12 živých avokádových šalátov pre tých, ktorí milujú chutné jedlo

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Lahodné kombinácie s paradajkami, tuniakom, kuracím mäsom, krevetami, hroznom, kiwi a uhorkami.

Do šalátov určite zvoľte zrelé avokádo. Pred varením ho ošúpeme z kože a kostí.

1. Šalát s avokádom, paradajkami a uhorkami

Ingrediencie

• 6 stredných paradajok;
• 2-3 stredné uhorky;
• 2 avokáda;
• ½ červenej cibule;
• ½ zväzku petržlenu;
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• soľ podľa chuti;
• mleté čierne korenie - podľa chuti.

Príprava

Paradajky, uhorky a avokádo nakrájame na veľké kúsky a cibuľu na tenké prúžky. Pridajte nasekanú petržlenovú vňať, olej, citrónovú šťavu, soľ a korenie a miešajte, aby sa spojili.

2. Šalát z avokáda, kura a kukurice

Ingrediencie

• 2 vyprážané alebo pečené kuracie prsia
• 2 avokáda;
• ¼ – ½ červenej cibule;
• 100 g konzervovanej kukurice;
• niekoľko vetvičiek petržlenu;
• 2 lyžice limetkovej alebo citrónovej šťavy
• 2 lyžice olivového oleja
• soľ podľa chuti;
• mleté čierne korenie - podľa chuti.

Príprava

Vychladnuté mäso nakrájajte na náhodné kúsky alebo rozoberte na vlákna. Avokádo a cibuľu nakrájame na malé kocky.

Do pripravených surovín pridáme kukuricu, nasekanú petržlenovú vňať, citrusovú šťavu, olej, soľ a korenie. Šalát dobre premiešame.

3. Šalát s avokádom, krevetami a paradajkami

Ingrediencie

• 2 strúčiky cesnaku;
• 4 lyžice olivového oleja
• 250 g lúpaných kreviet;
• 200 g cherry paradajok;
• 1 avokádo
• 100 g zmesi listov šalátu;
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• soľ podľa chuti;
• mleté čierne korenie - podľa chuti.

Príprava

Rozdrvte cesnak plochou stranou noža. Na panvici rozohrejeme polovicu oleja, pridáme cesnak a krevety. Smažte krevety za občasného miešania asi 5 minút. Potom ich preložíme na obrúsok, aby odsal prebytočný tuk.

Paradajky prekrojte na polovicu, avokádo nakrájajte na veľké kúsky a nasekajte listy šalátu. K surovinám pridáme vychladnuté krevety. Šalát ochutíme zmesou zvyšného oleja, citrónovej šťavy, soli a korenia.

4. Šalát s avokádom a vajcami

Ingrediencie

• 3 vajcia;
• 1 avokádo
• ¼ – ½ červenej cibule;
• niekoľko pierok zelenej cibule;
• niekoľko vetvičiek petržlenu;
• 2 polievkové lyžice majonézy;
• 1 lyžička citrónovej šťavy
• soľ podľa chuti;
• mleté čierne korenie - podľa chuti.

Príprava

Vajcia uvarte na tvrdo, ochlaďte a ošúpte. Vajcia nakrájajte na veľké kúsky a avokádo a červenú cibuľu na malé kocky. Nakrájajte zelenú cibuľu a petržlen.

K pripraveným surovinám pridáme majonézu, citrónovú šťavu, soľ a korenie a dôkladne premiešame.

5. Šalát s paradajkami a mozzarellou v avokádových lodičkách

Ingrediencie

• 2 avokáda (pre tento recept je potrebné avokádo prekrojiť na polovicu a nešúpať)
• niekoľko cherry paradajok;
• 80 g mozzarelly;
• 1-2 čajové lyžičky olivového oleja;
• korenie "talianske bylinky" - podľa chuti;
• soľ podľa chuti;
• mleté čierne korenie - podľa chuti;
• niekoľko vetvičiek bazalky;
• trochu balzamikovej omáčky - voliteľné.

Príprava

Lyžicou vyberte z polovíc avokáda časť dužiny. Nakrájajte ho na kocky a vložte do misy. Pridajte paradajky nakrájané na štvrtiny, kocky mozzarelly, maslo, talianske bylinky, soľ a korenie a premiešajte, aby sa spojili.

Šalát rozdeľte do avokádových košíčkov. Ozdobíme nasekanou bazalkou. Ak chcete, naplňte košíky balzamikovou omáčkou.

6. Šalát z avokáda, tuniaka a uhorky

Ingrediencie

• 2 stredné uhorky;
• 3 avokáda;
• 1 červená cibuľa;
• 300 g konzervovaného tuniaka;
• ½ zväzku petržlenu;
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 2 lyžice olivového oleja
• soľ podľa chuti;
• mleté čierne korenie - podľa chuti.

Príprava

Uhorky nakrájame na tenké polkolieska, avokádo na tenké plátky a cibuľu na malé prúžky. Rybu zľahka roztlačte vidličkou a položte s pripravenými ingredienciami.

Pridáme nasekanú petržlenovú vňať, citrónovú šťavu, olej, soľ a korenie a dobre premiešame.

Diverzifikovať jedálny lístok?

15 zaujímavých šalátov s čerstvými uhorkami

7. Šalát s avokádom, kuracím mäsom, vajcami a slaninou

Ingrediencie

• 2 vajcia;
• 2 plátky slaniny;
• 1 avokádo
• 1 varené kuracie prsia;
• niekoľko pierok zelenej cibule;
• niekoľko vetvičiek kôpru;
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 2 lyžice olivového oleja
• soľ podľa chuti;
• mleté čierne korenie - podľa chuti.

