Ako správne variť kuracie vajcia?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Prezradíme vám, ako uvariť vajcia natvrdo, namäkko a vo vrecúškach.

Túto otázku položil náš čitateľ. Aj vy položte svoju otázku Lifehackerovi - ak bude zaujímavá, určite odpovieme.

Ako správne variť kuracie vajcia?

Vladimír Roy

Ahoj! Všetko závisí od toho, aké vajcia chcete nakoniec dostať: natvrdo, namäkko alebo vo vrecúšku.

Ako pripraviť vajíčka

Hodinu pred varením vyberte vajcia z chladničky, aby sa zohriali na izbovú teplotu. Pred varením ich umyte pod tečúcou vodou.

Ako uvariť vajcia na tvrdo

Tieto vajcia sa dajú použiť na šaláty a predjedlá alebo ich jednoducho zjesť na raňajky.

Existuje niekoľko spôsobov varenia - tu vám povieme len o jednom z nich a zvyšok hľadajte.

1. Vajcia dáme do hrnca a zalejeme studenou vodou tak, aby bola hladina o pár centimetrov vyššia.
2. Pridajte 1 polievkovú lyžicu soli.
3. Priveďte do varu a na miernom ohni povarte 10 minút.

Ako uvariť vajcia vo vrecku

Takéto vajcia majú tekuté žĺtky a husté bielkoviny. Pred varením môžete jemne prepichnúť škrupinu z matnej strany, aby ste zabránili prasknutiu. Nedotýkajte sa však ochrannej fólie vo vnútri.

Tu je jeden spôsob, ako uvariť tieto vajcia, a zvyšok nájdete.

1. Vajcia dáme do hrnca a zalejeme studenou vodou. Hladina kvapaliny by mala byť asi o 2 centimetre vyššia.
2. Dochutíme soľou.
3. Priveďte do varu a znížte teplo. Voda by mala trochu vrieť.
4. Varte 4-5 minút, potom uvarené vajcia ihneď vložte na pár minút do ľadovej vody, aby ste prestali variť a uľahčili čistenie.

Ako uvariť vajíčka na mäkko

Vo vajciach uvarených namäkko sú žĺtky tekuté a bielkoviny úplne nezhustnú. Môžete tiež opatrne prepichnúť škrupinu na tupom konci, len sa nedotýkajte fólie vo vnútri.

Existuje päť spôsobov varenia vajec namäkko, tu je jeden z nich:

1. Vajcia dáme do hrnca a zalejeme studenou vodou tak, aby hladina bola o 2–3 centimetre vyššia ako sú.
2. Dochutíme soľou.
3. Priveďte do varu na stredne vysokej teplote. Okamžite vypnite sporák, panvicu prikryte a vajcia nechajte vo vnútri 1¹⁄₂ – 2 minúty.

Dobrú chuť!