10 jednoduchých spôsobov, ako vyprážať lahodnú cuketu v cestíčku

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Varte nielen zeleninu, ale aj kvety.

Toto jedlo je vyrobené z bežnej cukety a cukety. Mladú zeleninu používajte vcelku a z prezretej odstráňte jadrovník s tvrdými kosťami. Cuketu nakrájajte na ľubovoľný tvar bez ovplyvnenia chuti.

Hotovú zeleninu položte na pergamenový papier, aby ste z nej odsali zvyšný olej. Podávajte teplé alebo vychladené s rôznymi omáčkami, ako je kyslá smotana alebo paradajka.

1. Cuketa v cestíčku s oreganom

Ingrediencie

• 1 cuketa;
• 120 g múky;
• 300 ml vody;
• 1 lyžička soli
• ½ lyžičky mletého čierneho korenia;
• 1 lyžička oregano
• 3-4 polievkové lyžice rastlinného oleja.

Príprava

Cuketu nakrájame na tenké plátky.

V miske zmiešame múku, vodu, soľ, korenie a oregano. Cesto by malo byť tekuté a bez hrudiek.

Na panvici zohrejte olej na strednom ohni. Kúsky cukety namáčame do cesta a potom necháme prebytok odtiecť. Smažte asi minútu a pol z každej strany, kým kôrka nie je zlatohnedá.

2. Cuketa v cestíčku na minerálke

Ingrediencie

• 2 cukety;
• 40 g múky;
• ½ lyžičky soli;
• 185 ml vychladenej perlivej vody;
• 3-4 polievkové lyžice rastlinného oleja.

Príprava

Cukety nakrájame na podlhovasté plátky.

V miske zmiešame múku a soľ. Postupne prilievame minerálku a pomaly šľaháme.

Na panvici zohrejte olej na strednom ohni. Cuketu namáčame v cestíčku, necháme odkvapkať a potom minútu alebo pol opekáme z každej strany.

3. Cuketa v cestíčku so škrobom

Ingrediencie

• 1 cuketa;
• 90 g kukuričného škrobu;
• 30 g múky;
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1 vajce;
• 120 ml vody;
• 1½ lyžičky soli
• 1 lyžička mletého čierneho korenia;
• ½ čajovej lyžičky cesnakového prášku;
• 3-4 polievkové lyžice rastlinného oleja.

Príprava

Cukety nakrájajte na stredné plátky.

V miske vyšľaháme škrob, múku, prášok do pečiva, vajce, vodu, soľ, korenie a cesnakový prášok.

Na panvici zohrejte olej na strednom ohni. Cuketu namáčame v cestíčku a opekáme 1-2 minúty z každej strany.

4. Cuketa v cestíčku s citrónovou kôrou

Ingrediencie

• 1-2 cukety;
• 170 g múky;
• 300-350 ml svetlého piva;
• 1 lyžička citrónovej kôry
• soľ podľa chuti;
• 2-3 lyžice rastlinného oleja.

Príprava

Cuketu nastrúhame na špirálovom strúhadle. V miske vyšľaháme múku, pivo, citrónovú kôru a soľ.

Na panvici zohrejte olej na strednom ohni. Vezmite trochu cukety, namočte do cesta a potom smažte na panvici do zlatista, asi pár minút.

5. Cuketa v cestíčku so sójovou omáčkou

Ingrediencie

• 1 malá zeleninová dreň;
• ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny;
• 3 polievkové lyžice kefíru;
• 4 lyžice múky;
• 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
• 1 vajce;
• ½ lyžičky cukru;
• 2-3 lyžice rastlinného oleja.

Príprava

Cuketu nakrájame na plátky.

V miske najskôr zmiešame sódu s kefírom, potom pridáme múku, sójovú omáčku, vajce a cukor. Cesto by malo byť husté a jednotné.

Na panvici zohrejte olej na strednom ohni. Namočte cuketu do cesta a potom ich minútu alebo dve opekajte z každej strany.

6. Cuketa v cestíčku s ovsenými vločkami

Ingrediencie

• 1 cuketa;
• 100 g ovsených vločiek;
• 85 ml mlieka;
• 100 g múky;
• 1 vajce;
• ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny;
• ¼ čajovej lyžičky kurkumy - voliteľné;
• 1 lyžička soli
• 1 štipka korenia;
• 3 polievkové lyžice masla.

