Decht, kaša a fialové kríky: čo jedli deti 90. rokov na ulici

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Príspevok nostalgie pre tých, ktorí boli v tomto období dieťaťom.

Teraz, keď si ľudia vyberajú medzi bio a veľmi bio jogurtom a z jedálneho lístka ukrajujú jednu položku za druhou, je zábavné si spomenúť, čo sme jedli v 90. rokoch. Jedli sme a prežili!

Nettle

Niektorí sa žihľavy báli ako ohňa, iní ju pokojne žuvali. Mladé listy tejto rastliny vôbec nehoria a sú celkom príjemné na chuť. Hlavná vec je priblížiť sa k nim.

Ako dieťa som jedol takmer všetko, čo rástlo v krajine, nielen bobule a ovocie. Kto nevyskúšal mladé listy žihľavy, ríbezlí a malín, prišiel o veľa.

Elena Zeleneva webová analytička spoločnosti Lifehacker

Barberry

Barberry sa často vysádza ako živý plot pozdĺž cesty. Je to ker s červenofialovými listami, ktoré sú kyslé a na okrajoch mierne pichľavé. Samozrejme, že sa na nich usádzajú všelijaké nepekné veci z ciest, ale koho to zaujíma. Mimochodom, červené listy boli považované za chutnejšie ako zelené.

Smrekovec

Mäkké ihličie smrekovca chutí kyslo. Asi si pamätáš.

Pľúcnik

Ak vytiahnete malý kvietok, biely hrot bude sladký.

Rogoz

Mnoho ľudí nazýva túto rastlinu, ktorá žije pri vode, trstina. Aby bola stonka jedlá, bolo potrebné ju vytiahnuť z vody a dostať sa k bielej koreňovej časti.

Jedli sme palinu, žihľavu, ostricu, orobinec. Mladé listy žihľavy nespálili jazyk, a ak boli odtrhnuté a rozdrvili chĺpky na listoch, potom si nespálili ruky.

Anastasia Pivovarova autorka Lifehackera

Rowan

Z týchto bobúľ vyrábali korálky, prišívali ich niťou, hádzali, drvili a, samozrejme, jedli. Hovorilo sa, že je potrebné počkať na mráz, kým horský popol zosladne. Ale detstvo a trpezlivosť nie sú veľmi kompatibilné.

Ďatelina

Kvety ďateliny, samozrejme, nie sú veľmi sladké, ale to nás nezastavilo. Vytiahneš kvet a zješ jeho bielu špičku.

Lilac kvety

Orgován sa nejedol kvôli chuti, ale kvôli vyššiemu cieľu. Bola taká viera: ak nájdete kvetinu s piatimi okvetnými lístkami, zaželáte si a zjete kvetinu, váš sen sa určite splní.

Divoké jablká (ranetki)

Strašne kyslá a mierne sťahujúca chuť malých jabĺčok nikoho nezastavila. Nazbierali sme celé hrste týchto plodov: polovicu sme zjedli a polovicu vyhodili. Jablká sa vo všeobecnosti považovali za jedlé, akonáhle priemer plodu presiahol centimeter. Špeciálnou pochúťkou boli zelené so soľou.

Boli legendy, že „jedno dievča zjedlo nezrelé jablká a bolelo ju brucho“, ale toto dievča nikto nikdy nevidel.

Lezli sme po stromoch pre ranetki (všetci okrem mňa: toto mi nebolo dané ani v detstve). Nazbierali sme niekoľko kúskov, poutierali šatstvom a jedli.

Irina Novikova Sales Manager Lifehacker

Vtáčia čerešňa

Mala sťahujúcu chuť a čerešňový požierač vždy vydal jazyk čierny od šťavy.

Brezové porasty

Áno, niekto žuval brezy. Hovorí sa, že sú chutné. Hoci by sa dali zjesť aj jahňatá iných rastlín.

Ako dieťa som akosi navádzala menšie deti na varenie kompótu z topoľových náušníc. Z domu priniesli hrnce, soľ, cukor (všetko podľa môjho receptu), urobili sme si oheň priamo na dvore. Všetci boli šťastní a nikto nebol otrávený.

Lyudmila Rossenko PR konzultant

Kislitsa

Okrúhle kyslé listy, ako už názov napovedá, chutia kyslo. Možno ju poznáte pod názvom zajačiková kapusta alebo kukučka. Vo veľkých množstvách je rastlina jedovatá. Pikantno-aromatické a korenisto ochutené rastliny: Príručka, ale vo všeobecnosti je celkom jedlá a dokonca aj užitočná.

