Aká by mala byť skutočná minerálna voda a ako ju nájsť v obchode

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Spolu s jediným výrobcom "Essentuki č. 4" a "Essentuki č. 17" - spoločnosťou "Holding Aqua" - vám povieme, čo potrebujete vedieť o minerálnej vode a ako určiť kvalitný výrobok podľa balenia.

Čo je minerálna voda a ako sa líši od pitnej vody

Prírodná minerálna voda sa získavajú z podzemných zvodnených vrstiev, ktoré sú prirodzene chránené pred ľudským vplyvom. Takáto voda je zvyčajne hlboká a od povrchu ju oddeľuje niekoľko geologických vrstiev. Takáto voda nevyžaduje dôkladné čistenie, preto sa plní do fliaš po veľmi šetrnej príprave, ktorá úplne zachová prirodzené zloženie a štruktúru nápoja.

Minerálna voda môže byť použitá ako stolová voda, liečivá stolová voda a liečivá voda. Rozdiel je v množstve minerálov. Všetky indikátory sú opísané v GOST R 54316-2020.

Druh vody	Úroveň mineralizácie
Jedáleň	do 1 g/dm3
Lekárska jedáleň	1-10 g/dm3
Terapeutické	10-15 g/dm3 alebo do 10 g / dm3ale s vysokým obsahom biologicky aktívnych zložiek (napríklad jód, bór, horčík alebo kremík)

Stolová minerálna voda má neutrálnu chuť. Je veľmi podobná bežnej pitnej vode, s tým rozdielom, že je prírodná a získava sa výlučne zo studní v chránených vodonosných vrstvách. Dá sa piť bez obmedzenia a možno ho použiť aj pri príprave jedál. Stolová voda môže byť sýtená alebo nesýtená.

Mať stolová liečivá voda vďaka väčšiemu množstvu minerálov je chuť jasnejšia a slanejšia. Vždy je sýtená oxidom uhličitým – to je požiadavka regulačných predpisov. Prevzdušňovanie pomáha udržiavať obsah minerálov vo vode počas celej doby trvanlivosti produktu.

Ochutnajte liečivá voda ešte bohatšie vďaka zvýšenému obsahu minerálov. Je tiež povinne sýtená. Posledné dva typy vody majú terapeutické aj profylaktické využitie. V prvom prípade to predpisujú lekári. Ale aj zdraví ľudia môžu konzumovať takéto potraviny na prevenciu, udržanie zdravia a doplnenie rovnováhy voda-soľ.

Nájdete aj na pultoch obchodov pitná voda alebo upravená pitná voda … Získava sa rôznymi spôsobmi: z vodonosných vrstiev, riek alebo jazier a dokonca aj z obecných vodných zdrojov. Voda pred plnením do fliaš prechádza hĺbkovým čistením, čím sa často úplne zmení jej pôvodné zloženie. Zároveň musí spĺňať kvalitatívne požiadavky popísané v technických predpisoch pre balenú vodu TR EAEU 044/2017. Sú tam popísané aj špecifické druhy a normy výroby pitných a minerálnych vôd.

Iný typ balenej vody - prirodzené pitie … Takáto voda sa získava iba z prírodných zdrojov: podzemné vodonosné vrstvy (nechránené), pramene, pramene, rieky alebo jazerá. Spôsoby jej spracovania sú rovnako šetrné ako pri minerálnej vode, aby bolo plne zachované prirodzené zloženie vody.

Ako nájsť kvalitnú minerálnu vodu

Aby ste nenarazili na falšované výrobky a presne si vybrali zdravú minerálnu vodu, dodržujte nasledujúce pravidlá.

1. Preskúmajte štítok

Štítok by mal obsahovať všetky informácie, ktoré pomôžu presne identifikovať typ a typ vody. Mali by sa poskytnúť nasledujúce informácie.

Druh vody

Na etikete kvalitnej vody bude nápis „Prírodná minerálna voda“, ako aj jej druh – stolová, lekárska-stolová alebo liečivá.

GOST

Minerálne vody sú vyrábané v súlade s GOST R 54316-2020. Rovnaký štandard obsahuje zloženie produktov známych značiek minerálnej vody ("Essentuki", "Narzana", "Novoterskaya" a ďalšie).

Stáva sa, že na štítkoch sú uvedené iné čísla GOST. Ale netýkajú sa požiadaviek na kvalitu a zloženie minerálnej vody, ale napríklad organizácie výrobných procesov či balenia.

Namiesto GOST môže byť uvedený aj technický stav (TU). Je to prípustné, ale zvyčajne minerálnu vodu podľa TU vyrábajú malí regionálni výrobcovia, ktorí z nejakého dôvodu nepridali svoje vody / pramene do GOST. Veľkí výrobcovia sa snažia dostať do GOST, preto sa z času na čas objavujú jeho nové vydania.