Príprava

Cuketu nakrájame na plátky.

Ovsené vločky pomelieme. Zmiešajte v hlbokej miske s mliekom, múkou, vajcom, sódou bikarbónou, kurkumou, soľou a korením. Cesto by malo byť jednotné.

Na panvici zohrejte olej na strednom ohni. Cuketu namáčame v cestíčku a opekáme minútu až dve z každej strany.

Prekvapiť svojich hostí?

12 jednoduchých receptov na plnené paradajky

7. Cuketa v cestíčku s kyslou smotanou a bylinkami

Ingrediencie

• 1 cuketa;
• soľ a korenie podľa chuti;
• 2-3 vetvičky kôpru;
• 5-6 polievkových lyžíc múky;
• 2 vajcia;
• 100 g kyslej smotany;
• ⅓ lyžičky sódy bikarbóny;
• 3 polievkové lyžice rastlinného oleja.

Príprava

Cukety nakrájame na plátky, osolíme a okoreníme. Nakrájajte zeleň.

V miske zmiešajte 2 lyžice múky, vajcia, kyslú smotanu, kôpor a sódu bikarbónu.

Zohrejte olej na panvici na strednom ohni. Cuketu ponorte do zvyšnej múky, potom namočte do cesta a opekajte 1-2 minúty z každej strany.

Dostať inšpiráciu?

15 receptov na chutné plnené vajíčka

8. Cuketa v cestíčku so syrom

Ingrediencie

• 1-2 cukety;
• 100 g syra;
• 150 ml kefíru;
• 5 lyžíc múky;
• ⅓ lyžičky sušeného cesnaku;
• soľ a korenie podľa chuti;
• 3-4 polievkové lyžice rastlinného oleja.

Príprava

Cukety nakrájame na malé kúsky.

Syr nastrúhajte na strednom strúhadle. Zmiešame s kefírom, múkou, cesnakom, soľou a korením.

Na panvici zohrejte olej na strednom ohni. Zeleninu namáčame v cestíčku a opekáme 2-3 minúty z každej strany.

Nezabudnite urobiť?

10 baklažánových šalátov, ktoré vám dodajú svieži pohľad na vašu zeleninu

9. Cuketa v cestíčku s pivom

Ingrediencie

• 2-3 cukety;
• 2 žĺtky;
• 4-5 polievkových lyžíc rastlinného oleja;
• 190 g múky;
• 1 lyžička soli
• ½ lyžičky mletého čierneho korenia;
• 240 ml svetlého piva.

Príprava

Cukety nakrájame na malé kúsky.

V samostatných miskách zmiešajte žĺtky s 1 polievkovou lyžicou rastlinného oleja a múku so soľou a korením. Potom spojíme, vyšľaháme a za stáleho miešania pomaly prilievame pivo. Misku zakryte potravinovou fóliou a nechajte hodinu alebo dve v chladničke.

Na panvici zohrejte olej na strednom ohni. Cuketu namáčame v cestíčku a opekáme 2-3 minúty z každej strany.

Rozmaznávať sa?

10 najlepších receptov na kapustový koláč

10. Cuketové kvety v cestíčku

Ingrediencie

• 120 g múky;
• 180 ml vody;
• ½ lyžičky soli;
• korenie podľa chuti;
• 1 vajce;
• 3-4 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• 10-15 kvetov cukety.

Príprava

V miske vyšľaháme múku, vodu, soľ a korenie. Zakryte plastovým obalom a dajte na 1 hodinu do chladničky. Potom vyberte, pridajte vajíčko a znova premiešajte.

Na panvici zohrejte olej na strednom ohni. Kvety namáčame v cestíčku a smažíme do zlatista, asi pár minút z každej strany.

Čítajte tiež???

• 10 chudých šalátov, ktoré vás nenechajú hladnými
• 10 jednoduchých a chutných reďkovkových šalátov
• 10 lahodných uhorkových a paradajkových šalátov
• 10 osviežujúcich zelerových šalátov
• 10 chutných špenátových šalátov