Kto by mal jesť ľanové semienka a prečo?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Môžu dokonca chrániť pred žiarením.

Prečo sú ľanové semienka užitočné?

Tieto malé, tmavohnedé semienka sú jedným z pilierov stravy. Obsahujú obrovské množstvo živín – od vlákniny až po vitamíny, stopové prvky a esenciálne mastné kyseliny.

Tu je osem dôvodov, prečo je ľanové semienko zdravé? Denne zjedzte aspoň polievkovú lyžicu (10 g) ľanového semena.

1. Zlepšíte zdravie srdca

Jedna čajová lyžička (2,5 g) semienok obsahuje Semienka, ľanové semienko až 700 mg omega-3 mastných kyselín - konkrétne alfa-linolénovej (ALA). To robí ľanové semienko najvyšším obsahom omega-3 zo všetkých rastlinných potravín.

Množstvo štúdií ukazuje kyselinu α-linolénovú a riziko kardiovaskulárnych ochorení: systematický prehľad a metaanalýza, že pravidelný príjem kyseliny alfa-linolénovej výrazne znižuje kardiovaskulárne účinky ľanového semena a jeho omega-3 mastnej kyseliny, kyseliny alfa-linolénovej - cievne ochorenia. ALA je tiež dobrý spôsob. Kyselina alfa-linolénová: omega-3 mastná kyselina s neuroprotektívnymi vlastnosťami - pripravená na použitie v ambulancii pre cievnu mozgovú príhodu? prevencia mŕtvice.

2. Znížte hladinu „zlého“cholesterolu

Všetka rovnaká kyselina alfa-linolénová v kombinácii s vlákninou, ktorá je tiež bohatá na semená, znižuje hladinu cholesterolu. Presnejšie povedané, jeho "zlá" forma vlákniny z ľanových semienok znižuje hladinu cholesterolu a zvyšuje vylučovanie tuku stolicou, ale veľkosť účinku závisí od typu potravy - tej, ktorá sa usadzuje na vnútornom povrchu ciev vo forme plakov a zhoršuje prietok krvi.

3. Znížte vysoký krvný tlak

V jednej štúdii Silný antihypertenzívny účinok diétneho ľanového semena u pacientov s hypertenziou dostávali pacienti s hypertenziou tri polievkové lyžice mletého ľanového semena denne počas 6 mesiacov. Výsledok: tlak účastníkov programu sa znížil o 7-10 bodov.

4. Znížte hladinu cukru v krvi

Vláknina v semienkach spomaľuje uvoľňovanie cukru do krvi. Hladina glukózy sa tak zníži. Potvrdzuje to výskum.

Napríklad v jednom z nich sa ľuďom s cukrovkou 2. typu denne ponúkala Otvorená štúdia o účinku suplementácie prášku z ľanového semena (Linum usitatissimum) pri liečbe diabetes mellitus, jednu až dve polievkové lyžice mletého ľanového semena každý deň. O mesiac neskôr sa ukázalo, že hladina cukru v krvi dobrovoľníkov klesla o 8–20 %.

5. Zbavte sa bolesti na hrudníku počas PMS

Na zmiernenie mastalgie, ktorá je spojená s nástupom menštruačného cyklu, postačí jesť ľanové semienko na žemli s ľanovým semiakom každý deň po dobu 3 mesiacov alebo užívať dve až tri polievkové lyžice prášku z ľanových semienok denne po dobu 2 mesiacov.

6. Bude sa vám ľahšie kontrolovať hmotnosť

Diétna vláknina v ľanových semienkach znižuje účinky vlákniny na subjektívnu chuť do jedla, energetický príjem a telesnú hmotnosť: systematický prehľad randomizovaných kontrolovaných štúdií apetít.

Niekoľko malých štúdií ukázalo, že doplnky vlákniny z ľanových semienok na potlačenie chuti do jedla a príjmu potravy: ak si ráno vypijete „ľanový nápoj“(teplá voda s lyžičkou mletého ľanového semienka), znížite pocit hladu a celkový počet kalórií, ktoré skonzumujete na konci dňa.

7. Znížte riziko rakoviny

Existujú dôkazy, že omega-3 mastné kyseliny inhibujú omega-3 mastné kyseliny a cytotoxicitu rakovinových buniek: dôsledky pre viacúčelovú terapiu rakoviny rast rakovinových buniek. Ale ľanové semienka obsahujú aj ďalší, silnejší protirakovinový prvok – lignany.

