Ako si vyrobiť lahodnú sýtenú limonádu sami

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

V kupovanej limonáde sú nielen bublinky, ale aj farbivá, dochucovadlá a konzervanty. Ak sa staráte o svoje zdravie a postavu, skúste si doma pripraviť sódovú limonádu.

Ako vyrobiť sódovú vodu

1. Bez použitia sifónu

Budete potrebovať:

• 2 čajové lyžičky jedlej sódy;
• 2 čajové lyžičky kyseliny citrónovej;
• 1 pohár vody;
• cukor podľa chuti;
• sirup.

Zmiešajte kyselinu citrónovú a sódu bikarbónu, zalejte zmesou vody, cukru a sirupu, pridajte ľad a čo najrýchlejšie vypite. Kyselina citrónová bude reagovať so sódou bikarbónou, objavia sa bublinky. Ak sa vám zdá chuť príliš výrazná, znížte množstvo jedlej sódy a kyseliny citrónovej.

Samozrejme, že takáto limonáda nebude sýtená dlho, ale môžete ju vyskúšať ako zábavný experiment. Navyše je to rýchle a lacné.

2. Pomocou domáceho sifónu

Budete potrebovať:

• 2 plastové fľaše;
• šidlo;
• 2 zástrčky;
• malá hadica alebo flexibilná trubica;
• lyžica;
• lievik
• 1 šálka octu
• 1 šálka sódy bikarbóny
• akúkoľvek tekutinu.

Vytvorte otvory v dvoch uzáveroch a utesnite v nich hadicu. Vypočítajte tak, aby sa jeden koniec hadice takmer dotýkal dna fľaše. Tekutinu, ktorú chcete sýtiť, nalejte do jednej z fliaš a pevne ju uzavrite. Hadica by mala klesnúť do vašej budúcej limonády čo najhlbšie.

Do druhej fľaše nasypte cez lievik sódu bikarbónu, naplňte ju octom a rýchlo zatvorte druhé veko. Ak počujete syčanie a vidíte, ako zmes bublá, urobili ste všetko správne. Ak ocot a sóda bikarbóna nereagujú dostatočne silno, fľašu pretrepte. Tým sa reakcia zintenzívni.

Plyn bude prúdiť cez hadicu a nasýti limonádu oxidom uhličitým. Ak je spojenie netesné, dostanete mierne sýtený nápoj.

Môžete sýtiť akýkoľvek nápoj na vodnej báze, ale s kávou a čajom je najlepšie neexperimentovať. V priemere litrovú fľašu vody sýtite oxidom uhličitým za 15–20 minút. Samozrejme, proces vytvárania sifónu bude trvať, ale nebude to zbytočné.

3. Pomocou komerčne dostupného sifónu

Sifón je možné objednať online alebo vyhľadať v obchodoch. Teraz je veľký výber plastových a kovových sifónov na sódu aj s obrázkami. Takže nájsť taký, ktorý sa hodí do interiéru vašej kuchyne, bude jednoduché.

Princíp fungovania zakúpeného sifónu je rovnaký ako u domáceho, iba plechovky so stlačeným plynom je potrebné zakúpiť samostatne. A ak nájdete vintage sifón, pomôže nielen perlivej vode, ale poslúži aj ako štýlový kus nábytku.

Ako si vyrobiť domácu limonádu

Zázvorová limonáda

Táto limonáda je populárnejšia v Ázii ako u nás, no pre fanúšikov všetkého neobvyklého sa môže stať obľúbeným nápojom.

Ingrediencie

• 1 liter perlivej vody;
• malý kúsok koreňa zázvoru;
• cukor podľa chuti;
• kôra z ½ citróna.

Príprava

Zázvor ošúpeme a nasekáme nadrobno. Zmiešame so zvyškom ingrediencií, zalejeme vriacou vodou a necháme vychladnúť.

Zázvorový sirup si môžete pripraviť vopred a zriediť vodou. Za týmto účelom nastrúhajte čerstvý zázvor na jemnom strúhadle a pridajte do cukrového sirupu.

Uhorková limonáda

Táto ľahká limonáda s jemnou chuťou je výborným uhasením smädu. A uhorková voda je základom mnohých detoxikačných diét.

Ingrediencie

• 1 liter perlivej vody;
• 1 veľká uhorka;
• ½ limetkovej šťavy;
• 1 lyžička medu.

Príprava

Uhorku nakrájame na tenké plátky a podlejeme vodou, necháme lúhovať asi 30 minút. Potom pridajte med, limetkovú šťavu a sódu. Pred podávaním môžete pridať bobule. Príjemne naštartujú chuť nápoja.

Škoricová grapefruitová limonáda

Grapefruitová nálož ranného elánu pre tých, ktorí milujú neštandardné kombinácie.

Ingrediencie

• 1 liter perlivej vody;
• 3 tyčinky škorice;
• šťava z 1 grapefruitu;
• šťava z ½ citróna.

Príprava

Šťavy rozmixujte, škoricové tyčinky do nich namočte na 30 minút. Potom odstráňte škoricu, zrieďte zmes šťavy so sódovou vodou. Pred podávaním vráťte škoricu do limonády na ozdobu.