Ako sa líšia rôzne druhy whisky

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Škótska, bourbonová, ražná whisky sú všetky druhy rovnakého nápoja.

Je dôležité nielen vedieť si vybrať a piť whisky, ale aj pochopiť jej druhy. Poďme sa pozrieť na rozdiely medzi tromi najpopulárnejšími: škótskou páskou, bourbonom a ražnou whisky.

Produkčný región

Škótska je škótska whisky. „Vyrába sa výlučne v Škótsku a nikde inde,“povedal Ewan Gunn, špecialista na whisky v Diageo. - Jeho výroba je starostlivo regulovaná. Existujú prísne pravidlá o tom, ako sa môže lepiaca páska vyrábať a predávať a ako nie.“Je kategorizované ako geograficky legislatívne názvy, ako napríklad šampanské.

Ale bourbon a ražná whisky sú americké nápoje.

Zloženie

Jednosladová škótska sa vyrába v jednom liehovare len zo sladového jačmeňa. Potom dozrieva najmenej tri roky v dubových sudoch.

V americkom bourbone je 51 % alebo viac kukurice, zvyšok je raž a sladový jačmeň. Ražná whisky obsahuje minimálne 51% raže, ďalšími ingredienciami sú kukurica a sladový jačmeň. Oba nápoje dozrievajú v nových sudoch z amerického dubu.

Čas expozície pre nich môže byť odlišný. Nápoj, ktorý zreje aspoň dva roky, sa nazýva Straight Whisky.

Whisky je všeobecný pojem, ktorý zahŕňa mnoho odrôd. Inými slovami, bourbon je vždy whisky, ale whisky nie je vždy bourbon.

Zatiaľ čo všetky druhy tohto alkoholického nápoja sú odlišné, podľa Evana Gunna je z hľadiska rozmanitosti najvýznamnejšia škótska whisky. Existuje viac ako sto druhov lepiacej pásky, od ľahkých a sladkých až po silné, dymové a bohaté. „Žiadna iná whisky nemá takú rozmanitosť chutí ako škótska,“hovorí Gunn.