Prečo je jazvečí tuk užitočný a potrebujete ho?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Medicína založená na dôkazoch o jazvečím tuku žalostne mlčí. A sú na to dobré dôvody.

Jazvečí tuk je mimoriadne nehumánna vec: aby ho získal, zviera je zabité. Okrem toho má veľmi pochybnú užitočnosť.

Podrobnosti o obľúbenej ingrediencii v starých ľudových receptoch zisťoval life hacker.

Ako sa používal jazvečí tuk

Z knihy „Zápisky prírodovedca“od sovietskeho zoológa a spisovateľa Jevgenija Spangenberga

Viete, že jazvečí tuk pomáha proti všetkým druhom chorôb? Človeku je zle - pije jazvečí tuk, ochorie konzumáciou - zase pije tuk, kto si kosou podreže nohu - najskôr ju naplní tukom …

V skutočnosti Spangenberg vyrozprával vlastnosti, ktoré obyvatelia Sibíri a Ďalekého východu pripisovali jazvečiemu tuku.

V zime si ním poľovníci mazali pokožku rúk a tváre, aby sa chránili pred popraskaním a omrzlinami. Neskôr si ľudia všimli, že škrabance sa pod vrstvou tuku hoja rýchlejšie a začali ho používať na liečenie rán a kožných chorôb. Prechladli si nos a hrudník. Celé telo – pri bolestiach kĺbov a opuchoch.

Samostatne stojí za zmienku použitie jazvečieho tuku na konzumáciu - tuberkulóza. Nie je to bezdôvodné: pred vynálezom antibiotík bolo tuberkulózne ložisko v pľúcach skutočne viac či menej úspešne potláčané príjmom tuku. Fungoval nasledujúci mechanizmus: mastné kyseliny prinesené krvou do pľúc sa okysličovali a samy nahradili im podobné aminokyseliny, z ktorých pozostáva bunková stena tuberkulóznej baktérie Kochov bacil. Steny baktérií boli poškodené, mikróby stratili svoju aktivitu a choroba ustúpila.

Moderné lieky sú však oveľa aktívnejšie. Preto je liečba jazvečím tukom prežitkom minulosti. A toto je kľúčový bod.

Jazvečí tuk bol nevyhnutný pri absencii lekární a adekvátnej lekárskej starostlivosti. Ale použiť to dnes znamená ignorovať všetky výdobytky civilizácie.

Prečo je jazvečí tuk užitočný a kto ho potrebuje (spoiler: určite nie pre vás)

V jazvečím tuku sú skutočne užitočné látky. Uvádzame ich (len na informačné účely).

• Polynenasýtené mastné kyseliny Charakterizácia zloženia mastných kyselín v jazvecovi európskom (Meles meles) omega-3, omega-6 a omega-9. Sú nenahraditeľné: človek ich môže získať iba jedlom.
• Látky-antioxidanty VÝHĽAD VYUŽÍVANIA BARSUCHA A MEDvedieho TUKU V PREVENCII A LIEČBE TROMBOHEMORAGICKÝCH KOMPLIKÁCIÍ. Bojujú s voľnými radikálmi, ktoré poškodzujú molekuly orgánov a tkanív.
• Vitamíny A, skupiny B, E.

Vo všeobecnosti to vyzerá užitočne: aspoň vonku, aspoň vo vnútri. Koncentrácia všetkých týchto pomôcok však nie je taká veľká, aby kvôli nim stálo za to vziať život 20-kilogramovému jazvecovi. Okrem toho sa mastné kyseliny, antioxidanty a vitamíny dajú získať z potravy alebo z doplnkov stravy, ktoré vám v prípade potreby rád predpíše váš terapeut.

V skutočnosti teda neexistujú žiadne medzinárodne uznávané štúdie, ktoré by analyzovali prínos jazvečieho tuku a jeho vplyv na ľudský organizmus.

Verdikt: Ak máte k dispozícii lekárenské potreby a zdravotnícke služby, je lepšie prenechať jazvecov jazvecom.

Toto je racionálnejšie aj ľudskejšie.