Ako som jedol 3500 rubľov za mesiac a začal som premýšľať o revolúcii

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Na osobnej skúsenosti preverujeme, či štátom poskytnuté množstvo na potraviny postačuje a či sa takouto stravou dá zachovať fyzické a duševné zdravie.

Prečo som sa rozhodol pre tento experiment

Dnes už bývalá ministerka práce, zamestnanosti a migrácie Saratovského regiónu Natalya Sokolova koncom minulého roka povedala, že 3500 rubľov mesačne stačí na pokrytie minimálnych fyziologických potrieb organizmu.

Funkcionár bol čoskoro prepustený a krajinou sa prehnala séria rôznych experimentov # Makaroshki_ Challenge a # Sokolova diéta, ktorých sa účastníci snažili za túto sumu najesť.

Je pozoruhodné, že mnohí z experimentátorov sa snažili nevyvrátiť, ale potvrdiť tézu bývalej ministerky Sokolovej. Možno nevedomky.

Ukázalo sa, že za 3 500 rubľov môžete pohodlne žiť a dokonca si dopriať gastronomické špeciality. Pravda, metódy účastníkov sa líšili a to výrazne ovplyvnilo čistotu experimentu.

Niektorí zvažovali náklady po častiach, berúc do úvahy napríklad náklady na lyžicu slnečnicového oleja. Ale nepredávajú to s lyžičkami, čo znamená, že musíte minúť peniaze na celú fľašu.

Iní vytiahli z košov pohánku a domáce uhorky, bez toho, aby to vzali do úvahy, aj keď je nepravdepodobné, že by sa obe objavili na policiach zbytočne. Ďalší si vzali jedlo „mimo pokladne“v podnikoch.

Jedným slovom bolo zrejmé: aby ste sa dozvedeli niečo o možnosti žiť za 3 500 rubľov mesačne, musíte to vyskúšať sami.

Odkiaľ sa táto suma vzala?

Príbeh s „makaroshkami“sa začal na stretnutí pracovnej skupiny v Saratovskej oblastnej dume. Diskutovali sme o veľkosti životného minima pre miestnych dôchodcov. Navrhlo sa jej zvýšenie zo 7 990 na 8 278 rubľov, pričom na potraviny bolo pridelených asi 3 500 rubľov.

V priemere v Rusku je životné minimum pre pracujúceho človeka 11 310 rubľov.

Minimálna sada potravinárskych výrobkov podľa Rosstatu stojí 4 065,66 rubľov. V decembri, keď som robil svoj experiment, sa to odhadovalo v priemere na 3 989,17 rubľov v Rusku a 4 811,39 rubľov v Petrohrade, kde žijem. Ale aj tak som sa rozhodol zostať na čísle 3,5 tisíc za čistotu experimentu.

Aké sú úvodné experimenty

Je zrejmé, že výsledky experimentov aj za úplne rovnakých vonkajších podmienok budú u rôznych ľudí rôzne. Preto je potrebný úvod.

Výdavky na jedlo

S manželom minieme na jedlo v priemere 3 500 rubľov týždenne, ale 1 000 z nich sú jeho jedlá. (Mimochodom, kategoricky sa odmietol zúčastniť môjho experimentu.) Väčšinou kupujeme filety z kuracích pŕs, zeleninu a ovocie, cereálie, cestoviny, mlieko, tvaroh, kyslú smotanu a pod. To je základ stravy, do ktorej sa už pridávajú ďalšie potraviny.

Náš košík s potravinami nemá veľa spoločného s tým, ktorý zriadil štát. Mesačnú normu 10,5 kg chleba za rok sotva prekonám. Ale jeme viac zeleniny, ako povoľujú úrady, hoci je to z pohľadu takzvanej zdravej výživy zanedbateľné.

V experimente sa pokúsim mierne odchýliť od bežnej stravy, hoci myšlienka jesť vyprážané zemiaky na raňajky, obed a večeru vyzerá atraktívne.

Obsah kalórií v potravinách

Ak rátate s priemernými vzorcami, potrebujem viac ako 1500 kcal len na zabezpečenie bazálneho metabolizmu. To znamená, že toto množstvo energie je potrebné na to, aby moje telo žmurkalo, preháňalo krv v tele atď. To je viac, ako priemerná žena zvyčajne potrebuje. Ale som vyššia ako priemerná žena a dokonca aj priemerný muž, takže si to môžem dovoliť.

