Obsah:

Ako si vybrať zrelé mango
Ako si vybrať zrelé mango
Anonim

Dôležité nuansy výberu, ako aj tipy, ktoré vám pomôžu urobiť nezrelé ovocie mäkké.

Ako si vybrať zrelé a chutné mango
Ako si vybrať zrelé a chutné mango

Ako si vybrať zrelé mango

Zvážte všetky nasledujúce tipy naraz.

1. Dotknite sa manga

Zrelé ovocie by malo byť ťažké a bacuľaté. Malé a ploché plody majú pravdepodobne málo dužiny.

Mango by malo byť tiež mäkké, no zároveň elastické. Po stlačení zostane na zrelom ovocí priehlbina. V tomto prípade sa však šupka nerozbije a samotné ovocie nestráca svoj tvar.

Ak je mango tvrdé, potom nie je dostatočne zrelé.

2. Pozrite sa bližšie na šupku

Nemali by ste sa spoliehať len na farbu pleti. V závislosti od odrody môžu byť zrelé mango zelené, žlté, jasne červené a ďalšie.

Radšej dávajte pozor na stav šupky: dobré ovocie ju má hladkú a lesklú. Mal by byť bez priehlbín, škrabancov alebo akéhokoľvek iného poškodenia.

Ale tmavohnedé škvrny na koži sú skvelým znamením. To často znamená, že mango je zrelé a chutné.

Ako si vybrať zrelé mango
Ako si vybrať zrelé mango

3. Privoňajte k mangu

Privoňajte k stonke manga. Zrelé šťavnaté ovocie na tomto mieste vyžaruje príjemnú sladkú vôňu.

Ak ovocie nevonia, pravdepodobne ešte nie je zrelé. A ak má kyslý, fermentovaný zápach, potom sa už podarilo zhoršiť.

Ako urobiť mango zrelé

Nezrelé ovocie zmäkne jednoduchým ponechaním pri izbovej teplote. To môže trvať niekoľko dní alebo celý týždeň (v závislosti od stupňa zrelosti plodu). Tu je niekoľko spôsobov, ako tento proces urýchliť.

1. Mango obalíme papierom

Ovocie vložte do hnedého papierového vrecka a neutesňujte ho príliš tesne. Ak dovnútra vložíte jablko alebo banán, mango dozrie ešte rýchlejšie.

Namiesto vrecka môžete ovocie zabaliť papierom alebo novinami. Nechajte trochu voľného miesta, aby ste zabránili uduseniu ovocia.

2. Vložte mango do ryže

Vložte suchú ryžu do misy a pochovajte tam mango.

Vďaka tejto metóde ovocie dozrieva pomerne rýchlo, preto nezabudnite aspoň niekoľkokrát denne skontrolovať jeho zrelosť.

3. Umiestnite mango na tmavé miesto

Na to je vhodný napríklad šatník. Stačí tam vložiť mango a počkať, kým zmäkne a navonia.

Odporúča: