12 rastlín, ktoré vás nenechajú zomrieť od hladu vo voľnej prírode

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Ak nájdete niečo z tohto zoznamu, nebudete hladní.

Ak sa stratíte, potom s prítomnosťou bobúľ, orechov a húb sa nestratíte. Horšie je, že keď tam nie sú, produkty sú preč a vy neviete, ako loviť a loviť. Nezúfajte: veľa rastlín sa zmestí do jedla.

1. Sorrel

Na báze listu, na stopke, je sagitálny zárez. Samotný list šťavela tiež pripomína hrot šípu. Má kyslú chuť vďaka vysokému obsahu kyseliny askorbovej a šťaveľovej. Proteín má tiež nutričnú hodnotu. Listy sa konzumujú surové a vkladajú sa do polievky alebo polievky zo zelenej kapusty.

2. Ďatelina

Jeho listy sa dajú nastrúhať a konzumovať surové ako šalát. Sú bohaté na bielkoviny. Z uvarených listov sa pripravuje zemiaková kaša a prívarok.

3. Púpava

Mladé šťavnaté listy sú dobré na konzumáciu v surovom stave po polhodinovom namočení v slanej vode, a ak nie je soľ - namáčanie v sladkej vode na dve hodiny, aby ste sa zbavili horkosti.

Môžete tiež jesť korene: sú umyté, pozdĺžne rozrezané a sušené. Potom smažte nad ohňom do chrumkava. Korene majú príjemnú sladkú chuť vďaka cukru (obsahuje až 10 %) a škrobu (až 53 %). Ak ich opražíte a pomeliete na prášok, získate základ pre nápoj, ktorý pripomína kávu.

4. Rebarbora

Rastlina s veľkými listami, niekedy zvlnenými pozdĺž okraja a panikulárnym kvetenstvom. Kvety sú často biele alebo zelenkasté, niekedy ružové alebo krvavo červené.

V Európe sa používa ako zelenina. Jedia len hrubé stonky listov olúpané zo šupky - zvyšok je jedovatý. Jedlá porcia je veľmi šťavnatá a výživná. Varené a dusené stonky rebarbory sú chutné.

5. Ivan čaj (ohnivka)

Táto vysoká rastlina (až jeden a pol metra) má príjemnú medovú vôňu, rovnomerne ružovú farbu kvetov v kvetenskej kefke, ktorá sa zužuje nahor. Listy na stonke sú usporiadané striedavo a vyzerajú ako listy vŕby.

Čerstvé listy a výhonky ohnivca sa dávajú do polievok. Veľmi príjemné, sladké korienky sa konzumujú surové. Zo sušených koreňov môžete získať múku a piecť koláče alebo variť kašu.

6. Lopúch

Všadeprítomná rastlina. Ošúpané korene lopúcha sa môžu konzumovať surové (lepšie chutia na rastlinách pred kvitnutím). Ak sú korene upečené, budú chutiť sladko a lahodne.

7. Trstina

Nachádza sa pozdĺž brehov riek a jazier. Je to vysoká rastlina s tenkou stonkou, úzkymi listami a kláskovou metlinou na vrchu.

Jeho korene sa dajú konzumovať surové – sú šťavnaté a jemné a obsahujú aj trochu cukru, takže sú sladké. Môžu byť tiež varené a pečené, sušené. Po vysušení - rozdrvte na múku na tortilly a tiež opečte a urobte nápoj.

8. Trstina

Rastie hojne pri vode. Sú to mäkké a ľahké stonky bez listov, so skromnou hnedou metlinou na konci. Korene trstiny môžete jesť, sú jemné a sladké, najmä na jar.

9. Žihľava dvojdomá

Na rozdiel od žihľavy dvojdomá je vyššia, jej súkvetia sú dlhé, listy ku koncu špicaté a predĺžené.

Výhonky a listy môžu byť odoslané do šalátu po státí vo vriacej vode po dobu 5 minút. Vhodné aj do polievky.

10. Orobinec

Krásna rastlina so zamatovo hustým hnedým kvetenstvom, ktorá sa často nachádza na brehoch vodných plôch. Omylom sa nazýva trstina.

Mladé výhonky sa považujú za veľmi výživné a chutné. Sú uvarené a zjedené. Chutia ako špargľa.

Podzemok orobinca sa pečie celý, ako zemiaky. Korene sa tiež nakrájajú na kúsky s hrúbkou pol centimetra a sušia sa na ohni. Ak ich pomeliete, získate múku na koláče a chlieb, ak ich vysmažíte a pomeliete, získate základ pre lahodný a výživný nápoj.

11. Biele lekno (lekno)

U lekna požierajú podzemok (nachádza sa na dne). Varí sa, pečie alebo vypráža.

12. Susak (jakutský divoký chlieb)

Rastie vo vode, má tenké dlhé listy a stonky. Súkvetie na konci stonky pripomína dáždnik s veľkými ružovými kvetmi - jedným vrcholovým kvetom a tromi nezávislými súkvetiami.

Oddenok rastliny sa pečie alebo smaží na bravčovej masti, pripravuje sa z nej múka a základ do nápoja (ako z koreňov orobinca a trstiny).

Konečne

Neberte rastliny, ak si nie ste istí, čo presne je pred vami. Je lepšie hladovať, ako jesť niečo jedovaté. Upozorňujeme, že niektoré zo spomínaných rastlín alebo ich časti sú jedlé až po tepelnej úprave alebo namáčaní.