Vo výsledku mi malá creeper ako Thumbelina nestačí, takže ušetriť na množstve produktov nebude také jednoduché. Rozumným prístupom je zvýšiť obsah kalórií v strave na úkor obilnín. Ale ja, ako sa neskôr dozviete, vyberiem nerozumné.

Finančný výkon

Rád šetrím a hospodárim s peniazmi racionálne, ale to je v živote pozícia, nie nevyhnutnosť. Väčšinou hľadám zľavy, pretože tu vidím herný prvok a cenovo výhodnú akciu. Netreba šetriť, hlavne na jedle, a ani som nikdy nemal. A táto okolnosť sa prejaví aj v priebehu experimentu.

Prvý týždeň experimentu

Dlhé roky sme plánovali jedálniček na všedné dni, ale tak, aby bol priestor na manévrovanie, ak si jedného dňa želáte niečo špeciálne. Preto som začal experiment plánovaním jedál - avšak bez akýchkoľvek slobôd.

Nemal som peniaze na opravu chýb, musel som si to trochu priveľmi naplánovať, aby som na konci týždňa nezomrel od hladu, ak by mi jedlo došlo. Do jedálneho lístka som preto zaradil jedlá zo sekcie „pre každý prípad“, no vybral som také, aby sa produkty k nim nekazili. Takže by bolo možné preniesť ich do ďalšieho týždňa, ak zostane jedlo.

Menu na 7 dní vyzeralo takto:

Raňajky	Cheesecakes s kyslou smotanou
večera	Polievka so šošovicou a chlebom
večera	Vyprážaná kapusta s kuracím mäsom, uhorky
Občerstvenie	Jablká, banány, kefír

Do nákupného zoznamu som zaradila aj ovsené vločky (zrazu sa tvarohové koláčiky míňajú skôr ako o týždeň) a konzervu na želé. Ak by sa vyprážaná kapustnica minula v predstihu, nahradila by ju šošovica, ktorá zostala z polievky, prípadne cestoviny, ktoré boli tiež zaradené do nákupného zoznamu.

Tiež som nebol pripravený vzdať sa kávy s mliekom, pretože v tomto prípade by experiment zlyhal hneď na začiatku.

Ak sa 3 500 vydelí 31. decembrovými dňami, ukáže sa, že týždenne by sa nemalo minúť viac ako 790 rubľov.

Ale v prvom týždni som sa schválne rozhodla použiť viac, keďže niektoré produkty ako maslo a múka by sa dali používať celý mesiac. Na nájdenie najlepších ponúk som použil aplikáciu Foodil, ktorá zhromažďuje zľavy v obchode, urobil zoznam a vyrazil.

Tu je to, čo som si kúpil:

Produkt	množstvo	cena
Slnečnicový olej	1 l	60 rubľov so zľavou
cestoviny (perie)	1 balenie	30 rubľov so zľavou
Balenie cukríkov	184 g	75 rubľov
Múka	1 kg	35 rubľov
Chlieb	½ bochníka	19,4 rubľov
tuniak (konzervovaný)	2 banky	85 rubľov za 1 plechovku
Mlieko	3 l	40 rubľov za liter
Kapusta	2 kg	17 rubľov za 1 kg
Uhorky	850 g	58 rubľov za 1 kg
Tvaroh	3 balenia po 180 g	40 rubľov so zľavou za 1 balenie
Vajcia	10 kusov.	50 rubľov
Sliepka	1,4 kg	110 rubľov za 1 kg
Kyslá smotana	1 balenie, 450 g	40 rubľov so zľavou
Káva	1 balenie, 95 g	129 rubľov so zľavou
Šošovica	1 balenie, 800 g	40 rubľov
Obilniny	1 balenie, 800 g	10 rubľov
Sezónne jablká	720 g	60 rubľov za 1 kg
Banány	640 g	47 rubľov za 1 kg
Celkom: 1 258 rubľov, zostáva 2 242 rubľov.

