Len jedna ingrediencia urobí omeletu mimoriadne vzdušnou

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Mlieko alebo smotana môžu pomôcť, ale niektorým to pôjde lepšie.

Tajomstvo je v bublinách

Minerálna perlivá voda dodáva omelete zvláštnu jemnosť. Premení vašu bežnú omeletu na to najbujnejšie vaječné majstrovské dielo, aké ste nikdy neochutnali.

Tajomstvo spočíva v malých bublinkách plynu. Pri zahrievaní sa rozširujú, v dôsledku čoho namiesto bežného jedla získate svetlo a vzdušnosť.

Ak zvyčajne pridávate mlieko alebo smotanu, skúste to nabudúce nahradiť minerálkou. Chuť to neovplyvní – omeleta nebude vodnatá ani nevýrazná. Pridanie prísady však ovplyvní štruktúru: jedlo bude svieže a roztopí sa v ústach.

Ako urobiť omeletu s minerálnou vodou

Ingrediencie

• 2 vajcia;
• soľ a korenie podľa chuti;
• 1 polievková lyžica perlivej minerálnej vody;
• 1 lyžička rastlinného oleja.

Príprava

1. Vyšľahajte vajcia a korenie.

2. Do výslednej zmesi pridajte lyžicu perlivej vody a jemne premiešajte všetky ingrediencie.

3. Nalejte omeletu na panvicu vymastenú trochou rastlinného oleja tenkým prúdom.

4. Panvicu prikryte pokrievkou a omeletu opečte na miernom ohni do mäkka.