Ako správne variť špaldu

Obsah:

Ako pripraviť špaldu
Koľko tekutiny prijať
Čo dodať k špalde
Ako variť špaldu na sporáku
Ako variť špaldu v pomalom hrnci

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Krúpy s ľahkou orechovou príchuťou je možné variť na sporáku aj v multivarke.

Ako pripraviť špaldu

Roztrieďte krúpy a odstráňte všetky nečistoty. Špaldu potom dôkladne opláchnite. Môžete ho vložiť do sita a poslať pod tečúcou vodou. Alebo to urobte v miske, niekoľkokrát vymeňte kvapalinu, kým sa nestane priehľadnou.

Ak sú krúpy celé, namočíme ich. Podlejeme vodou a necháme 1 hodinu, aby špalda trochu napučala. Potom odstráňte všetku tekutinu. Drvenú špaldu nemusíte namáčať.

Koľko tekutiny prijať

Obilniny a voda sa spravidla odoberajú v pomere 1: 2. To znamená, že 1 pohár špaldy bude potrebovať 2 poháre vody.

Ak varíte kašu v mlieku, vezmite 3 šálky tekutiny. Obilniny sa zvyčajne pripravujú zo zmesi mlieka a vody v približne rovnakých pomeroch.

Celú a drvenú špaldu varíme rovnakým spôsobom.

Čo dodať k špalde

Na začiatku varenia pridajte soľ do obilnín a podľa potreby aj svoje obľúbené korenie. Na 1 pohár špaldy stačí 1 lyžička soli. Ak chcete sladkú kašu, pridajte 1 polievkovú lyžicu cukru. Hoci množstvo korenín je najlepšie určiť podľa vášho vkusu.

Vyprážanú zeleninu alebo huby môžete vložiť do slaného jedla uprostred alebo na konci varenia. A pri podávaní pridajte k sladkému med, džem, ovocie alebo bobule.

A do kaše s cukrom a v slanej verzii by ste mali hodiť kúsok masla. Vďaka tomu bude jedlo ešte chutnejšie a jemnejšie.

Ako variť špaldu na sporáku

Vložte obilniny do hrnca, zalejte vodou alebo zmesou mlieka a vody a priveďte do varu.

Znížte teplo na minimum. V tomto prípade by mala tekutina trochu vrieť. Na hrniec položte pokrievku. Varte za občasného miešania 25-30 minút.

Kvapalina by mala byť absorbovaná. Ak je na dne ešte voda, pokračujte vo varení 5-10 minút. Alebo odstráňte panvicu z ohňa a zabaľte niečo teplé na 15-20 minút.