10 vaječných šalátov, ktoré pomôžu v každej situácii

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Tieto jedlá sa dajú pripraviť za 15-25 minút z toho, čo nájdete doma alebo v najbližšom obchode.

Väčšina vaječných šalátov je založená na kuracích vajciach uvarených natvrdo. Chuťové akcenty sú nastavené dresingom, korením a ďalšími prísadami.

Klasický vaječný šalát so zelenou cibuľkou

Čas varenia: 15 minút.

Ingrediencie

• 4 kuracie vajcia;
• 4 lyžice kyslej smotany;
• zväzok zelenej cibule;
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava

Kým sa vajcia varia, umyte a nakrájajte zelenú cibuľu. Hotové vajcia ochlaďte, ošúpte a nakrájajte na kocky. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Dochutíme kyslou smotanou a premiešame.

Môžete použiť aj majonézu, ale domáca je lepšia. Ak chcete, môžete do takého šalátu pridať čerstvú uhorku alebo reďkovku. Chuť bude veľmi jarná.

Vaječný šalát s kukuricou

Čas varenia: 15 minút.

Ingrediencie

• 4 kuracie vajcia;
• 1 plechovka konzervovanej kukurice;
• 150 g tvrdého syra;
• 4 polievkové lyžice majonézy.

Príprava

Kým sa vajcia varia, nastrúhajte syr na strednom strúhadle a vypustite kukuričnú nádobu. Potom vajcia nakrájame na kocky a spojíme s ostatnými ingredienciami. Ak je to trochu suché, pridajte majonézu alebo iný dresing podľa chuti.

Vaječný šalát s kukuricou môžeme obmeniť nahradením syra tuniakom z konzervy vo vlastnej šťave a nakladanými uhorkami. Rybu roztlačíme vidličkou a nastrúhame uhorky.

Vaječný šalát so smotanovým syrom

Čas varenia: 15 minút.

Ingrediencie

• 4 kuracie vajcia;
• 2 tavený syr "Družba";
• 3 strúčiky cesnaku - voliteľné;
• soľ, korenie a majonéza podľa chuti.

Príprava

Tento šalát je chutný natrieť na toasty a jesť na raňajky.

Vajcia a syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Aby sa vám tavený syr nelepil na ruky a riad, nechajte ho niekoľko minút v chladničke.

Šalát ochutíme soľou, korením a majonézou. Ak máte radi pikantné, pridajte ešte cesnak pretlačený lisom. O tom, ako rýchlo vyčistiť zuby, sme písali tu.

Vaječný šalát s paradajkami

Čas varenia: 15 minút.

Ingrediencie

• 3 kuracie vajcia;
• 3 malé čerstvé paradajky;
• 1 cibuľa;
• 3 lyžice kyslej smotany;
• zväzok kôpru;
• soľ, čierne korenie a sušený cesnak podľa chuti.

Príprava

Paradajky a natvrdo uvarené vajcia nakrájame na veľké kocky. Kôpor a cibuľu nakrájame nadrobno. Ten sa môže zaliať vriacou vodou, aby sa odstránila prebytočná horkosť.

Zmiešajte všetky ingrediencie vo veľkej miske a premiešajte. Tento šalát je dobre doplnený krutónmi a krutónmi.

Americký vaječný šalát

Čas varenia: 20 minút.

Ingrediencie

• 3 kuracie vajcia;
• 2 stonky zeleru;
• 2 zväzky kôpru;
• 1 zväzok zelenej cibule;
• 2 polievkové lyžice majonézy;
• 1 lyžica dijonskej horčice
• 1 polievková lyžica kapary alebo 1 nakladaná uhorka
• ½ lyžičky papriky;
• kajenské korenie a čierne čerstvo mleté korenie - podľa chuti.

Príprava

Zeler, pažítku a kôpor opláchneme a nasekáme nadrobno. Nakrájajte kapary alebo nakladanú uhorku.

Uvarené vajcia nakrájame na kocky. Skombinujte s bylinkami. Okoreníme a ochutíme majonézou a horčicou.

Podávame s krekry alebo hranolkami. Tiež sendviče alebo pita chlieb sú často plnené takýmto šalátom.

Vaječný šalát so šunkou

Čas varenia: 20 minút.

Ingrediencie

• 5 kuracích vajec;
• 500 g šunky;
• 1 paprika;
• 1 čerstvá uhorka;
• 1 plechovka konzervovanej kukurice;
• zväzok kôpru;
• soľ, korenie a majonéza podľa chuti.

Príprava

Tento šalát je vhodný na každodenný aj sviatočný stôl.

Kým sa vajíčka varia a chladnú, umyjeme si papriku a uhorku a zeleninu nakrájame na pásiky. Nakrájajte kôpor a vypustite tekutinu z kukuričnej nádoby.

