13 filmov o kuchároch a jedle, po zhliadnutí ktorých budete chcieť variť

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Životopisy veľkých kulinárskych odborníkov, dojímavé drámy a energické komédie o každodennom živote reštaurácií.

13. Kuchár pre prezidenta

• Francúzsko, 2012.
• Komédia, životopis.
• Trvanie: 95 minút.
• IMDb: 6, 4.

Hortens Laborie sa už vo Francúzsku preslávila vďaka svojmu talentu a invencii pri príprave rôznych jedál. Po tom, čo dostala pozvanie od prezidenta krajiny, aby sa stala jeho osobným šéfkuchárom, si svojím umením rýchlo podmaní zamestnávateľa. Ale závisť rovesníkov a zákulisné intrigy môžu zničiť Laborie kariéru.

Obraz je založený na skutočnom príbehu Daniela Maze-Delpesa, prvej ženy, ktorú prezident Francúzska vymenoval za šéfkuchárku. V rokoch 1988 až 1990 pracovala pre Françoisa Mitterranda v Elyzejskom paláci. A po chvíli, vo veku 60 rokov, odišiel Maze-Delpesh do Antarktídy, aby varil jedlo pre členov vedeckej expedície.

12.1001 recept na kulinárskeho zamilovaného

• Francúzsko, Gruzínsko, Nemecko, Belgicko, 1996.
• Melodráma, komédia.
• Trvanie: 100 minút.
• IMDb: 6, 5.

Šéfkuchár a cestovateľ Pascal Ishak odchádza do Gruzínska, kde plánuje zostať niekoľko dní. Ale hrdina musí nájsť svoju lásku, stať sa slávnym a dokonca zmeniť spôsob myslenia.

Obľúbený komik sovietskych a ruských divákov Pierre Richard sa na tomto obrázku objavuje skôr v romantickej úlohe. Ale hlavné je, že vo filme sa dokonale mieša gruzínska a francúzska kuchyňa, ktoré sa na prvý pohľad zdajú úplne nezlučiteľné.

11. Náčelník Adam Jones

• USA, 2015.
• Dráma, komédia.
• Trvanie: 101 minút.
• IMDb: 6, 6.

Pred tromi rokmi prišiel šéfkuchár Adam Jones o svoju reštauráciu v Paríži kvôli drogovej závislosti. Teraz pracuje v bežnej kaviarni. Ale hrdina sníva o návrate do sveta haute cuisine, a preto prebuduje reštauráciu v Londýne a naverbuje nový tím.

Zaujímavé je, že už desať rokov predtým hral Bradley Cooper bývalého feťáka, z ktorého sa stal šéfkuchár v sitcome Kitchen Secrets. A podľa herca pred začiatkom svojej filmovej kariéry sníval o profesionálnom varení.

10. Reštaurácia pána Septima

• Francúzsko, 1966.
• Komédia, krimi.
• Trvanie: 85 minút.
• IMDb: 6, 8.

Renomovaný reštaurátor Monsieur Septim neustále tyranizuje svojich podriadených pre dokonalé služby zákazníkom. Raz počas večere v jeho podniku zmizne prezident jednej z krajín Latinskej Ameriky. Aby si Septim zachránil svoju povesť, je osobne zapojený do vyšetrovania.

Práca reštaurácie v tomto filme je zobrazená veľmi málo. Ale aj jedna scéna, kde hlavný hrdina v podaní skvelého Louisa de Funesa školí čašníkov, už teraz umožňuje pridať do zoznamu komédiu.

9. Kuchyňa v Paríži

• Rusko, 2014.
• Komédia.
• Trvanie: 106 minút.
• IMDb: 7,0.

Slávna moskovská reštaurácia Claude Monet zlyháva v prípravách na stretnutie prezidentov Ruska a Francúzska. Šéfkuchár podniku Viktor Barinov si so svojimi podriadenými odchádza hľadať novú prácu do Paríža.

Tento celovečerný film je priamym pokračovaním tretej sezóny televízneho seriálu STS "Kuchyňa". Zaujímavosťou je, že významná časť filmu sa skutočne natáčala vo Francúzsku.

8. Julie a Julia: Varenie receptu na šťastie

• USA, 2009.
• Dráma, melodráma, biografia.
• Trvanie: 118 minút.
• IMDb: 7,0.

Julie Powell je operátorka call centra a má vlastný blog. Unavená zo šedivých dní sa rozhodne uvariť za rok 524 jedál podľa receptov slávnej Julie Child. Zároveň rozprávajú o začiatku Childovej kuchárskej kariéry v 40. rokoch minulého storočia.

Tento film bol založený na skutočnom blogu Julie Powell, v ktorom zdieľala svoje úspechy vo varení rôznych jedál. Najviac však chceli autori zdôrazniť podobnosť osudov dvoch hrdiniek, ktoré žili v rozdielnych časoch.

7. Ako voda na čokoládu

• Mexiko, 1992.
• Dráma, melodráma.
• Trvanie: 113 minút.
• IMDb: 7, 1.

