Aké je použitie šťavelu. Tu je to, čo ukazuje výskum

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Listy rastliny údajne posilňujú imunitu a odvracajú rakovinu.

Čím je šťaveľ známy

Šťavel je trváca bylina. Jeho listy a korene sú obdarené liečivými vlastnosťami a používajú sa v ľudovom liečiteľstve ako choleretikum, ako aj na zlepšenie chuti do jedla, zastavenie krvácania, zvýšenie imunity a prevenciu rakoviny.

Na čo presne je šťavel užitočný

Minimálne neškodí postave a obsahuje látky, ktoré naše telo potrebuje.

Pomáha schudnúť

Na 100 g listov pripadá len 22 kcal. Preto možno šťavel použiť na prípravu šalátov, polievok a omáčok aj pre tých, ktorí držia diétu.

Chráni bunky pred zničením

Rastlina obsahuje H. Korpelainen, M. Pietiläinen. Sorrel (Rumex acetosa L.): Nielen burina, ale aj sľubná zelenina a liečivá rastlina / The Botanical Review rôzne polyfenolové zlúčeniny, ktoré sú prírodnými antioxidantmi. Zabraňujú agresívnym voľným radikálom poškodzovať bunky tela.

Dopĺňa nedostatok vitamínov

Sorrel obsahuje sedem životne dôležitých vitamínov. A je ich pomerne dosť. Ak teda zjete 100 g listov, môžete si dodať polovicu dennej dávky vitamínu C Vitamín C / U. S. National Library of Medicine, 28% - Vitamín A Vitamín A / U. S. National Library of Medicine a 9% normy vitamínov B2 Riboflavín / U. S. National Library of Medicine and B6 Vitamin B6 / U. S. Národná lekárska knižnica.

Nasýti minerálmi

Listy tiež obsahujú veľa užitočných mikro a makro prvkov. Takže 100 g obsahuje 20% dennej hodnoty železa Železo v strave / USA National Library of Medicine, 15% - Draslík Draslík v strave / U. S. National Library of Medicine a 7% vápnika Vápnik je dôležitý pre zdravie kostí. Zistite, koľko potrebujete a ako ho získať / Mayo Clinic.

Prečo môže byť šťavel užitočný

Vedci starostlivo študujú vlastnosti šťaveľa a možnosti jeho využitia v medicíne. Zatiaľ sa výskum uskutočňuje v skúmavkách a na zvieratách. Ale takéto experimenty ukazujú, že rastlina môže byť použitá na výrobu nových liekov.

Znižuje krvný tlak

Výskumníci získali H. Misbah - Ud - Din Qamar, R. Qayyum, U. Salma, Sh. Khan, T. Khan, A. J. Shah. Cievne mechanizmy, ktoré sú základom hypotenzívneho účinku lieku Rumex acetosa / Pharmaceutical Biology, sa extrahovali z listov šťavela a podávali sa potkanom s normálnym a vysokým krvným tlakom. Ukázalo sa, že výsledný roztok rozširuje cievy a pomáha tak pri liečbe hypertenzie.

Ničí tuk

Ďalšia štúdia v skúmavke ukázala, že polyfenolové zlúčeniny S. Sekhon-Loodu, H. P. Vasantha Rupasinghe. Hodnotenie antioxidačného, antidiabetického a antiobezitného potenciálu vybraných tradičných liečivých rastlín / Hranice vo výžive stimuluje lipolýzu, čiže odbúravanie tukov, v bunkách adipocytov a zároveň zabraňuje ich deleniu. Tuky sa z tela rýchlejšie vylučujú a hmotnosť sa znižuje.

Chráni pred baktériami

Ku kolónii E. coli v laboratórnom skle sa pridal extrakt zo šťaveľu rozpustený v metanole. Ukázalo sa, že baktéria sa nemôže množiť kvôli fenolovým zlúčeninám, ktoré sú v rastline.

Znižuje riziko vzniku krvných zrazenín

V experimentoch D. Jeonga, M. Irfana, D.-H. Lee, S.-B. Hong, J.-W. Oh, M. H. Rhee. Rumex acetosa moduluje funkciu krvných doštičiek a inhibuje tvorbu trombov u potkanov / Doplnková medicína a terapie BMC u potkanov Zistilo sa, že extrakt zo šťaveľu znižuje schopnosť krvných doštičiek zlepovať sa a vytvárať zrazeniny. Tým sa znižuje riziko nebezpečných krvných zrazenín a rozvoja srdcového infarktu a mozgovej príhody.

Zabraňuje infekcii vírusmi chrípky A a herpes simplex

Vedci našli v listoch šťaveľov látku zvanú prokyanid. V laboratórnych podmienkach sa podarilo zistiť, že bráni vírusu chrípky A prichytiť sa na bunku a preniknúť do nej, čiže zabraňuje infekcii.

Ďalšia štúdia ukázala, že prokyanid a flavonoidy z listov šťovíka bránia vstupu vírusu herpes simplex typu I do bunky.

Znižuje hladinu cholesterolu

Štúdia na potkanoch simulovala otravu tetrachlórmetánom, ktorý je toxický pre pečeň a zvyšuje syntézu triglyceridov a „zlého“cholesterolu. Zvieratám sa potom podával extrakt z listov šťavela. Vďaka nemu sa koncentrácia lipidov v krvi u potkanov vrátila do normálu.

Zabraňuje rozvoju nádorov

Antrachinóny sa našli v listoch šťaveľov. V laboratórnych miskách sa pridávali do nádorových buniek vaječníkov, pľúc, nervového systému a hrubého čreva. Ukázalo sa, že pod vplyvom takéhoto riešenia rakovinové bunky nielen odumierajú, ale prestávajú aj mutovať.

Takže stojí za to jesť viac šťaveľa

Áno, môžete to skúsiť. Samozrejme, vlastnosti, ktoré sľubuje tradičná medicína, nie sú takmer potvrdené a výskum prospešných vlastností sa na ľuďoch ešte neuskutočnil. Napriek tomu šťavel obsahuje veľa vitamínov a minerálov a málo kalórií.

Hlavná vec je nepreháňať to. V 50 g listov sa nachádza S. Nur Selçuk, B. Gülhan, A. Düzova, Öz. Tekşam. Akútna tubulointersticiálna nefritída v dôsledku príjmu veľkého množstva šťaveľu (Rumex acetosa) / Klinická toxikológia 150 mg kyseliny šťaveľovej alebo šťavelanu. Táto látka nepoškodzuje S. C. Morrison, G. P. Savage. Encyklopédia potravinových vied a výživy (druhé vydanie), keď sa konzumuje s mierou. Ale ak zjete 25 g oxalátu naraz, môžete dostať vážne poškodenie obličiek S. Nur Selçuk, B. Gülhan, A. Düzova, Öz. Tekşam. Akútna tubulointersticiálna nefritída v dôsledku príjmu veľkého množstva šťaveľu (Rumex acetosa) / Klinická toxikológia. Pravda, sotva sa to niekomu podarí: veď hovoríme o 8 kg šťaveľa.

Radšej nejedzte veľa šťavelu pre jedenie, diétu a výživu pre obličkové kamene / Národný inštitút pre diabetes a trávenie a ochorenia obličiek v obličkách. Črevná hyperoxalúria a oxalóza / Ochorenia Mayo Clinic zvyšujú vstrebávanie oxalátov, takže pri Crohnovej chorobe alebo ulceróznej kolitíde je vyššie aj riziko poškodenia obličiek.