Ako ošúpať a nakrájať ananás: pokyny krok za krokom s videom

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Teraz nebudú žiadne problémy s podávaním ovocia. A dokonca sa použijú aj útržky.

Ako ošúpať ananás

Položte ananás vodorovne na reznú dosku. Veľkým ostrým nožom odrežte vrchnú a spodnú časť ovocia.

Položte ananás a ošúpte ho.

Oči môžu zostať na ovocí. Upozorňujeme, že sú usporiadané v paralelných diagonálnych radoch. Na oboch stranách pozdĺž nich urobte rezy a vystrihnite oči.

Ako si vybrať zrelý ananás →

Ako nakrájať ananás na plátky

Ananás prekrojíme pozdĺžne na polovicu. Potom každú polovicu rozdeľte na ďalšie dve dlhé časti.

Zo vzniknutých štvrtí vyrežeme tvrdé jadrá.

Štvrťky ananásu nakrájame na malé mesiačiky.

Ako pestovať ananás doma: pokyny krok za krokom →

Ako nakrájať ananás na plátky

Hlavnou úlohou je v tomto prípade šetrne zbaviť sa tvrdého jadra. Najprv nakrájajte ananás na plátky ľubovoľnej hrúbky.

Jadro môžete odrezať pomocou bežného noža a posúvať ho v kruhu.

Alebo s jadrovníkom jabĺk.

Bonus: ako používať prerezávanie ananásu

Očká a jadro plodov netreba vyhadzovať. Pripravte si z nich sladký a aromatický sirup. Môžete ho použiť podľa ľubovôle: pridať do kokteilov, polievať palacinky a palacinky alebo ich nahradiť inými sirupmi v dezertoch.

Ingrediencie

• 170 g ananásových jadier a očí (približne toto množstvo zostane po ošúpaní jedného stredného ovocia);
• 85 g citrónovej alebo limetkovej kôry (ideálne sú vytlačené kúsky, ktoré zostali pri varení iného jedla);
• 120 g hnedého alebo bieleho cukru (hnedý cukor zvýši chuť sirupu).

Z uvedeného množstva sa získa približne 140 g sirupu.

Príprava

Ananás a citrusové kôry nakrájame na malé kúsky. Vložte ich do keramickej alebo sklenenej nádoby. Pridajte cukor a dobre premiešajte.

Nádobu pevne zabaľte do lepiacej fólie. Nechajte pri izbovej teplote aspoň 4 hodiny, aby sa cukor úplne rozpustil. Zhruba každú hodinu ingrediencie premiešajte, aby ste proces urýchlili.

Výslednú tekutinu nalejte do inej nádoby cez sito. Pomocou špachtle alebo lyžice zatlačte na ananás a citrusové plody, aby ste vytiahli čo najviac sirupu.

Sirup uchovávajte v sklenenej nádobe v chladničke nie dlhšie ako tri mesiace.