Koľko zeleniny a ovocia musíte denne zjesť, aby ste boli zdraví

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Vedci prišli na to, koľko porcií zeleniny a ovocia by sme mali zjesť, aby sme si predĺžili život, a v akej forme je najlepšie ich konzumovať.

Kedysi sa myslelo, že človek potrebuje päť, sedem alebo dokonca desať porcií (80 g na jednu porciu) denne. Ale v novej štúdii Príjem ovocia, zeleniny a strukovín a kardiovaskulárne choroby a úmrtia v 18 krajinách (PURE): prospektívna kohortová štúdia. vyšlo nám, že denne nám stačia 3-4 porcie ovocia, zeleniny a strukovín.

Vedci analyzovali údaje o výžive a zdraví viac ako 135 000 ľudí z celého sveta, ktorých sledovali 7 rokov. Množstvo ovocia, zeleniny a strukovín, ktoré zjedli, sa porovnávalo s úmrtnosťou. Vedci brali do úvahy faktory ako vek, pohlavie, počiatočný zdravotný stav, fyzická aktivita a konzumácia mäsa a obilnín.

Miera úmrtnosti bola o 22 % nižšia u tých, ktorí jedli 3-4 kombinované porcie denne ako u tých, ktorí jedli menej ako jednu porciu zeleniny a ovocia denne.

V tejto štúdii vedci napočítali 375 g na tri porcie – o niečo viac ako v predchádzajúcich usmerneniach, podľa ktorých je takmer rovnaká (400 g) hmotnosť piatich porcií. Ale nie je vôbec potrebné počítať gramy, môžete si odmerať porcie v pohároch.

V závislosti od veku a pohlavia sa odporúča zjesť denne 1,5–2 šálky ovocia a 2–2,5 šálky zeleniny.

Štúdia tiež zistila zaujímavý fakt. Konzumácia viac ako štyroch porcií denne výrazne neovplyvňuje dĺžku života. Inými slovami, konzumácia 800 g zeleniny a ovocia prinesie o niečo viac výhod ako 400 g.

Okrem toho vedci zistili, že surová zelenina oveľa pravdepodobnejšie znižuje riziko predčasného úmrtia ako varená.

Ak chcete zostať zdravý, energický a kreatívny dlhšie, mať dobrý spánok a dobrú náladu, určite zaraďte do svojho každodenného jedálnička ovocie a zeleninu. Pomôže to predchádzať mnohým chorobám vrátane rakoviny.