 1 + 1/2 šálky perlivej vody

Príprava

Zmiešajte všetky ingrediencie okrem sódy a dajte do chladničky aspoň na hodinu. Pred podávaním pridajte sódu.

Recept číslo 11. Ružové bobule

Ingrediencie

• 180 gramov malín;
• 450 gramov jahôd;
• 1 lyžička citrónovej šťavy
• 2 polievkové lyžice cukru;
• 80 ml svetlého rumu;
• 200 ml limonády;
• 750 ml muškátového vína.

Príprava

Jahody nakrájajte na tenké kolieska, vložte ich do malého kastróla, pridajte maliny, zasypte ich cukrom a varte na miernom ohni, kým bobule nezmäknú a cukor sa úplne nerozpustí. Potom nechajte bobule vychladnúť, pridajte citrónovú šťavu, víno a limonádu a nechajte v chladničke aspoň hodinu.

Recept číslo 12. Ovocie s muškátovým vínom

Ingrediencie

• 200 gramov cukru;
• 1 šálka vody
• 1 šálka malín
• 1/2 šálky čučoriedok
• 1 pomaranč, nakrájaný na tenké plátky
• 1 grapefruit, nakrájaný na tenké plátky
• 60 ml trojsekundový;
• 1 fľaša (750 ml) ružového muškátového vína.

Príprava

Priveďte vodu do varu a pridajte cukor. Varte, kým sa cukor úplne nerozpustí a potom výsledný cukrový sirup ochlaďte. Ovocie a bobule dajte do dekantéra, pridajte trochu sirupu, triple sec a víno, dobre premiešajte a ochutnajte. Ak je cukru málo, pridajte ešte trochu sirupu. Potom ho pošlite do chladničky aspoň na hodinu.

Recept číslo 13. Malinovo-citrónový

Ingrediencie

• 2 fľaše ružového vína (každá 750 ml);
• 1/2 šálky limoncella
• 2 citróny, nakrájané na tenké plátky;
• 1/2 kilogramu malín;
• 2 šálky studenej sódovej vody

Príprava

Zmiešajte všetky ingrediencie okrem sódy a odošlite do chladničky. Pred podávaním zmiešajte s vychladenou perlivou vodou.

Recept číslo 14. Melón + vodný melón

Ingrediencie

• 1 + 1/2 šálky vodného melónu nakrájaného na malé kocky
• 3 šálky cantaloupe (najlepšie rôzne odrody), nakrájané na malé kocky;
• 2 šálky ľadu
• 10 listov mäty;
• 1/4 limetkovej šťavy;
• 2 fľaše akéhokoľvek šumivého vína.

Príprava

Umiestnite vodný melón a melón na spodok karafy a prikryte ho ľadom. Jemne si spomeňte na mätu s limetkovou šťavou a pridajte k melónu a melónu. Potom to všetko zalejeme vínom a podávame.

Recept číslo 15. Jalapenos + bobule

Ingrediencie

• 1/2 pohára brandy;
• 1/2 šálky šťavy z granátového jablka
• 1/3 šálky agávového sirupu alebo cukrového sirupu
• 1/4 šálky citrónovej šťavy
• 2 šálky bobuľovej zmesi (jahoda, malina, černica)
• 1/2 feferónky, nakrájanej na malé kúsky (odstrániť semená);
• fľaša suchého bieleho vína;
• 1 šálka sódovej vody

Príprava

Bobule, feferónky dáme do karafy, zalejeme koňakom a premiešame drevenou vareškou, pričom bobule zľahka pritlačíme, aby z nich vytiekla šťava. Potom pridajte citrónovú šťavu, agávový nektár (alebo cukrový sirup), šťavu z granátového jablka a víno. Všetko znova dobre premiešajte a pošlite do chladničky najmenej šesť hodín. Pred podávaním pridajte perlivú vodu.

Užite si to.;)