10 cuketových roliek so syrom, kuracím mäsom, tvarohom, vajíčkami a pod

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Smažte alebo pečte zeleninu, pridajte rôzne polevy a vychutnajte si lahodné občerstvenie.

1. Cuketové rolky so syrom a cesnakom

Ingrediencie

• 2 cukety;
• rastlinný olej - na vyprážanie;
• 180 g tvrdého taveného syra (možno nahradiť bežným tvrdým syrom alebo ich zmesou);
• 3-4 strúčiky cesnaku;
• 2 polievkové lyžice majonézy;
• niekoľko vetvičiek kôpru;
• soľ podľa chuti;
• mleté čierne korenie - podľa chuti.

Príprava

Cuketu nakrájajte pozdĺžne na tenké pásiky. Rozložte ich v jednej vrstve po častiach na predhriatej panvici s olejom. Smažte do zlatista na oboch stranách na strednom ohni. Položte na papierovú utierku, aby absorbovala mastnotu a mierne vychladla.

Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Pridajte mletý cesnak, majonézu, nasekaný kôpor, soľ a korenie. Dôkladne premiešame.

Každý pásik cukety potrieme syrovou zmesou a zvinieme do rolády. V prípade potreby zaistite špajdľami alebo špáradlami.

2. Zapečené cuketové rolky s kuracím mäsom, tvarohom a syrom

Ingrediencie

• 2 cukety;
• rastlinný olej - na mazanie;
• soľ podľa chuti;
• 300 - 350 g kuracieho filé;
• mleté čierne korenie - podľa chuti;
• 1½ lyžičky tvarohu;
• 2 lyžice kyslej smotany;
• niekoľko vetvičiek kôpru;
• 1-2 strúčiky cesnaku;
• 50 g tvrdého syra.

Príprava

Cukety nakrájame na tenké plátky. Plech na pečenie vymastíme olejom. Cuketu dáme do jednej vrstvy, potrieme olejom a osolíme. Pečte zeleninu 5 minút pri 180 ° C a nechajte vychladnúť.

Filety nakrájame na tenké pásiky, naklepeme, potrieme soľou a korením a necháme 10 minút odstáť. Potom na cuketu položte mäso.

Spojte tvaroh, kyslú smotanu, nasekaný kôpor, nasekaný cesnak, soľ a korenie. Touto hmotou vymastíme kura a na vrch posypeme nahrubo nastrúhaným syrom.

Pláty zvinieme do roliek a upevníme špajdľami. Kúsky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a zľahka potrieme olejom. Vložte do rúry predhriatej na 180 ° C na 20-25 minút.

3. Cuketové rolky s vaječnou smotanou a kórejskou mrkvou

Ingrediencie

• 2 cukety;
• rastlinný olej - na vyprážanie;
• 2 varené vajcia;
• 1 strúčik cesnaku;
• 2-3 polievkové lyžice majonézy;
• soľ podľa chuti;
• mleté čierne korenie - podľa chuti;
• 50 g kórejskej mrkvy.

Príprava

Cuketu nakrájajte pozdĺžne na tenké pásiky. Opečte ich po častiach na rozohriatom oleji na strednom ohni zo všetkých strán do zlatista. Položte na papierovú utierku, aby ste odsali prebytočný olej a vychladli.

Vajcia a cesnak nastrúhame na jemnom strúhadle. Pridajte k nim majonézu, soľ a korenie a šľahajte mixérom do hladka.

Každý pásik cukety potrieme vaječným krémom a poukladáme mrkvu po celej dĺžke. Zrolujte polotovary do roliek.

4. Cuketové rolky s vajíčkami a syrom

Ingrediencie

• 3 cukety;
• soľ podľa chuti;
• mleté čierne korenie - podľa chuti;
• 3-4 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• 3 varené vajcia;
• 200 g tvrdého syra;
• 1-2 polievkové lyžice majonézy;
• 1-2 strúčiky cesnaku;
• pár vetvičiek kôpru.

Príprava

Cukety nakrájame na tenké plátky. Pridajte k nim soľ, korenie a olej a premiešajte. Predhrejte panvicu na strednom ohni a opečte zeleninu po častiach do zlatista na oboch stranách. Ochlaďte to.

Vajcia a syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Skombinujte ich s majonézou, mletým cesnakom, nasekaným kôprom, soľou a korením. Miešajte.

