Rýchla večera: ako pripraviť burritos na budúce použitie

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-13 02:52

Pokiaľ ide o domáce polotovary, množstvo možností na prípravu jednoduchých jedál je jednoducho neobmedzené. V tomto článku si povieme, ako pripraviť domáce burrito na budúce použitie, aké potraviny sú najlepšie do náplne a ako z polotovaru za pár minút urobiť výdatnú večeru alebo obed.

Top tri, ktoré sú základom klasického burrita, sú tortilla, ryža a fazuľa. Bežná supermarketová tortilla alebo pita chlieb nebudú fungovať. Najlepšie je použiť husté pšeničné koláče.

Má zmysel dokonca trochu skomplikovať recept a uvariť si ho sami. Keď kúsok vyberiete z mrazničky a prihrejete, poďakujte sa za polhodinu navyše strávenú vyvaľkaním cesta.

Pokiaľ ide o ryžu, všetko je jednoduché: môžete použiť akékoľvek zvyšky alebo uvariť preferovanú odrodu ryže. Jednoduchá nekvasená ryža môže byť ochutená petržlenovou vňaťou a trochou limetkovej šťavy.

Ako strukoviny môžete použiť kukuricu, varenú alebo konzervovanú fazuľu, s omáčkou alebo bez nej.

Teraz k zvyšku ingrediencií. Kuracie alebo hovädzie mäso je výborným zdrojom bielkovín. Nepohrdnite zvyškami z predchádzajúcej večere: kúsky včerajšieho steaku alebo varenej hydiny môžete pokojne použiť.

Na vegetariánske burrito použite tofu alebo restovaný tempeh.

Pri výbere zeleniny sa držte tej, ktorá obsahuje menej vody. Napríklad paradajky a cuketa po mikrovlnke prepustia veľa tekutiny, z ktorej sa koláč môže jednoducho rozpadnúť. Ak používate huby, predsmažte ich, kým sa všetka vlhkosť neodparí. Nepridávajte zeleninu, ktorá sa nepodáva horúca: šalát, uhorky, reďkovky atď.

Zeleninovú náplň burrita je možné ľahko prispôsobiť sezóne a rozpočtu: postačí brokolica a karfiol, smažená cibuľa a paprika, sladké zemiaky, šampiňóny a vyprážané feferónky.

Jedným zo spojovacích prvkov misky je syr. Vhodný je bežný tvrdý syr aj autentické mexické druhy, ako je syr cotiha.

Teraz k tvarovaniu. Zbieranie burritos je celkom jednoduché. Do stredu chleba položte ryžu a fazuľu na pásiky, potom mäso a navrch rozložte zeleninu a syr. Tortu môžete jednoducho zrolovať slamkou, ale oveľa pohodlnejšie je jesť burrito zrolované v obálke.

Burrito zabaľte do pergamenu a fólie. Potraviny je najlepšie skladovať v mrazničke vo fólii a keď príde čas na zohriatie, potom fóliu odstráňte, vložte nádobu do mikrovlnky, nastavte časovač na 2-3 minúty (maximálny výkon) a môžete burrito so sebou alebo jedzte hneď.