10 jednoduchých receptov na quesadillu s kuracím mäsom, mletým mäsom, krevetami a ďalšími

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Tieto lahodné a výdatné mexické pochúťky si môže vychutnať každý.

Pamätajte, že tradičné placky si môžete pripraviť sami.

1. Quesadilla s paradajkami, syrom a bazalkou

Ingrediencie

• 3 tortilly;
• 100 g mozzarelly;
• 100 g cherry paradajok;
• niekoľko vetvičiek bazalky;
• soľ podľa chuti.

Príprava

Predhrejte panvicu a položte na ňu 2 tortilly. Posypeme polovicou strúhaného syra, navrch poukladáme polovice paradajok, lístky bazalky a zvyšnú mozzarellu. Samostatne opečieme ešte 1 mazanec a prikryjeme ním plnku.

2. Quesadilla s pikantným kuracím mäsom, paprikou a syrom

Ingrediencie

• 1 polievková lyžica čili prášku
• ½ lyžičky sušeného cesnaku;
• 1 lyžička soli
• ½ lyžičky mletého čierneho korenia;
• 1 lyžička mletého kmínu
• ½ celého kuracieho prsníka bez kože;
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja + trochu na mazanie;
• 1 červená cibuľa;
• 1 paprika;
• 4-6 tortíl;
• 200 g tvrdého syra.

Príprava

Zmiešajte čili, cesnak, soľ, čierne korenie a rascu. Kuracie filé pozdĺžne prekrojíme na polovicu a zo všetkých strán obložíme zmesou korenia.

Rozohrejte olej na panvici na stredne vysokej teplote. Mäso položíme a opekáme 5 minút z každej strany. Odstráňte z tepla a nakrájajte na malé kúsky.

Do tej istej panvice položte cibuľu nakrájanú na veľké prúžky. Restujeme asi 5 minút, potom pridáme prúžky korenia a varíme ďalších 5 minút.

Čistú panvicu vymastíme olejom a vložíme do 1 tortilly. Posypeme trochou strúhaného syra, posypeme trochou plnky a opäť posypeme syrom. Povarte pár minút, prikryte ďalším chlebom, otočte a opečte na rovnaké množstvo. Rovnakým spôsobom pripravte zvyšok quesadillas.

3. Quesadillas s hubami, paradajkami a syrom

Ingrediencie

• 250 g šampiňónov;
• 1-2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• 2 paradajky;
• 1-2 strúčiky cesnaku;
• soľ podľa chuti;
• mleté čierne korenie - podľa chuti;
• 4-6 tortíl;
• 200 g tvrdého syra.

Príprava

Huby nakrájame na tenké plátky. Vložíme na panvicu s rozpáleným olejom a varíme, kým sa tekutina z húb neodparí.

Paradajky ošúpeme a nasekáme nadrobno. Nakrájajte cesnak. Pridajte zeleninu k hubám a smažte ďalšie 2-3 minúty. Dochutíme soľou a korením.

Položte časť strúhaného syra na jednu stranu tortilly a trochu plnky na vrch. Prikryjeme druhou polovicou žemle a opekáme na suchej panvici 1-2 minúty z každej strany. Rovnakým spôsobom pripravte zvyšok quesadillas.

4. Quesadillas s pikantnými krevetami, paprikou a syrom

Ingrediencie

• 1 cibuľa;
• 1 paprika (môžete použiť niekoľko paprík rôznych farieb);
• 1 polievková lyžica rastlinného oleja + trochu na mazanie;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 450 g lúpaných kreviet;
• 2 polievkové lyžice taco korenia alebo 1 polievková lyžica čili prášku a ½ čajovej lyžičky každého sušeného cesnaku, sušená cibuľa, oregano, paprika, mletá rasca, soľ a mleté čierne korenie;
• 6-8 tortíl;
• 100-200 g tvrdého syra.

Príprava

Cibuľu a papriku nakrájame na malé kocky. Vložíme ich na panvicu s rozohriatym olejom, pridáme nasekaný cesnak a trochu restujeme, kým zelenina nezmäkne.

Prihoďte krevety, posypte kúpeným alebo domácim korením a premiešajte. Varte ďalšie 1-2 minúty, kým krevety nie sú ružové.

Plnku dáme z panvice, utrieme a zľahka potrieme olejom. Položte tam koláč. Na jednu polovicu tortilly položte trochu strúhaného syra, trochu plnky a ešte trochu syra.

Plnku prikryjeme druhou stranou mazanca a opekáme 2-3 minúty z každej strany do zlatista. Rovnakým spôsobom pripravte zvyšok quesadillas.

5. Quesadillas s pečenou zeleninou, kukuricou, fazuľou a syrom

Ingrediencie

• 1 paprika;
• 2 cibule;
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• 250 g konzervovanej alebo varenej červenej fazule;
• 250 g konzervovanej kukurice;
• niekoľko pierok zelenej cibule;
• soľ podľa chuti;
• paprika - podľa chuti;
• štipka mletého kmínu;
• 8-10 tortíl;
• 200-250 g mozzarelly.

Príprava

Papriku a cibuľu nakrájame na malé kúsky. Poukladáme na plech, pokvapkáme olejom a pečieme 20-25 minút pri 220°C. Kombinujte zeleninu s fazuľou, kukuricou, nakrájanou zelenou cibuľkou, soľou, paprikou a rascou.

Vložte 1 tortillu na suchú rozpálenú panvicu, navrch posypte strúhaným syrom, trochou plnky a trochou syra. Prikryjeme ďalším chlebom a opekáme 2-3 minúty z každej strany. Rovnakým spôsobom pripravte zvyšok quesadillas.

6. Quesadillas s mäsovou omáčkou a syrom

Ingrediencie

• 1 lyžica rastlinného oleja;
• ½ cibule;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 450 g mletého hovädzieho mäsa;
• 100-120 g kečupu;
• 60 g hnedého cukru;
• 2 polievkové lyžice horčice;
• 1 polievková lyžica čili prášku
• soľ podľa chuti;
• mleté čierne korenie - podľa chuti;
• 4 tortilly;
• 200 g rôznych druhov tvrdého syra.

Príprava

Na panvici zohrejte olej na strednom ohni. Na drobno nakrájanú cibuľu restujte 5 minút. Pridajte nasekaný cesnak a varte ďalších 30 sekúnd.

Mleté mäso dáme na panvicu, premiešame a opekáme 6-8 minút. Mäso by malo zhnednúť. Vypustite výsledný tuk.

Pridáme kečup, cukor, horčicu, čili, soľ a čierne korenie. Dobre premiešajte a varte ďalších 5 minút. Preneste náplň a utrite panvicu.

Tortillu dáme na panvicu, na ňu natrieme polovicu plnky a strúhaný syr. Prikryjeme druhým chlebom a opekáme 2-3 minúty z každej strany. Rovnakým spôsobom pripravte ďalšiu quesadillu.

Zaznamenať si?

Čo variť z mletého mäsa: 10 originálnych receptov

7. Quesadilla s kuracím mäsom, smotanou a tvrdým syrom

Ingrediencie

• 150 - 200 g vareného, pečeného alebo vyprážaného kuracieho filé;
• 80 g tvrdého syra;
• 80 g smotanového syra;
• ½ lyžičky sušeného cesnaku;
• soľ podľa chuti;
• mleté čierne korenie - podľa chuti;
• niekoľko vetvičiek petržlenu;
• nejaký rastlinný olej;
• 4 tortilly.

Príprava

Zmiešajte nadrobno nakrájané kuracie mäso, strúhaný tvrdý syr, smotanový syr, cesnak, soľ, korenie a nasekanú petržlenovú vňať.

Predhriatu panvicu vymastíme olejom a vystelieme 1 tortillou. Natrieme polovicu plnky a prikryjeme druhým mazancom. Smažte pár minút na každej strane. Rovnakým spôsobom pripravte ďalšiu quesadillu.

