9 voňavých malinových kompótov

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Nápoje s ríbezľami, jahodami, citrónom, pomarančom a mätou môžete piť ihneď alebo pripraviť na zimu.

6 dôležitých bodov

1. Vytrieďte a opláchnite bobule. Prezreté a zelené nie sú vhodné na kompót. Pre bohatšiu chuť môžete použiť viac bobúľ a meniť množstvo cukru. A ak sa ukáže, že nápoj je sladký, stačí zvýšiť množstvo vody.
2. Aby ste sa zbavili červov v malinách, vložte ich do misky a zakryte slabým soľným roztokom na 5-10 minút (asi 1 čajová lyžička v 1 litri studenej vody). Potom opláchnite.
3. Malinový kompót si môžete pripraviť na budúce použitie alebo ho hneď vypiť. Proces varenia je odlišný, preto si vyberte ten, ktorý vám vyhovuje.
4. Každý recept je na trojlitrovú nádobu. Ak potrebujete iný objem, proporcionálne zmeňte množstvo ingrediencií.
5. Ak sa chystáte konzervovať malinový kompót, nezabudnite sterilizovať poháre a viečka.
6. Prírezy skladujte na zimu na chladnom a tmavom mieste.

1. Klasický malinový kompót

Čo je potrebné

• voda;
• 300 g cukru;
• 600 g malín.

Ako variť kompót

V hrnci prevarte vodu. Pridajte cukor a keď sa rozpustí, vložte maliny a varte maximálne 5 minút. Potom prikryte a nechajte vychladnúť.

Ako pripraviť kompót na zimu

Metóda 1

Maliny dáme do pohára a zasypeme cukrom. Nalejte vriacu vodu na vrch. Po zrolovaní trochu pootočte, aby sa piesok rozpustil. Nádobu prikryte uterákom alebo prikrývkou. Po úplnom vychladnutí vložíme do špajze.

Metóda 2

Maliny dáme do pohára a zalejeme vriacou vodou. Po 20-30 minútach, keď voda vychladne, nalejte ju do hrnca a prevarte. Pridajte cukor a varte niekoľko minút, kým sa nerozpustí. Nalejte sirup na bobule a zrolujte. Zabaľte a nechajte úplne vychladnúť.

2. Malinový a ríbezľový kompót

Čo je potrebné

• voda;
• 300 g cukru;
• 300 g malín;
• 300 g ríbezlí;
• 1 štipka kyseliny citrónovej.

Ako variť kompót

V hrnci prevarte vodu. Pridáme cukor, po rozpustení pridáme maliny, ríbezle a kyselinu citrónovú. Nechajte na ohni 5-7 minút. Potom prikryte a nechajte vychladnúť.

Ako pripraviť kompót na zimu

Do pohára nalejte najskôr ríbezle a potom maliny. Pridáme kyselinu citrónovú s cukrom a zalejeme vriacou vodou asi do tretiny objemu. Zakryte pokrievkou, položte na ňu uterák a nechajte 10 minút pôsobiť.

Varte viac vody a nalejte nádobu pod hrdlo a ihneď zrolujte. Zabaľte a nechajte úplne vychladnúť.

3. Malinový kompót s jahodami

Čo je potrebné

• voda;
• 250 g cukru;
• 300 g malín;
• 250 g jahôd.

Ako variť kompót

V hrnci rozpustíme cukor s vriacou vodou. Pridáme maliny s jahodami a po prevarení povaríme 3-5 minút. Ochlaďte pod zatvoreným vekom.

Ako pripraviť kompót na zimu

Vložte jahody a maliny do pohára. Zalejte vriacou vodou, prikryte a nechajte 20-30 minút. Vypustite vodu do hrnca. Varte, pridajte cukor a varte 3-5 minút, kým sa nerozpustí.

Nalejte sirup na bobule tak, aby bola nádoba plná až po vrch. Zrolujte a zabaľte, kým úplne nevychladne.

4. Malinový a čerešňový kompót

Čo je potrebné

• voda;
• 200 g cukru;
• 300 g malín;
• 200-300 g čerešní.

Ako variť kompót

Varte vodu a pridajte do nej cukor. Po úplnom rozpustení vložíme maliny a čerešne a varíme 5-7 minút. Odstráňte z tepla, prikryte a ochlaďte.

Ako pripraviť kompót na zimu

Vložte bobule do pohára.

Varte vodu. Pridajte cukor a varte niekoľko minút, kým sa nerozpustí. Naplňte nádobu až po vrch pripraveným sirupom. Zakryte pokrievkou a vložte do hrnca na stojan alebo obrúsok. Naplňte horúcou vodou tak, aby nedosahovala hornú časť nádoby o niekoľko centimetrov. Privedieme do varu a sterilizujeme 15-20 minút. Potom zrolujte.

5. Malinový kompót s citrónom

Čo je potrebné

• 300 g cukru;
• voda;
• 600 g malín;
• 2-3 plátky citróna.

