5 korenín, ktoré vám pomôžu schudnúť

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Moderný vedecký výskum a starodávne korenie – to sú vaši pomocníci v boji za štíhlu líniu.

Na efektívnejšie chudnutie stačí častejšie pridávať koreniny do zdravého jedálnička.

Zázvor

Zázvor zvyšuje termogenézu v ľudskom tele: zahrieva sa zimnicou a "upravuje" metabolické procesy. Toto je doslova najlepší liek na ploché brucho: zázvor neutralizuje plyny v črevách. Je vedecky dokázané, že je účinný aj proti nevoľnosti.

Zázvor môžeme pridať do polievok a šalátov, alebo ho jednoducho marinovať.

Zázvorový čaj na chudnutie

Ingrediencie

• 1 liter horúcej vody;
• 3 čajové lyžičky zeleného listového čaju;
• 3 cm čerstvého koreňa zázvoru;
• ½ citróna.

Príprava

Koreň zázvoru nakrájajte na plátky a z citróna odstráňte kôru. Varte ich na miernom ohni s 500 ml vody 5-10 minút. Zelený čaj varte v samostatnej nádobe. Zázvorový vývar precedíme a pridáme do čaju. Citrónová šťava, lístky mäty alebo citrónová tráva môžu pomôcť urobiť chuť zaujímavejšou. Hotový čaj sa môže piť teplý aj studený.

kardamom

Podľa ajurvédskeho učenia kardamóm zapaľuje tráviaci oheň, čím urýchľuje proces chudnutia. Okrem toho môže toto pikantné korenie pomôcť pri liečbe prechladnutia a upokojiť nervy a jeho početné éterické oleje môžu stimulovať mozgovú činnosť.

V obchodoch nájdete kardamóm v prášku alebo celých zrnách. Najlepšie je, ak nájdete čierny kardamón. Práve on je podľa vedcov najúčinnejší pri liečbe metabolických porúch.

Horúca káva s kardamónom a korením

Ingrediencie

• 400 ml vody;
• 1 čajová lyžička mletej kávy;
• 1 lyžička semienok kardamónu
• ½ lyžičky škorice
• červená mletá paprika na špičke noža.

Príprava

Všetky suché ingrediencie nasypeme do turka, zalejeme studenou vodou, premiešame a zapálime. Keď nápoj vrie, vyberte turka z ohňa na 30 sekúnd a potom ho vráťte na sporák. Len čo pena začne stúpať, povzbudzujúci nápoj je hotový.

Kurkuma

Kurkuma je korenina oceňovaná najmä pre svoje prospešné vlastnosti. Znižuje percento tukového tkaniva v tele, urýchľuje metabolizmus, zmierňuje opuchy a je silným protizápalovým prostriedkom (čo je dôležité pri športovaní).

Najnovšie vedecké štúdie ukázali, že kurkumín obsiahnutý v tomto korení pomáha aktívne bojovať proti obezite, cukrovke, kardiovaskulárnym, pľúcnym a dokonca aj autoimunitným ochoreniam.

Kurkuma je dobrá v horúcich polievkach, prílohách, mäsových jedlách a dokonca aj latté. Ale svoju hlavnú obľubu si získalo vďaka kari – voňavej indickej zmesi korenia. Pri varení pridajte štipku do ryže a známe jedlo vás poteší jasnou chuťou a farbou.

Jogurtová omáčka s kurkumou a cesnakom

Ingrediencie

• 100 g jogurtu alebo mäkkého tvarohu;
• 1 lyžica rastlinného oleja;
• 2 strúčiky cesnaku;
• kurkuma na špičke noža;
• soľ podľa chuti.

Príprava

Cesnak nasekáme alebo nastrúhame najemno. Všetky ingrediencie vymiešame do hladka. Množstvo kurkumy, ktoré pridáte, môže ovládať jas farby a chuť omáčky. Najlepšie sa bude kombinovať s mäsovými alebo zeleninovými jedlami.

Škorica

Škoricu dobre poznajú všetci milovníci sladkostí a aromatickej kávy. Ale môže nielen zlepšiť chuť akéhokoľvek dezertu, ale aj znížiť hladinu cukru v krvi a znížiť chuť na cukor. Škorica vám naozaj pomôže schudnúť, pokiaľ ju, samozrejme, nepoužívate výlučne ako súčasť pečiva.

Pridajte toto korenie do kaše, mliečnych výrobkov, jedzte s ovocím. A ak chcete niečo exotické, skúste použiť škoricu do polievok alebo mäsových jedál.

Kuracie filé v škoricovej marináde

Ingrediencie

• 1 kg kuracieho mäsa (prsia, stehien alebo stehien);
• 5 polievkových lyžíc rastlinného oleja;
• 3 polievkové lyžice horčice;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 3 polievkové lyžice octu;
• ½ lyžičky škorice
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava

Zmiešajte olej s horčicou, kým sa nedosiahne homogénna esencia. Nasekajte cesnak a pridajte ho do zmesi spolu so všetkými koreninami a octom. Kuracie filé potrieme marinádou a pevne vložíme do vzduchotesnej nádoby. Nechajte mäso v chladničke 12-24 hodín. Potom môže byť voňavé filé pečené, vyprážané alebo varené na grile.

paprika

Červené, pálivé, chilli – akokoľvek toto pikantné ovocie nazvete, jeho prospešné vlastnosti sa tým nezmenia. Hlavnou zložkou korenia je kapsaicín. Práve pre jeho chuť zapálime v ústach „oheň“. Ale práve toto je potrebné na chudnutie: kapsaicín zvyšuje telesnú teplotu, urýchľuje metabolizmus a urýchľuje proces spaľovania kalórií.

Čile pomáha v boji proti obezite, cukrovke a hypertenzii. S červenou paprikou si však musia dávať pozor ľudia s chorobami tráviaceho traktu alebo tí, ktorí na feferónky jednoducho nie sú zvyknutí.

Chilli je dobré všade: v mäsových a zeleninových jedlách, polievkach a prílohách, dezertoch aj káve.

Zohrievajúca paradajková krémová polievka

Ingrediencie

• 5 veľkých paradajok;
• 2 struky feferónky;
• 2 strúčiky cesnaku;
• soľ, korenie a olej podľa chuti.

Príprava

Paradajky zalejte vriacou vodou a odstráňte šupku. Rozdrvte ich spolu s cesnakom a paprikou v mixéri. Ak sa bojíte, že jedlo bude príliš pikantné, najprv odstráňte semienka z paprík. Nalejte zmes z mixéra do hrnca, pridajte pohár vody a udržiavajte na miernom ohni 10 minút. Do hotovej krémovej polievky pridáme korenie a trochu olivového oleja.