Na každý pásik cukety dáme na jednu stranu 1 polievkovú lyžicu plnky a zvinieme. V prípade potreby ich zaistite špajdľami alebo špáradlami.

5. Cuketové rolky so syrom, paradajkou a bazalkou

Ingrediencie

• 2 cukety;
• soľ podľa chuti;
• rastlinný olej - na vyprážanie;
• 90 g tvrdého taveného syra;
• 2-3 strúčiky cesnaku;
• niekoľko vetvičiek kôpru;
• 2-3 polievkové lyžice majonézy;
• 1 paradajka;
• pár vetvičiek bazalky.

Príprava

Cukety nakrájame na tenké plátky a osolíme. Na panvici zohrejte olej na strednom ohni. Zeleninu rozložte po častiach a smažte do zlatista na oboch stranách. Položte ich na papierovú utierku a nechajte vychladnúť.

Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Pridajte mletý cesnak, nasekaný kôpor a majonézu a premiešajte. Paradajku nakrájame na tenké plátky.

Na každý pásik cukety naneste asi 1 polievkovú lyžicu plnky. Na jeden koniec položte 1 plátok paradajky a 1 list bazalky a zrolujte do roliek. Pre pohodlie ich môžete zaistiť špajdľami alebo špáradlami.

6. Surové cuketové rolky s krabovými tyčinkami a avokádom

Ingrediencie

• 2 cukety;
• ½ uhorky;
• ½ mrkvy;
• niekoľko krabových tyčiniek;
• ½ avokáda;
• 115 g smotanového syra;
• horúca omáčka podľa chuti;
• ½ limetky.

Príprava

Cukety nakrájame na veľmi tenké plátky. Rozdeľte uhorku a mrkvu na malé kocky a krabie tyčinky a avokádo na kúsky.

Skombinujte smotanový syr, horúcu omáčku a limetkovú šťavu. Vezmite 2 pásiky cukety a poukladajte ich na seba. Jeden okraj namažte krémovou zmesou.

Na vrch syra položte krabie tyčinky, zeleninu a avokádo, ako je znázornené na videu. Jemne zatočte do rolky a opakujte so zvyškom ingrediencií.

Pripravte si zásoby ❄️

10 skvelých spôsobov, ako pripraviť cuketu na zimu

7. Zapečené cuketové rolky s mletým mäsom, syrom a paradajkami

Ingrediencie

• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• 1 cibuľa;
• ½ – 1 zelená feferónka;
• 450 g mletého hovädzieho mäsa;
• soľ podľa chuti;
• korenie na mäso - podľa chuti;
• 300 g tvrdého syra;
• 4 cukety;
• 3-4 polievkové lyžice kyslej smotany;
• 400 g nakrájaných alebo strúhaných paradajok.

Príprava

Na panvici zohrejte olej a na strednom ohni uložte malé kocky cibule. Pridáme nadrobno nakrájanú feferónku a restujeme ešte 2 minúty.

Pridáme mleté mäso, povaríme asi 10 minút a odsajeme prebytočný tuk. Osolíme, okoreníme mäso, pridáme asi 50 g nahrubo nastrúhaného syra a premiešame.

Cuketu nakrájame na tenké pásiky a každú potrieme kyslou smotanou a paradajkami. Posypeme mäsovou plnkou s trochou strúhaného syra a zvinieme do rolády.

Zvyšné paradajky poukladáme na dno zapekacej misy. Uložíme tam rolky a posypeme syrom. Pečieme pri 200 °C 30 minút.

Rozmaznávať sa?

Lahodné cuketové lasagne s tvarohom

8. Cuketové rolky s tvarohom a paprikou

Ingrediencie

• 2 cukety;
• soľ podľa chuti;
• rastlinný olej - na vyprážanie;
• 200 g tvarohu;
• 2 lyžice kyslej smotany;
• 1 paprika;
• niekoľko vetvičiek kôpru;
• niekoľko vetvičiek petržlenu;
• 2 strúčiky cesnaku;
• mleté čierne korenie - podľa chuti.

Príprava

Cuketu nakrájame na tenké pásiky a dochutíme soľou. Na panvici zohrejte olej na strednom ohni. Po častiach z oboch strán opražte cuketu. Zeleninu položte na papierovú utierku, aby absorbovala prebytočný olej a vychladla.