Toto je názov rastlinných antioxidačných zlúčenín. Majú antiangiogénne vlastnosti - zabraňujú nádorom vytvárať nové krvné cievy, čo znamená, že sa nevyživujú a nevyvíjajú.

Suplementácia ľanových semienok (nie obmedzovanie tukov v strave) znižuje mieru šírenia rakoviny prostaty u mužov Predoperačná liečba má 800-krát vyšší obsah lignanov v ľanových semienkach ako iné produkty.

Protinádorové vlastnosti ľanových semien boli potvrdené aj experimentálne. V jednej štúdii je teda spotreba ľanového semena, bohatého zdroja lignanov, spojená so zníženým rizikom rakoviny prsníka, zistilo sa, že konzumácia ľanového semena výrazne znižuje riziko zmien rakoviny prsníka. A v ďalšom vedci zistili, že prípravok zastavuje rakovinu prostaty.

8. Zvýšiť úroveň radiačnej ochrany

Doposiaľ bola táto vlastnosť lignanov testovaná iba na myšiach (z pochopiteľných dôvodov však), ale výsledky vlastností lignanovej zložky v ľanovom semene, ktoré zmierňujú žiarenie, sú pôsobivé. Zistilo sa, že laboratórne zvieratá, ktoré denne konzumovali ľanové semienka, sú odolnejšie voči žiareniu. Mali väčšiu šancu prežiť ako ich bezsemenní príbuzní. Okrem toho mali menší zápal.

To nie sú všetky prospešné vlastnosti produktu. Bolo navrhnuté, že ľan pomáha zmierniť astmu a bojuje proti vnútorným zápalom. Ľanové semienko a ľanový olej sa v súčasnosti v tomto smere aktívne skúma.

Ako a komu môžu ľanové semienka uškodiť

Preháňať to s ľanovým semenom je zložité. Ak je táto zložka menej ako 12 % Základná správa: 12220, Semená, ľanové semienko vašej celkovej dennej stravy, podľa USDA nejde o žiadne zdravotné ohrozenie.

Ak to však preženiete, môžu sa vyskytnúť vedľajšie účinky:

• nadúvanie, plynatosť;
• bolesť brucha;
• nevoľnosť;
• zápcha alebo hnačka.

Existujú však kategórie občanov, ktorí musia pristupovať k používaniu ľanových semien opatrne Ľanové semienko. to:

• Tehotné a dojčiace ženy. Semená obsahujú fytoestrogény, ktorých vplyv na tehotenstvo a dojčenie nebol doteraz dostatočne preskúmaný.
• Ľudia, ktorí trpia črevnou obštrukciou.
• Tí, ktorí majú poruchy zrážanlivosti krvi alebo užívajú lieky na riedenie krvi. Teoreticky môžete v tomto prípade použiť ľanové semienko, musíte sa však poradiť so svojím lekárom.
• Tí, ktorí majú diabetes mellitus. Ľanové semienka spôsobujú pokles hladiny cukru v krvi, ktorý môže byť príliš výrazný.
• Hypotonický. Látky nachádzajúce sa v ľanovom semienku môžu ďalej znižovať krvný tlak.

Ako užívať ľanové semienka

Existuje niekoľko dôležitých pravidiel.

• Jedzte semená drvené. Inak môžu prekĺznuť tráviacim traktom nestrávené.
• Použite pražené semená. Existujú dôkazy z ľanového semena, že surové alebo nezrelé jedlo môže byť toxické.
• Ak je to možné, semená zapite vodou, kompótom, šťavou alebo inou tekutinou. Tým sa znižuje pravdepodobnosť nadúvania alebo zápchy.

Tu je niekoľko spôsobov, ako pridať ľanové semienko do vašej každodennej stravy:

• Semená pomelte v mlynčeku na kávu a zjedzte jednu až dve čajové lyžičky každý deň. Denná doba nie je veľmi dôležitá, no najlepšie je konzumovať ľan asi pol hodiny pred raňajkami.
• Pridajte jednu až dve čajové lyžičky semienok do teplej vody a vytvorte výživný kokteil z ľanových semienok.
• Posypte ovsené vločky alebo cereálie, ktoré jete na raňajky, mletým semenom.
• Do obľúbeného jogurtu alebo smoothie vmiešajte prášok z ľanových semienok, aby ste ho zahustili.
• Pomleté semienka môžete hodiť do mletého mäsa na rezne alebo napríklad do cesta na domáci chlieb.