Ako pripraviť báječné toasty, ktoré otrasú vašimi priateľmi

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Na prípravu úžasných raňajok, obeda či večere nemusíte mať čarovný prútik. Stačí si vziať toast, smotanový syr, svetlé korenie a zapnúť fantáziu.

Tajomstvo úžasného toastu

Food fotografka a stylistka Adeline Waugh z Miami vytvára nezvyčajné jedlo: jej sendviče sú ako umelecké diela. Úžasné toasty, sušienky, tvarohové koláče a iné farebné jedlá sú úplne jedlé. Adeline používa iba prírodné farbivá. Jej toast pripomína výstavu v galérii, ale chutí ako obyčajné (alebo slané) sendviče so smotanovým syrom alebo inými chutnými polevami.

Rád používam hrianky ako plátno a maľujem naň.

Fotografka jedla Adeline Voe

Adeline zverejnila na svojom Instagrame úplne prvý rozprávkový toast s hashtagom #ToastTheRainbow, no komentátori ho rýchlo premenovali na toast s jednorožcom.

Môže ho vytvoriť ktokoľvek. Aby bol smotanový syr farebný, fotograf jedla použil:

• repná a malinová šťava;
• aromatický koreniaci prášok z kurkumy;
• sušený čučoriedkový prášok;
• prášok z rias spirulina;
• pár kvapiek tekutého chlorofylu (doplnok stravy, ktorý sa predáva v lekárni; používa sa na posilnenie imunity).

Recept je jednoduchý. Smotanový syr musíte rozdeliť na kúsky a zafarbiť ich. Na toastový chlieb natrieme základ z bieleho syra a navrch pridáme farby. Ak je to žiaduce, toast môže byť ozdobený farebným cukrovým posypom.

S farbami môžete experimentovať donekonečna.

A takto vzniká prípitok morskej panny. Adeline používala prášok spiruliny a chlorofylové kvapky ako farbivo na smotanový syr. Fotograf jedla experimentoval so sýtosťou farieb. Takýto chlebíček môžete ozdobiť plátkami avokáda alebo uhorky.

Adeline na svojej webovej stránke zverejňuje recepty s fotografiami, ktoré sa vám budú páčiť.

15 sendvičových náplní od Adeline Voe

1. Smotanový syr podfarbený cviklovou šťavou, plátky batatu (môžeme nahradiť napr. pečenou tekvicou), kokosové lupienky.
2. Purpurové pyré zo sladkých zemiakov (s čučoriedkovým práškom), nadrobno nakrájané, ošúpané uhorky.
3. Jogurt zmiešaný s mandľovým mliekom (alebo akýmkoľvek sirupom), pečenými černicami, pistáciami, kúskami horkej čokolády.
4. Nakrájané plátky pečených broskýň, müsli.
5. Smotanový syr s nakladanou sladkou cibuľou, bobuľami physalis, strúhanou citrónovou kôrou.
6. Avokádové pyré s nakladanou reďkovkou.
7. Orieškové pesto a polovice cherry paradajok pokvapkané balzamikovým octom.
8. Med so šľahačkou kokosovou smotanou, okorenená hruška, nakrájaná.
9. Smotanový syr s kardamónom a mandľami, malinový džem.
10. Nakrájané avokádo s morskou soľou a olivovým olejom, nadrobno nakrájanou červenou paprikou a žltou paradajkou.
11. Čokoládová nátierka s lieskovými orieškami a čučoriedkami, ozdobená tymianom.
12. Krémový syr s dračím ovocím alebo mangom posypaný sušenou mätou.
13. Orieškové pesto, špenát, černice.
14. Avokádo s nakladanou cibuľkou, feferónkami a smaženým cícerom.
15. Kokosový jogurt s medom, čerstvou mätou a semiačkami granátového jablka.

Ako pripraviť pesto z lieskových orieškov

Ingrediencie:

• ⅓ pohárov lieskových orechov;
• 1½ šálky čerstvej bazalky
• 3 strúčiky cesnaku;
• ⅔ šálky olivového oleja;
• ½ lyžičky morskej soli.

Varenie. Všetky ingrediencie spolu zmiešame v kuchynskom robote a skladujeme vo vzduchotesnej nádobe.