Akácia

Konzumovať sa môžu aj žlté kvety akácie alebo „psíčkarov“. Hovorilo sa im aj kaša, nikto však nevedel prečo.

Ak sa akáciové kvety po nájazdoch detí ešte zachovali, premenili sa na struky s celkom jedlým obsahom.

Živica

Áno, v 90. rokoch sa predávali žuvačky, ale to nezabránilo deťom žuť žuvačku. Hovorí sa, že najchutnejšia je čerešňa.

Moje detstvo som prežil na Kryme. Bolo z čoho profitovať aj na začiatku jari. Sladké akáciové kvety sa obzvlášť hodili, živica stromov mala jantárovú farbu a na dotyk jemne viskózna. Zdá sa, že medzi živicami rôznych stromov boli dokonca obľúbené, ale teraz si nemôžem spomenúť.

Alisa Pirogova PR špecialistka

Tar

Živica z dreva ako žuvačka nespôsobuje žiadne otázky: je prirodzená a šetrná k životnému prostrediu. Niektorí však na podobné účely použili decht. Ak sa živica vyberala zo stromov, potom sa decht zvyčajne ťažil na staveniskách. Jeho chuť bola taká-tak, ale panovalo presvedčenie, že si čistí zuby.

Bluegrass

Sú to tie isté klásky, z ktorých sa vyrábalo „kurča alebo kohút“, pričom prstami hrabali metličkou. Ak vytiahnete klások, môžete ho žuť, je biely, šťavnatý a sladký.

Kyslé slamky z mraveniska

Algoritmus na získanie kyseliny mravčej je jednoduchý: musíte nahnevať hmyz, položiť slamku na mravenisko a počkať, kým nevyhodí svoj hnev na palicu. Nechýbalo ani zaklínadlo na urýchlenie procesu: "Mravček, mravček, daj nám čo najskôr šťavu." Zostáva striasť hmyz zo slamy a výrobok je pripravený na konzumáciu. Ale tí najzúfalejší olizovali kyselinu priamo od mravcov.

Môžete chytiť mravca a olizovať mu zadok. Len ho treba správne nabrať, inak zahryzne do jazyka. Mravce tiež nepasujú všetkým, iba veľké červené a čierne.

Pavel Lapin IT špecialista

Moruša čierna (moruše)

Toto sladké a kyslé bobule rastie na stromoch. Jeho červenofialová šťava sa tesne zahryzáva do rúk a tváre.

Javor

Obyčajný javor jaseňolistý bol živiteľom aj pijanom. Môžete si dať občerstvenie na mladých výhonkoch, ktoré boli olúpané zo šupky, ako banán, a na membránach mladých semien. A na jar sa miazga extrahovala zo stromov, ako aj z brezy.

V súkromnom sektore sme vo všeobecnosti zjedli všetko, čo nebolo pribité. Biela akácia, topinambur, „kalachiki“. Alebo zelené výhonky javora, v určitej časti stonky sú celkom chutné a chrumkavé. Hlavnou radou pre mladého „chodca“je nečítať o jedlých gaštanoch od francúzskych spisovateľov a nesnažiť sa jesť tie konské.

Ivanna Orlová, textárka

Makové krabice

V dávnych dobách bol mak len kvet, ktorý rástol v každej tretej predzáhradke. Púčiky sa nevyhnutne zmenili na škatuľky, ktoré vyzerali krásne a pravidelne zásobované malými čiernymi semienkami. Dali sa vytriasť na dlani a zjesť.

Mimochodom, mak je jediná vec, ktorú Jednotná konvencia o omamných látkach z roku 1961 nepovažuje, makovú slamu za vhodnú na výrobu drog, aj keď hovoríme o ópiovej odrode rastliny.

Plody šípky

Bavlnená, mierne sťahujúca a jemne kyslá chuť. A vo vnútri je tiež veľa tŕňov. Plody šípky sú mimochodom zdrojom vitamínu C Liečba rastlinami, Kovaleva N. G. …

Slez lesný

"Kalachiki", "bagels", "vodové melóny" - akonáhle tieto malé boxy neboli nazývané! Nazbierať ich trvalo dlho, no v detstve nie je čas najcennejší.

Praslička roľná

Táto rastlina vyhodí šípky s "hrbolčekmi" na konci. Jedli ich mladí milovníci pastvy.

Loch úzkolistý

Plody tejto rastliny prešli pod krycím názvom „datle“. S palmovými plodmi majú naozaj niečo spoločné, a to nielen vizuálne.