Obsah:
- 1. Narúša prácu systému odmeňovania
- 2. Znižuje pamäť
- 3. Negatívne ovplyvňuje náladu
- 4. Znižuje duševnú kapacitu
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09
Ďalšia čokoládová tyčinka sa môže zmeniť na zlú náladu a závislosť silnejšiu ako kokaín.
Mozog spotrebuje viac energie ako ktorýkoľvek iný orgán v našom tele a glukóza je jeho hlavným zdrojom. Čo sa však stane s mozgom, keď bude čeliť prebytku cukru, ktorý dnes konzumuje väčšina ľudí? V tomto prípade „viac“neznamená presne „lepšie“. Toto robí sladké s mozgom.
1. Narúša prácu systému odmeňovania
Potraviny s vysokým glykemickým indexom (teda tie, ktoré rýchlejšie zvyšujú hladinu cukru v krvi) spôsobujú intenzívnejší hlad až návykové pocity.
Pravdepodobne ste sa už stretli s prejavmi tohto účinku: po zjedení trochy sladkého chcete jesť stále viac. Ak tomuto impulzu podľahnete znova a znova, práca systému odmeňovania v mozgu sa mení, čo vedie k ešte väčšiemu prejedaniu sa v budúcnosti.
Rovnaký proces je základom vzniku všetkých závislostí: aby ste dostali odmenu (príjemné pocity), musíte v priebehu času neustále zvyšovať množstvo látky. Presne to sa stáva so sladkosťami. Vedci zistili, že môže byť ešte návykovejšia ako kokaín. Výsledkom je epidémia cukrovky a obezity, ktorú dnes možno pozorovať v mnohých západných krajinách.
2. Znižuje pamäť
Pravidelná konzumácia veľkého množstva cukru spôsobuje zápal, ktorý vedie k problémom s pamäťou. Potvrdili to vedci, ktorí našli markery zápalu v hipokampe potkanov, ktorých strava mala vysoký obsah cukru. Potkany s normálnou stravou takéto markery v mozgu nemali.
Našťastie toto poškodenie nie je trvalé. Iní vedci dospeli k záveru, že cukrom vyvolané poruchy pamäti možno zvrátiť. Aby ste to dosiahli, musíte sa držať diéty s nízkym obsahom cukru a jesť potraviny s nízkym glykemickým indexom. A ak do svojho jedálnička zaradíte zdravé tuky a kurkumín, pamäť ešte zlepšíte.
3. Negatívne ovplyvňuje náladu
Kedysi sme si mysleli, že sladkosti rozveselia, no nie vždy to tak je. Vedci analyzovali stravovacie návyky a nálady 23 000 ľudí a všimli si, že vyššie množstvo cukru v strave bolo spojené s častejšími prípadmi depresie.
A to nie je jediný príklad toho, ako sladké ovplyvňuje emocionálnu sféru. Ľudia s cukrovkou 2. typu zisťujú, že keď majú vysokú hladinu glukózy v krvi, sú náchylnejší k smútku a úzkosti.
Ale, ako sa ukázalo, aj zdraví a mladí ľudia ťažšie reagujú na emócie, ak je hladina cukru v rovnakom čase.
4. Znižuje duševnú kapacitu
Zvýšená hladina glukózy v krvi poškodzuje cievy, čo postupne vedie k ďalším problémom. Sledovanie ľudí s dlhodobým diabetom odhalilo, že majú progresívne poškodenie mozgu, ktoré vedie k zhoršeniu pamäti, učenia a iných kognitívnych funkcií.
Aj pri absencii cukrovky je konzumácia veľkého množstva sladkostí spojená s nižším skóre v inteligenčných testoch.
Okrem toho strava s vysokým obsahom pridaných cukrov (vložených do pokrmu počas varenia) znižuje produkciu proteínu BDNF, ktorý je potrebný pre nové spomienky a učenie. Nízke hladiny tohto proteínu v mozgu súviseli aj so vznikom demencie a Alzheimerovej choroby.
Odporúča:
Ako prestať jesť sladkosti
Life hacker prišiel na to, ako prestať jesť sladkosti, keď je okolo toľko pokušení, a koľko cukru lekári odporúčajú používať
Čo sú to sebanaplňujúce sa proroctvá a ako ovplyvňujú váš život
Sebanaplňujúce sa alebo sebanaplňujúce proroctvá sú, keď predpovede osoby nepriamo ovplyvňujú realitu takým spôsobom, že sa nakoniec stanú pravdivými
Ako peniaze ovplyvňujú váš mozog a vaše správanie
Bohatstvo vás môže urobiť nemorálnejšími a chudoba vás môže urobiť hlúpejším. Zisťujeme, ako ešte peniaze ovplyvňujú človeka a čo sa s tým dá robiť
Ako rôzne druhy cvičenia ovplyvňujú náš mozog
Účinky cvičenia na mozog dokázali mnohí vedci. Preto, ak si chcete zachovať zdravý mozog, zistite, ktoré cviky vám v tom pomôžu
Strach a hnus v kine: Ako rôzne filmy ovplyvňujú náš mozog
Čo hovorí veda o tom, prečo uprednostňujeme kriminálne drámy a trilery pred romantickými komédiami. Štúdia Fear & Loathing in Cinema Theatre, venovaná filmom z 250 najlepších IMDb, ukázala, že v kinematografii máme najradšej krimi, drámu, biografiu, dobrodružstvo a trilery.