14 škandinávskych slov, ktoré by mal poznať každý

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Názvy nezvyčajných národných jedál a výrazy, ktoré stelesňujú celú filozofiu.

1. Predkolenie

V Nórsku vymysleli názov pre pocit, ktorý zažívame pri zamilovanosti. A to platí presne pre moment, keď sa človek práve zamiluje: má motýle v bruchu, husiu kožu, trasúce sa kolená a to je všetko.

2. Gökotta

Nepreložiteľné švédske slovo znamená „zobudiť sa za úsvitu a ísť a počúvať spev vtákov“. Ide o tradíciu spojenú s náboženským sviatkom – Dňom Nanebovstúpenia Pána.

3. Knullrufs

Zamotané vlasy a strapatá hlava po intenzívnom sexe sa dajú zhrnúť len do jedného švédskeho slangového slova.

4. Orka

Švédi používajú toto slovo, keď sú plní energie niečo urobiť. Ale častejšie sa stále používa v negatívnom kontexte - ak nie je sila na dokončenie úlohy.

5. Vobba

Wobba znamená vziať si platené voľno na starostlivosť o dieťa a ešte pracovať z domu. Je výsledkom spojenia dvoch švédskych slov jobba (pracovať) a vabba (zostať doma s chorým dieťaťom).

6. Ogooglebar

Doslova „negoogliť“. Toto slovo sa používa, keď o niekom alebo niečom nie sú žiadne informácie ani v Google.

7. Surströmming

Národným jedlom švédskej kuchyne a pochúťkou je nakladaný sleď. Tento kulinársky nápad sa objavil v 16. storočí kvôli nedostatku soli: ryba sa nedala poriadne osoliť a je jednoducho kyslá. Surströmming má charakteristickú štipľavú a nepríjemnú vôňu, no aj napriek tomu má pokrm svojich priaznivcov.

8. Hákarl

Tradičné islandské a vikingské jedlo, ktoré nevonia lepšie ako surstroemming. Toto je mäso grónskeho žraloka, varené v niekoľkých fázach. Čerstvý je pre človeka toxický pre veľké množstvo amoniaku. Mäso zo žraloka sa preto najskôr nechá niekoľko týždňov kvasiť, potom sa ešte niekoľko mesiacov suší na čerstvom vzduchu. Kôrka vytvorená počas procesu varenia sa odreže a to, čo je pod ňou, sa podáva pri stole a nazýva sa haukarl.

9. Gravlax

Ďalšie rybie jedlo - „zakopaný“nakladaný losos - je bežné vo Fínsku, Dánsku, Švédsku, Nórsku a na Islande. Názov znie len zlovestne a môže za to starý spôsob varenia. Surové ryby nastrúhané so soľou a ochutené kôprom sa zakopali do zeme a nechali sa marinovať niekoľko dní či dokonca mesiacov. Našťastie, moderné gazdinky nemusia ryby zakopávať: škandinávske predjedlo sa dá pripraviť v každej kuchyni.

10. Kiviak

Zdalo by sa, čo môže byť bizarnejšie ako zhnitý žralok alebo sleď? Konkurenciou týmto jedlám bude možno kiwiak z Grónska - tuleň plnený malými vtákmi z čeľade auch. Ošklbané vtáky (alebo s perím) sa vložia do jatočného tela tuleňa bez odstránenia zobáka, kusy sa ochutia tuleňom a zašijú sa. Potom ho schovajú pod kamene alebo zakopú do zeme a počkajú niekoľko mesiacov, kým bude pochúťka pripravená na konzumáciu.

11. Fika

Prestávka na kávu s niečím sladkým uprostred rušného dňa je pre Švédov špeciálnym rituálom. Volá sa to fika. Okrem toho je dôležité, aby ste sa v tomto čase skutočne uvoľnili a užili si daný moment. Káva vypitá na cestách sa nepočíta. Mala by to byť len krátka dovolenka, ktorú strávite sami so sebou alebo s priateľmi a kolegami a komunikujete o abstraktných témach.

12. Hygge

Hygge nie je len slovo. Toto je stav, ktorý možno len cítiť, zvláštnu atmosféru šťastia a pohodlia. Vôňa stránok knihy prečítanej až po diery, chuť vášho obľúbeného jedla, mäkké domáce ponožky, ktoré vás zahrejú na nohách po dlhej prechádzke, dotyku s príjemným povrchom, večer s rodinou a domáca večera – jednoduché pôžitky z obyčajné radosti a užívanie si okamihu. Toto je hygge.

13. Lagom

Lagom je striedmosť vo všetkom, rozvaha. Filozofia šťastia Švédov, ktorá sa dá uplatniť v akejkoľvek oblasti: zariaďovanie bytu, jedenie alebo relax. Všetkého by malo byť presne toľko, koľko je skutočne potrebné – ani viac, ani menej.

14. Arbejdsglaede

V Dánsku existuje pojem „radosť z práce“, teda abaisgled. A je naozaj pravda, ako sa stať šťastným, ak vo vašom živote nie je miesto pre abaisgleda? V práci trávime priveľa času a musíme si ju užiť.