Ako variť kompót

Vo vriacej vode rozpustite cukor. Pridajte maliny a varte 2-5 minút. Vhoďte citrón, vypnite oheň, prikryte a nechajte vychladnúť.

Ako pripraviť kompót na zimu

Vložte maliny a plátky citrónu do pohára.

Varte cukor a vodu. Nalejte sirup do nádoby a prikryte vekom. Vložíme do hrnca na podložku, podlejeme vodou a pri miernom vare sterilizujeme 12-15 minút. Potom plechovku zrolujte.

6. Malinový a pomarančový kompót

Čo je potrebné

• voda;
• 250 g cukru;
• 600 g malín;
• 2-3 plátky pomaranča.

Ako variť kompót

V hrnci prevarte vodu a rozpustite cukor. Pridajte maliny a varte 2-5 minút. Potom prikryte, pridajte pomaranč a nechajte vychladnúť.

Ako pripraviť kompót na zimu

Vložte maliny a pomaranč do pohára. Pridajte vriacu vodu a nechajte vylúhovať.

Po 20-30 minútach vychladenú vodu scedíme. Prevaríme, pridáme cukor a počkáme, kým sa úplne nerozpustí.

Horúcim sirupom zalejeme maliny a pomaranč tak, aby bola nádoba naplnená až po okraj. Zrolujte veko, nechajte pod prikrývkou alebo uterákom, kým úplne nevychladne.

Uložiť svoje recepty?

Veľmi jednoduchý recept na marhuľový a pomarančový džem

7. Malinový a egrešový kompót

Čo je potrebné

• voda;
• 250 g cukru;
• 300 g malín;
• 250 g egrešov;
• ½ lyžičky kyseliny citrónovej.

Ako variť kompót

V hrnci priveďte vodu do varu a rozpustite cukor. Pridajte maliny s egrešom a kyselinou citrónovou. Po 3-5 minútach odstavte z ohňa, prikryte a nechajte vychladnúť.

Ako pripraviť kompót na zimu

Vložte maliny a egreše do pohára. Zalejeme vriacou vodou a necháme. Po 20-30 minútach, keď voda vychladne, scedíme a prevaríme.

Zakryte bobule cukrom, pridajte kyselinu citrónovú a nalejte rovnakú vriacu vodu až na vrchol. Zrolujte veko, zabaľte ho do prikrývky alebo uteráka a počkajte, kým nápoj vychladne.

Experimentovať?

Čo variť s egrešom: 12 jednoduchých a neuveriteľne chutných jedál

8. Malinový a mätový kompót

Čo je potrebné

• voda;
• 250 g cukru;
• 600 g malín;
• 2-3 vetvičky mäty;
• 1 štipka kyseliny citrónovej.

Ako variť kompót

V hrnci prevarte vodu. Pridáme cukor, a keď sa rozpustí, pridáme maliny a povaríme 2-3 minúty. Potom vhoďte mätu, prikryte a nechajte vychladnúť.

Ako pripraviť kompót na zimu

Mätu zalejeme vriacou vodou a spolu s malinami vložíme do zaváracieho pohára. Posypeme kyselinou citrónovou.

V hrnci prevarte vodu. Pridajte cukor a počkajte, kým sa úplne nerozpustí. Sirup nalejte do pohára a prikryte viečkom.

Na spodok hrnca položte stojan alebo obrúsok. Položte naň nádobu s kompótom. Naplňte horúcou vodou tak, aby nedosahovala na vrch pár centimetrov. Sterilizujte na strednom ohni 15-20 minút. Potom plechovku zrolujte.

Rozmaznávať sa?

15 skvelých receptov na banány, jahody, kiwi, jablko, avokádo a ďalšie smoothie

9. Malinový kompót s anízom a kardamónom

Čo je potrebné

• voda;
• 300 g cukru;
• 800 g malín;
• 3 celý kardamóm
• ½ čajovej lyžičky semien anízu.

Ako variť kompót

Pridajte cukor do vriacej vody a počkajte, kým sa nerozpustí. Navrch dáme maliny, kardamón a aníz. Varte 2-5 minút. Ochlaďte pod zatvoreným vekom.

Ako pripraviť kompót na zimu

Prevarte cukor a vodu, pridajte korenie a varte 5 minút. Pridajte maliny. Po uvarení kompót prelejeme do zaváracieho pohára.

Prikryjeme a sterilizujeme vo vriacej vode 15–20 minút. Potom ochlaďte a vložte na chladné tmavé miesto.

Čítajte tiež???

• 15 receptov na domácu limonádu, ktorá chutí lepšie ako limonáda z obchodu
• Ako uvariť marhuľový kompót a pripraviť ho na zimu
• 8 najlepších receptov na ríbezľový kompót
• Ako variť kompót zo sušeného ovocia
• Ako pripraviť jablkový kompót na zimu: 7 receptov a 7 tajomstiev