Záložka?

Ako pripraviť gyros s kuracím mäsom a jogurtovou omáčkou

8. Quesadilla s brokolicou, avokádom a syrom

Ingrediencie

• 1 lyžica rastlinného oleja;
• 200 g brokolice;
• 1 strúčik cesnaku;
• ½ avokáda;
• soľ podľa chuti;
• trochu citrónovej šťavy;
• 2 tortilly;
• 50-100 g tvrdého syra;
• pár vetvičiek kôpru.

Príprava

Na panvici zohrejte olej na strednom ohni. Poukladáme nadrobno nakrájané ružičky brokolice a varíme asi 5 minút. Pridajte mletý cesnak a varte 1-2 minúty.

Dužinu avokáda roztlačte vidličkou s pridaním soli a citrónovej šťavy. Vložte 1 tortillu do prázdnej panvice. Polovicu placky položte brokolicou a strúhaným syrom a druhú polovicu s avokádom a nasekaným kôprom.

Smažte tortillu na pár minút a preložte na polovicu. Rovnakým spôsobom pripravíme aj druhú quesadillu.

Urob to?

12 živých avokádových šalátov pre tých, ktorí milujú chutné jedlo

9. Quesadillas s mletým mäsom, fazuľou, syrom a paradajkami

Ingrediencie

• 350 g akéhokoľvek mletého mäsa;
• 1 lyžica rastlinného oleja;
• 1 cibuľa;
• 1 strúčik cesnaku;
• 1-2 paradajky;
• 150 g konzervovanej alebo varenej bielej fazule;
• soľ podľa chuti;
• mleté čili - podľa chuti;
• 6 tortíl;
• 150 g syra.

Príprava

Mleté mäso dáme na predhriatu panvicu s olejom a na miernom ohni opekáme, kým mäso nezhnedne. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak a varíme, kým zelenina nezmäkne.

Paradajky ošúpeme, nakrájame nadrobno a položíme na mäso spolu s fazuľou. Dochutíme soľou a čili, premiešame a ešte pár minút povaríme.

Na jednu stranu tortilly položte trochu syra, trochu plnky a trochu viac syra. Tortillu prikryjeme druhou stranou a opečieme z oboch strán na suchej panvici. Rovnakým spôsobom urobte zvyšok quesadillas.

Uložiť svoje recepty?

10 skvelých receptov na kastról z mletého mäsa

10. Quesadillas so slaninou, syrom, vajíčkami a avokádom

Ingrediencie

• 4 prúžky slaniny;
• ½ cibule;
• 4 vajcia;
• 1 lyžica kyslej smotany;
• soľ podľa chuti;
• mleté čierne korenie - podľa chuti;
• niekoľko pierok zelenej cibule;
• 4 tortilly.
• 100 g tvrdého syra;
• 1 avokádo

Príprava

Slaninu položte na panvicu na strednú teplotu a opečte do chrumkava. Potom preneste na papierovú utierku.

Nadrobno nakrájanú cibuľu vhoďte do panvice so zvyšným tukom zo slaniny. Varíme 5 minút do mäkka. Medzitým vyšľaháme vajíčka a kyslú smotanu. Pridajte ich k cibuli a za občasného miešania varte na miernom ohni. Posypeme soľou, korením a nakrájanou zelenou cibuľkou.

Na 2 tortilly položte nastrúhaný syr, vajcovú zmes, nakrájanú slaninu, plátky avokáda a ešte trochu syra. Prikryjeme zvyškom koláčikov. Quesadilly opekajte na suchej panvici 2-3 minúty z každej strany.

Čítajte tiež???

• Chutné a lacné: 10 jedál ekonomickej triedy, ktoré zvládne každý
• 10 jednoduchých mäsových jedál, ktoré zaberú len 10 minút
• 30 nápadov na ľahké letné občerstvenie
• 12 chutných jedál, ktoré uvaríte za pol hodiny
• 10 jednoduchých receptov na zdravú maškrtu