Vajcia nahrubo nasekáme, spojíme so zeleninou, kukuricou a bylinkami. Dochutíme soľou, korením a šalátom.

Vaječný šalát s avokádom

Čas varenia: 20 minút.

Ingrediencie

• 5 kuracích vajec;
• 1 avokádo
• 1 sladká červená cibuľa;
• 2 polievkové lyžice gréckeho jogurtu
• 1 lyžička citrónovej šťavy
• 1 lyžička dijonskej horčice
• soľ a čierne korenie podľa chuti.

Príprava

Kým sa vajíčka varia, pripravte si dresing. Zmiešajte jogurt, horčicu, citrónovú šťavu, soľ a korenie.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Ak namiesto sladkej červenej použijete obyčajnú cibuľu, zalejte ju vriacou vodou. Tým sa odstráni zbytočná horkosť.

Dužinu a vajcia nakrájame na kocky. Všetky ingrediencie zmiešame, necháme vylúhovať. Šalát podávame v tartaletkách alebo na listoch šalátu.

Vaječný šalát s krevetami

Čas varenia: 20 minút.

Ingrediencie

• 3 kuracie vajcia;
• 500 g kreviet v škrupine;
• 1 čerstvá uhorka;
• 3 lyžice kyslej smotany;
• 1 lyžička dijonskej horčice
• 1 lyžička citrónovej šťavy
• zväzok kôpru;
• soľ a čierne korenie podľa chuti.

Príprava

Varte vajcia a krevety. Chuť šalátu bude lepšia, ak namiesto kuracích vajec použijete prepeličie vajcia (potrebujete dvakrát toľko). Krevety by sa mali uvariť v osolenej vode a potom ochladiť a olúpať. Ak sú malé, nemusíte ich strihať.

Vajcia nakrájame na veľké kocky, uhorku na pásiky. Nakrájajte kôpor.

Všetky ingrediencie zmiešame v jednej miske, osolíme, okoreníme a dochutíme kyslou smotanou, horčicou a citrónovou šťavou. Podávame na listoch čínskeho šalátu, krekroch alebo tartaletkách.

Vaječné palacinky a kórejský mrkvový šalát

Čas varenia: 25 minút.

Ingrediencie

• 4 kuracie vajcia;
• 250 g kórejskej mrkvy;
• 1 plechovka konzervovanej kukurice;
• 1 lyžica múky;
• soľ a majonéza podľa chuti;
• zeleninový olej.

Príprava

Nemenej obľúbené sú šaláty s takzvanými vaječnými plackami. V skutočnosti ide o omeletu (niekedy s múkou, inokedy bez nej), nakrájanú na prúžky. Existuje veľa možností pre ďalšie prísady.

Vajcia teda rozšľaháme vidličkou. Dochutíme soľou, pridáme múku. Potom zo vzniknutej zmesi na dobre rozohriatej a naolejovanej panvici upečieme tenké palacinky. Keď vychladnú, zvinieme ich a nakrájame na pásiky.

V hlbokej miske zmiešajte kórejskú mrkvu, vaječné palacinky a kukuricu (nezabudnite nádobu vypustiť). Dochutíme majonézou.

Ak sa vám nepáči kórejská chuť, môžete použiť jednoducho vyprážanú mrkvu s cibuľou. Do tohto šalátu môžete pridať aj údené kuracie stehná alebo akékoľvek iné mäso podľa chuti.

Vaječné palacinky a kurací šalát

Čas varenia: 40 minút. Ak už máte uvarené kura, zvládnete to za 25 minút.

Ingrediencie

• 5 kuracích vajec;
• 300 g kuracieho filé;
• 1 sladká červená cibuľa;
• 1 plechovka zeleného hrášku;
• 1 strúčik cesnaku - voliteľné
• soľ, korenie a majonéza podľa chuti;
• zeleninový olej.

Príprava

Kým sa filé varí, pečieme palacinky. Za týmto účelom rozbite jedno vajce naraz do malej misky. Každý treba osoliť, okoreniť a vyšľahať. Niekedy sa do vaječnej zmesi pridáva aj lyžica mlieka alebo kukuričného škrobu. Jedno vajce - jedna palacinka. Sú rýchlo upečené, treba ich sledovať.

Pripravené palacinky a kuracie mäso nakrájame na pásiky. Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky. Vypustite tekutinu z nádoby s hráškom. Zmiešajte všetky ingrediencie v hlbokej miske, ochuťte majonézou a podávajte.

Ak chcete, môžete pridať viac cesnaku pretlačeného lisom. Do tohto šalátu sa často pridávajú nakladané huby.