Čo je to vláknina a osem potravín, ktoré vám pomôžu získať dostatok vlákniny

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

V tomto príspevku sa pozrieme na takú podceňovanú mikroživinu zvanú vláknina. Jeho druhy, vplyv na organizmus a kde ho získať.

Čo je vláknina a osem potravín, ktoré vám pomôžu získať dostatok vlákniny

Zo všetkých zložiek potravy, ktoré potrebujeme, je vláknina najviac podceňovanou živinou. Všetci už vieme o bielkovinách, tukoch a sacharidoch, o kalóriách a bla bla bla. Ak to ešte neviete, určite by ste to mali urobiť. No zatiaľ späť k čestnému hosťovi.

Vláknina je ľudový názov pre vlákninu z potravy, ktorá ovplyvňuje trávenie potravy v našom tele. Na rozdiel od bielkovín, tukov a sacharidov, vláknina nedodáva nášmu telu energiu, ale zohráva v jeho živote obrovskú úlohu.

Hlavné vlastnosti vlákniny:

spomalenie pohybu potravy v tele
zníženie hladiny glukózy v krvi
laxatívny účinok
pomoc pri spracovaní potravín

Nie je to zlé, však? Vláknina je tiež rozdelená do dvoch typov: rozpustná a nerozpustná. Rozpustný preberá úlohu regulácie hladiny cholesterolu a cukru v krvi. Nerozpustné, vďaka tomu, že dobre absorbujú vodu, sa v žalúdku menia na viskózny gél a pomáhajú čistiť a odstraňovať všetky odpadové látky.

Ideálne je prijímať rozpustnú aj nerozpustnú vlákninu. Medzi prvé patria hrach, fazuľa, jačmeň, sušené slivky a avokádo. Druhým sú semená a zelená zelenina. Za denný príjem vlákniny sa považuje 35-50 gramov. Poďme sa pozrieť na potraviny, ktoré sú najviac bohaté na vlákninu a vypočítajme si, koľko ich musíte zjesť, aby ste dosiahli svoj cieľ.

Fazuľa - 10 g / 100 g.

Zemiaky - 4 g / ks.

Špenát - 4 g / 100 g.

Banán - 3 g / ks.

Ovsené vločky - 3 g / 100 g.

Hrozienka - 10 g / 100 g.

Ružičkový kel - 4 g / 100 g.

Ražný chlieb - 6 g / 100 g.

Snažil som sa vybrať najbežnejšie produkty a vy sa môžete zoznámiť s celým zoznamom. Celkom: Aby ste zjedli 35 gramov vlákniny denne, musíte zjesť asi 2-3 druhy ovocia, niekoľko porcií (100 gramov) zeleniny a niekoľko porcií chleba, ovsených vločiek alebo iných obilnín.

Pokúste sa pomaly zvyšovať množstvo vlákniny vo vašej strave. Ak do stravy pridáte vlákninu, môžete pociťovať nadúvanie, koliku alebo zápchu. Nezabúdajte na vodu, pretože pomáha aj tráveniu a pomáha zbaviť sa negatívnych príznakov.