Ak tvaroh obsahuje veľké zrná, premelieme ho cez sitko alebo roztlačíme vidličkou. Pridáme kyslú smotanu, nadrobno nakrájanú papriku, nasekané bylinky, nasekaný cesnak, soľ a korenie a premiešame.

Na jednu stranu každého cuketového taniera položte 1 polievkovú lyžicu plnky. Zrolujeme rolkami a podľa potreby zaistíme špajdľami alebo špáradlami.

Skús to?

4 recepty na tekvicový kaviár, ktoré si môžete pripraviť na zimu

9. Cuketové rolky so šampiňónmi a syrom

Ingrediencie

• 1-2 cukety;
• rastlinný olej - na vyprážanie;
• 1 cibuľa;
• 200 g šampiňónov;
• 1 mrkva - voliteľné;
• soľ podľa chuti;
• mleté čierne korenie - podľa chuti;
• 150 g tvrdého syra;
• pár vetvičiek kôpru.

Príprava

Cukety nakrájame na tenké pásiky. Na panvici rozohrejeme olej a na miernom ohni ich opečieme z oboch strán. Zeleninu varte v dávkach, aby sa zmestila na jednu vrstvu. Preložíme na papierovú utierku, scedíme a necháme vychladnúť.

Cibuľu a huby nakrájame na malé kocky. Ak používate mrkvu, nastrúhajte ju na hrubom strúhadle. Cibuľu dáme na panvicu s rozohriatym olejom a opražíme do mäkka. Pridajte mrkvu a varte ešte niekoľko minút. Prihoďte huby a smažte, kým sa z nich neodparí tekutina a nezhnednú.

Plnku dochutíme soľou a korením a necháme vychladnúť. Prihoďte najemno nastrúhaný syr a nasekaný kôpor a premiešajte.

Na jeden koniec každého cuketového prúžku položte asi 1 polievkovú lyžicu plnky. Zrolujeme rolkami a podľa potreby zaistíme špáradlami alebo špajdľami.

Prekvapiť svojich blízkych?

5 chutných cuketových koláčikov

10. Veľká cuketová roláda s tvarohom

Ingrediencie

• 2-3 cukety (na tento recept potrebujete 600 g cukety bez šupky) + na ozdobu;
• soľ podľa chuti;
• 2-3 huby;
• rastlinný olej - na vyprážanie a mazanie;
• 60 g kyslej smotany;
• 3 vajcia;
• 100 g múky;
• 1 lyžička prášku do pečiva
• mleté čierne korenie - podľa chuti;
• 400 g tvarohu;
• 2 strúčiky cesnaku;
• pár vetvičiek kôpru.

Príprava

Cuketu ošúpeme, nastrúhame na hrubom strúhadle, osolíme a necháme 10 minút odstáť.

Šampiňóny nakrájame na rovnaké plátky. Zo zeleninovej drene odrežte niekoľko rovnakých plátkov na ozdobenie. Všetko zľahka opražíme na masle z oboch strán.

Cuketu roztlačíme a vzniknutú šťavu scedíme. Pridáme kyslú smotanu, žĺtky, múku, prášok do pečiva, korenie a soľ a premiešame. Z bielkov vyšľaháme penu a po častiach ich jemne pridávame do pripravenej hmoty.

Plech vyložte pergamenom a olejom. Aby bola roláda krajšia, poukladajte hríby a kolieska cukety do riadkov.

Hmotu jemne rozotrite na vrch a vložte do rúry predhriatej na 180 ° C na 15–20 minút. Preneste pergamen a kôru na uterák a ochlaďte.

Pomocou mixéra kombinujte tvaroh, cesnak, nasekanú petržlenovú vňať a kôpor. V prípade potreby pridajte soľ. Vychladnutý predvalok namažte tvarohovou hmotou, zrolujte a vložte do chladničky na 2-3 hodiny.

Čítajte tiež???

• Chrumkavé cuketové „smaženice“v rúre
• Rýchle občerstvenie na večeru: cuketa pečená v proteínovom cestíčku
• 11 najlepších spôsobov, ako variť baklažán v rúre
• Netradičný dezert z cukety a čokolády
• 10 baklažánových šalátov, ktoré vám dodajú svieži pohľad na vašu zeleninu