Čo si vziať na obed v kancelárii, okrem šalátu

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Dnes vám ponúkame výber receptov na zdravé obedy, ktoré si môžete vziať so sebou do kancelárie. Otestujte to budúci pracovný týždeň. Bude to chutné!

Mimochodom, tieto kancelárske obedy je možné nielen vziať so sebou, ale aj pripraviť v kancelárskej kuchyni, ak existuje.

Recept číslo 1. Burrito na tanieri

Ingrediencie:

• ¼ šálky konzervovanej alebo varenej fazule;
• 1 lyžička kuracieho vývaru
• štipka rasce;
• štipka kajenského korenia;
• štipka sušeného cesnaku;
• 1/2 šálky nakrájanej červenej kapusty
• 90 g kuracie prsia;
• 2 polievkové lyžice neochuteného nízkotučného jogurtu
• 2 lyžice čerstvej salsy (voliteľné)
• čerstvý koriandr;
• zelené cibule.

Príprava

Vložte fazuľu s kuracím vývarom, rascou, kajenským korením a cesnakom do misy a vložte do mikrovlnnej rúry na 25-30 sekúnd.

K zohriatej fazuli pridáme na tenké plátky nakrájanú kapustu. Navrch dáme grilované kuracie mäso nakrájané na tenké plátky, nízkotučný jogurt, salsu (ak je k dispozícii), posypeme čerstvým koriandrom a nakrájanou zelenou cibuľkou. Dobrú chuť!

Recept číslo 2. Vegetariánsky sendvič

Ingrediencie:

• 2 krajce celozrnneho chleba
• 2 polievkové lyžice hummusu
• 3 tenké plátky uhorky;
• 2 tenké plátky paradajok;
• 3 plátky avokáda;
• ¼ šálky klíčkov (akýchkoľvek);
• ¼ šálky strúhanej mrkvy.

Príprava

Sušenie chleba. Na oba plátky natrieme hummus. Na vrch položte zeleninu v ľubovoľnom poradí. Zložte si sendvič a vychutnajte si obed.

Recept číslo 3. Tortilla s tuniakom

Ingrediencie:

• 2 celozrnné kôstky (tortilly alebo pita chlieb)
• 1 konzerva tuniaka vo vlastnej šťave;
• šťava z 2 plátkov citróna;
• 2 lyžičky olivového oleja
• 1/2 malej červenej cibule, nakrájanej na kocky;
• 1/2 šálky na kocky nakrájanej červenej papriky
• petržlen.

Príprava

Otvorte konzervu tuniaka, vypustite tekutinu. Položte na tanier, pridajte citrónovú šťavu a olivový olej, premiešajte. Potom pridajte kocky papriky a cibule, trochu jemne nasekanej petržlenovej vňate, soľ a korenie podľa chuti. Všetko znova dobre premiešajte, položte na pita - obed je pripravený!

Recept číslo 4. Frittata s paradajkami a fazuľou

Ingrediencie:

• 1 lyžica olivového oleja
• 2 šálky nakrájaných paradajok (bežných alebo cherry)
• 1 šálka konzervovanej červenej alebo čiernej fazule
• 8 vajec;
• čerstvé listy bazalky;
• soľ a korenie podľa chuti;
• 60 g mozzarelly.

Príprava

V malej miske rozšľaháme vajíčka s pár lístkami bazalky, soľou a korením. Fazuľu a nakrájané paradajky dáme do vymastenej panvice s olivovým olejom, premiešame a jemne prilejeme vaječnú zmes. Navrch poukladáme kocky mozzarelly a špajdľou mierne zatlačíme plnku tak, aby vaječná zmes vsiakla dnu. Prikryte a varte na miernom ohni 15-20 minút.

Recept číslo 5. Vegetariánske tacos s vlašskými orechmi

Ingrediencie:

• 8 veľkých listov šalátu;
• 2 šálky vlašských orechov
• 1 polievková lyžica rasce;
• 1 lyžica koriandra
• 2 polievkové lyžice balzamikového octu
• štipka papriky;
• štipka cesnakového prášku;
• štipka čierneho korenia;
• 2 avokáda, nakrájané na kocky
• 1 šálka nakrájaných paradajok
• petržlen;
• štipka morskej soli;
• šťava z 1 limetky.

Príprava

Listy šalátu a paradajky dôkladne opláchnite a osušte papierovými utierkami. Nakrájajte zvyšok prísad. Hlavná náplň do tacos – vlašské orechy, rasca, paprika, koriander, balzamikový ocot, korenie a cesnakový prášok – sa vloží do kuchynského robota a pomelie sa. Zmes by mala byť drobivá, tak to nepreháňajte.

Orieškovú zmes natrieme na listy šalátu v rovnakých častiach a navrch pridáme nakrájané paradajky, avokádo a trochu petržlenovej vňate. Soľ a korenie podľa chuti, pokvapkajte limetkovou šťavou. Dobrú chuť!