Rýchla večera: Citrónová ryža s kuracím mäsom v jednej miske

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Komu patrí myšlienka pripraviť plnohodnotnú večeru v jednom jedle, môžeme mu len poďakovať v mene všetkých, ktorí chcú skrátiť čas strávený pri sporáku na minimum. Táto voňavá kuracia bylinková citrónová ryža je zdravou, lacnou a rýchlou možnosťou večere, ktorú si môžete pripraviť v dňoch, keď sa vám nechce variť.

Ingrediencie

• 2 veľké kusy kuracieho filé;
• 30 ml rastlinného oleja;
• 3 čajové lyžičky zmesi sušených talianskych bylín;
• 1 šálka ryže
• 520 ml kuracieho vývaru (alebo vody);
• ½ citróna;
• petržlen;
• plátky citróna na servírovanie.

Príprava

Po očistení kuracieho filé od filmov a prípadných zvyškov kože potrieme mäso štipkou soli a korenia a potom smažíme na rozohriatom rastlinnom oleji presne, kým filé nezhnedne.

Kuracie mäso preložíme na tanier a do tej istej panvice, bez oplachovania, pridáme umytú ryžu. Vytlačte šťavu z citróna. Ryžu zmiešame s pár lyžičkami sušených byliniek a zalejeme polovicou citrónovej šťavy.

Na panvicu rovnomerne rozložte ryžu a na ňu položte kuracie filé. Filet pokvapkáme zvyškom citrónovej šťavy a posypeme zvyšnými sušenými bylinkami. Nalejte kurací vývar alebo vodu.

Misky prikryjeme pokrievkou a necháme ryžu a kuracie mäso variť na miernom ohni 20-25 minút.

Hotové jedlo podávajte, posypte petržlenovou vňaťou a poukladajte kolieskami citróna, ktoré môžu podľa potreby dodatočne okysliť ryžu a kuracie mäso.