Tita sníva o tom, že sa vydá za svojho milovaného Pedra. No podľa tradície mexickej rodiny musí ako najmladšia dcéra žiť so svojou matkou a starať sa o ňu až do smrti. Potom sa Pedro ožení s Titinou staršou sestrou, aby bol bližšie k svojej milovanej. Dievča môže vyjadriť svoje pocity iba prípravou neobvyklých jedál.

Tento mexický obraz je viac o vzťahoch ako o varení. Napriek tomu myšlienka vyjadrenia lásky varením vyzerá veľmi originálne.

6. Neodolateľná Marta

• Nemecko, Taliansko, Rakúsko, Švajčiarsko, 2001.
• Dráma, komédia, melodráma.
• Trvanie: 109 minút.
• IMDb: 7, 2.

Martha Kleinová je šéfkuchárkou v úspešnej reštaurácii a svoju prácu miluje. Po smrti sestry sa však musí starať o svoju osemročnú neter. Medzitým do podniku prichádza nový svojhlavý kuchár.

Slávny obraz Sandry Nettelbeckovej má aj americký remake Taste of Life s Catherine Zeta-Jones a Aaronom Eckhartom. Ale originál je stále uctievaný viac.

5. Čokoláda

• USA, Veľká Británia, 2000.
• Dráma, melodráma.
• Trvanie: 121 minút.
• IMDb: 7, 2.

Slobodná matka Vienne prichádza so svojou dcérou do pokojného francúzskeho mestečka. Prenajme si prázdny obchod a začne predávať čokoládové výrobky. Mnohí obyvatelia sa okamžite zamilujú do úžasnej chuti sladkostí. Nie každému ale vyhovuje nový obyvateľ porušujúci zabehaný poriadok.

Adaptácia rovnomenného románu od Joanne Harris poteší súborom úžasných hercov. Hlavné úlohy vo filme stvárnili Juliette Binoche, Johnny Depp a Judy Dench. A čokoláda v tomto príbehu je len odrazom schopnosti užívať si život.

4. Šéfkuchár na kolesách

• USA, 2014.
• Dráma, komédia.
• Trvanie: 114 minút.
• IMDb: 7, 3.

Skúsený šéfkuchár Karl Kasper po sérii škandálov príde o prácu v známej reštaurácii. Potom sa rozhodne otvoriť si vlastnú jedáleň na kolieskach, aby sa opäť ponoril do sveta varenia a zároveň trávil viac času so svojím synom.

Jon Favreau, ktorý už v tom čase nakrútil dva diely slávneho „Iron Mana“, koncipoval tento nezávislý film len „pre dušu“. Scenár napísal len za pár týždňov a potom spolu so slávnym šéfkuchárom Royom Choiom veľmi starostlivo vypracovali kuchárske scény. Pár neskôr odvysielal kuchársku šou The Chef Show na Netflixe.

3. Veľká noc

• USA, 1996.
• Dráma, melodráma, komédia.
• Trvanie: 109 minút.
• IMDb: 7, 3.

Dvaja talianski bratia si v Spojených štátoch otvárajú reštauráciu s chutným jedlom. Klienti k nim ale nikdy nechodia. Keďže takmer vyhoreli, na radu svojich kolegov zorganizujú veľké podujatie a zadarmo pohostia návštevníkov ich najlepšími jedlami.

V tejto komediálnej dráme možno nájsť veľa zaujímavých príbehov. Sú to pocity emigrantov odrezaných od rodnej krajiny, podlosť konkurentov a dokonca aj problémy s podnikaním.

2. Korenie a vášne

• USA, 2014.
• Dráma, komédia, melodráma.
• Trvanie: 122 minút.
• IMDb: 7, 3.

Po tom, čo rozhnevaný dav zničil reštauráciu Papa Kadama v Bombaji, on a jeho rodina sa presťahovali do francúzskeho Provensálska a otvorili si nový podnik. Hneď naproti cez ulicu sa nachádza „Vŕba plačúca“, ktorá získala hviezdu sprievodcu Michelin. Medzi majiteľmi dvoch reštaurácií vypukne studená vojna.

Tento obrázok nakrútil Lasse Hallström, ktorý režíroval aj Chocolate. A atmosféra filmov je v niečom podobná: sú to dojemné rodinné drámy okorenené príbehmi o varení.

1. Ratatouille

• USA, 2007.
• Komédia, dobrodružstvo.
• Trvanie: 111 minút.
• IMDb: 8,0.

Potkan Mláďa Remy neustále sleduje kuchárske relácie a miluje varenie. Je pravda, že príbuzní sú k jeho koníčku skeptickí. Jedného dňa Remi stretne mladého muža Linguiniho. Pracuje v reštaurácii, no variť vôbec nevie. Noví priatelia sa rozhodnú navzájom si pomáhať.

Prekvapivo, v zozname obrázkov o jedle a kuchároch je karikatúra s potkanom v hlavnej úlohe zaslúžene na prvom mieste. Animátori Pixaru pristúpili k práci na „Ratatouille“maximálne zodpovedne. Poradili sa so šéfkuchárom francúzskej práčovne Thomasom Kellerom, aby sa naučili variť, a dokonca odcestovali do Paríža, aby verne sprostredkovali atmosféru reštaurácie a ulíc.