Miesto odberu vody

Na obale musí byť uvedený zdroj vody, napríklad ložisko a kraj, kde sa nachádza, číslo studne, alebo ak sa v depozite nenachádza, jej presná adresa. Napríklad na etikete minerálnej vody "Essentuki č. 4" je uvedené: Územie Stavropol, pole Essentukskoye, studňa č. 49-E alebo č. 71. A na štítku "Essentuki č. 17" - Územie Stavropol, pole Essentuki., studňa č.46.

Názvy minerálnych vôd sa často objavovali z názvov geografických objektov alebo sa formovali historicky. V tomto prípade názov nie je len ochranná známka, ale označenie pôvodu (AO). Právo používať AO je zabezpečené certifikátom vydaným Federálnou službou pre duševné vlastníctvo, patenty a ochranné známky (Rospatent).

Zoznam registrovaných AOI nájdete na stránke Rospatent v časti „Otvorené registre“a zároveň si zistite, kto je vlastníkom konkrétneho AO certifikátu a overte si informácie u výrobcu a zdrojové údaje na štítku. Dokument je možné vyžiadať aj od výrobcu na overenie pravosti vody.

Minerálna voda "Essentuki č. 4" a "Essentuki č. 17" sú príklady označenia pôvodu tovaru, právo na použitie má iba výrobca, ktorý získal certifikát AO. A na to je potrebné extrahovať a naliať vodu z konkrétnych studní poľa Essentuki. Príkladom takéhoto názvu je aj minerálna voda "Narzan" (je fľaškovaná z určitých studní ložiska Kislovodsk).

Skupina spoločností Holding Aqua je jediným výrobcom minerálnej vody Essentuki č. 4 a Essentuki č. 17, ktorý má výhradné právo používať toto označenie pôvodu pre všetky vrty poľa Essentuki s vodou Essentuki č. 4 a Essentuki. č. 17 »Určené na plnenie vody do fliaš.

To sú názvy, ktoré určite nájdete na fľaši s pravou minerálkou. Ťaží ho Holding Aqua priamo na poli Essentuki v ekologickom letovisku Kavkazskie Mineralnye Vody.

2. Skontrolujte fľašu

Svedomití výrobcovia sledujú kvalitu produktov aj obalov. Dobrá minerálka je balená buď do skla alebo do fliaš vyrobených z kvalitného plastu - priehľadného, bez cudzích inklúzií a zvláštnych farebných prechodov. Niekedy výrobcovia pridávajú do fliaš špeciálne potlače alebo 3D symboly, aby ich chránili pred falšovaním.

Označenie je tiež potrebné vyhodnotiť. Mali by ste byť podozriví z rozmazaného vzoru, matnej a desaturovanej farby tlače. Pamätajte však, že poškodenie štítku sa môže objaviť aj na originálnych výrobkoch, napríklad v dôsledku kolísania teploty a vlhkosti v obchode alebo sklade. Preto venujte pozornosť iba zjavným nedostatkom.

3. Preštudujte si logo

Ak známa značka zmenila dizajn štítku, pozrite sa na logo. Nie je radikálne zmenený a je zachovaná kontinuita: názov, farby, charakteristické symboly.

Ak máte pochybnosti, navštívte webovú stránku výrobcu alebo značky. Zvyčajne sa informácie o zmene dizajnu na oficiálnych zdrojoch zverejňujú súčasne s objavením sa produktov v novom dizajne na pultoch obchodov.

Na skutočnej minerálnej vode "Essentuki č. 4" a "Essentuki č. 17" je logo s vyobrazením hôr a vznášajúceho sa orla. V roku 2021 s cieľom posilniť ochranu pôvodnej značky spoločnosť Aqua Holding aktualizovala sklenenú fľašu. Logo sa stalo objemným a objavil sa na ňom nápis „Essentuki“. Legendárnu minerálnu vodu teraz nájdete dokonca aj hmatom, a tak vám už nič nebráni vychutnať si jej charakteristickú slanú chuť a bohaté zloženie.

Čo robiť, ak máte stále pochybnosti o kvalite vody

Ak často kupujete tú istú vodu, jedného dňa si môžete všimnúť, že sa zmenila jej chuť alebo vôňa. Alebo vojdete do obchodu a uvidíte fľaše s novým dizajnom a logom. Nakoniec by ste si mohli myslieť, že minerálna voda má znaky falošného.

V takom prípade sa obráťte na horúcu linku výrobcu: pošlite mu obrázky sporného produktu so všeobecným typom balenia, etiketou, dátumom výroby a číslom šarže (zvyčajne umiestnené v hornej časti fľaše) a uveďte adresu predajne. Zodpovedné spoločnosti majú na štítku uvedené webové stránky, poštu a telefónne číslo. Výrobca bude vedieť určiť, či ide o pravý výrobok alebo falošný, podľa vzhľadu, dátumu plnenia a čísla šarže.