Príprava

Vajcia uvarte na tvrdo, ochlaďte a ošúpte. Potom ich nakrájajte pozdĺžne na štvrtiny. Slaninu opečieme do zlatista. Nakrájajte ho na malé kúsky a avokádo na kocky.

Vychladnuté kuracie mäso rozoberieme na vlákna alebo nakrájame na ľubovoľné kúsky. Do pripravených surovín pridáme nasekané bylinky. Zmiešajte citrónovú šťavu, olej, soľ a korenie a zmesou dochuťte šalát.

Skús to?

7 chutných avokádových toastov

8. Šalát s avokádom, hroznom, rukolou, orechmi a kozím syrom

Ingrediencie

• 1 avokádo
• ½ červenej cibule;
• 300-350 g hrozna bez semien;
• 2 zväzky rukoly;
• 80 g kozieho syra;
• hrsť vlašských orechov;
• 80 ml olivového oleja;
• 3 polievkové lyžice balzamikového octu
• 2 polievkové lyžice medu;
• soľ podľa chuti;
• mleté čierne korenie - podľa chuti.

Príprava

Avokádo nakrájame na plátky a cibuľu na tenké prúžky. Hrozno nakrájajte na polovicu. K surovinám pridáme rukolu, rozdrobený syr a nasekané orechy.

Zmiešajte olej, ocot, med, soľ a korenie. Výsledným dresingom nalejte šalát a premiešajte.

pripraviť?

4 šaláty s hroznom

9. Šalát s avokádom, kiwi, granátovým jablkom a feferónkou

Ingrediencie

• 3-4 kiwi;
• ½ avokáda;
• niekoľko pierok zelenej cibule;
• niekoľko vetvičiek petržlenu;
• ¼ feferónky;
• hrsť semien granátového jablka;
• 1 lyžička olivového oleja
• soľ podľa chuti;
• mleté čierne korenie - podľa chuti.

Príprava

Ošúpané kiwi a avokádo nakrájame na rovnaké kúsky. Nakrájajte cibuľu, petržlenovú vňať a štipľavú papriku. Môžete použiť menej alebo viac korenia, upravte ostrosť šalátu. Môžete pridať aj inú zeleninu. Pridajte semienka z granátového jablka, olej, soľ a čierne korenie a premiešajte šalát.

Experimentovať?

5 ovocných šalátov, ktoré sa oplatí vyskúšať

10. Avokádový, mrkvový, pomarančový a rukolový šalát

Ingrediencie

• 3 pomaranče;
• 3 mrkvy;
• 2 avokáda;
• 1 zväzok rukoly;
• 1 lyžica olivového oleja
• soľ podľa chuti;
• mleté čierne korenie - podľa chuti.

Príprava

Ošúpte dva pomaranče a dužinu nakrájajte na mesiačiky. Odstráňte z nich pruhy a filmy. Pomocou škrabky na zeleninu nakrájajte mrkvu na dlhé tenké pásiky. Avokádo nakrájame na veľké mesiačiky.

K pripraveným surovinám pridáme rukolu. Spojte šťavu a jemne nastrúhanú kôru zo zvyšného pomaranča, olej, soľ a korenie. Šalát ochutíme citrusovou zmesou.

Záložka??

Tartaletky s avokádovou a tvarohovou pastou

11. Šalát s avokádom, kuracím a medovo horčicovým dresingom

Ingrediencie

• 1 kuracie filety;
• soľ podľa chuti;
• 1 lyžica jemnej horčice
• 1 lyžica medu;
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 lyžička citrónovej šťavy
• zmes papriky podľa chuti;
• 1 avokádo
• 1 zväzok listov šalátu

Príprava

Filety uvaríme v osolenej vode do mäkka, asi 20 minút. Ochlaďte to.

Na dresing kombinujte horčicu, med, maslo, citrónovú šťavu, zmes papriky a soľ.

Dužinu avokáda a kuracie mäso nakrájame na kúsky. Pridajte nahrubo natrhané alebo nasekané listy šalátu a dresing a premiešajte.

Skús to?

Sendviče so šprotami, avokádom a tvarohom

12. Vrstvený šalát s avokádom, ryžou a červenou rybou

Ingrediencie

• 70-100 g ryže;
• soľ podľa chuti;
• 1-2 uhorky;
• 100–150 g solené alebo údené červené ryby;
• 1 avokádo
• majonéza podľa chuti;
• sezamové semienka podľa chuti.

Príprava

Ryžu uvaríme v osolenej vode do mäkka. Ochlaďte to.

Uhorku, rybu a dužinu avokáda nakrájame na približne rovnaké kocky.

Suroviny položte do vrstiev v tomto poradí: polovica ryže, uhorka, polovica ryby, ryža, avokádo, ryba. Každú vrstvu ryže namažte majonézou. Ak chcete, pridajte soľ do uhorky a avokáda.

Šalát posypeme sezamovými semienkami.

Čítajte aj? ☝️?

• 20 dresingov, ktoré zvýraznia chuť každého šalátu
• Ako pripraviť grécky šalát: klasický recept a 5 najkreatívnejších nápadov
• 10 baklažánových šalátov, ktoré vám dodajú svieži pohľad na vašu zeleninu
• 10 zaujímavých šalátov z čerstvej kapusty
• 9 teplých šalátov na prípravu