Na zozname nie je soľ a cukor - tu som sa rozhodol trochu podvádzať a nekupovať kilogram oboch kvôli dvom lyžičkám. Použil som tie, ktoré sú doma. Ale koreniny bolo treba obetovať.

Pri príprave jedla na týždeň som striktne dodržiavala jedálny lístok. Je pravda, že samotný proces bol nápadne odlišný od bežného. Napríklad zvyčajne na tvarohové koláče dávam do tvarohu dosť veľa ryžovej múky - nie kvôli lepku, len je obsah kalórií nižší. V podmienkach experimentu som sa musel vrátiť k tradičnému receptu.

Normálne by som si na polievku kúpila kuracie prsia a poslala ich uvariť rovno s mäsom. Na večeru by som si kúpila aj hotové kuracie časti. Tu som musel vziať jatočné telo, odrezať prsia, nohy, krídla pre druhú a poslať zvyšok do vývaru. Nič prevratné, ale časovo náročné.

Šošovica za 40 rubľov zapôsobila, čo dáva polievke nezabudnuteľnú šedo-hnedú farbu. Kuracie časti na druhý chod som len opražila na oleji.

Aby som pochopil, koľko zjem, počítal som kalórie za celý prvý týždeň. Podarilo sa mi pribrať 1500 kcal za deň, ale hlavne vďaka sladkostiam a chlebu, ktorý som začal jesť aj ako maškrtu.

Druhý týždeň experimentu

Začiatkom minulého týždňa som mala obavy, či mi nakúpené produkty na týždeň nevystačia, no minuli sa len tvarohové koláčiky a kuracie mäso. Vyprážaná kapusta stála v miske a nepokazila sa a ruka nezdvihla ruku, aby ju s obmedzeným rozpočtom vyhodila. Hrniec s polievkou sa svojou pochrómovanou stranou lákavo leskol, no nechcel som odpovedať na jej volanie.

Takže menu vyzeralo asi takto:

Raňajky	Ovsené vločky so syrom a vareným vajíčkom
večera	Hlúpa polievka
večera	Kuracie prsia s bláznivou kapustou
Občerstvenie	Jablká, banány, kefír

Nemusel som kupovať veľa, pretože produkty zostali z minulého týždňa. Kúpil som:

Produkt	množstvo	cena
Kuracie prsia	730 g	170 rubľov za 1 kg
Mlieko	3 balenia	40 rubľov za balenie
Syr	272 g	299 rubľov za 1 kg so zľavou
Halva	1 balenie po 350 g	60 rubľov
Kozinak z arašidov	50 g	16, 65 rubľov
Pufovaná ryža	1 balenie po 30 g	11 rubľov
Spolu: 413 rubľov, zostáva 1 829 rubľov.

Do tretieho týždňa som musel ísť „zbohatnúť“, peniaze zostali. Ale nadšenie vyprchalo. Ráno som smutne žuval ovsené vločky, alebo skôr to, čo sa pod týmto názvom predávalo za 10 rubľov.

Aby bolo jasné: Ovsené vločky milujem takmer v akejkoľvek podobe, jem ich často. Pravdaže, kupujem ten, ktorý sa takmer nespracováva a potrebuje dlhé varenie – takto je zdravší a chutnejší. Bolo to smutné od prachu s kúskami akýchsi odpadkov a zŕn (nie ovsa).

Pečené prsia a cestoviny uvarené namiesto kapusty (tu som to vzdala dvakrát: kúpila som drahšie prsia a kapustu som vyhodila), mierne spríjemnili večere. Ale väčšinou život tvoril znesiteľné sladkosti.

Tretí a štvrtý týždeň experimentu

Zostalo mi veľa jedla, ku ktorému som sa takmer nevracal, a 1800 rubľov, ktoré som minul na chalvu a kozinaki. Zvyšné dva týždne som pil kávu so sladkosťami a hotovo. Toto nie je prvé takéto obdobie v mojom živote, takže áno, je to reálne.

Trvalo to asi 500 rubľov za sladkosti, 320 rubľov za mlieko. Tiež som občas zjedol zvyšky syra z téglika, kde som ho týždeň predtým natrel. V dôsledku toho mi na konci experimentu zostalo takmer tisíc z 3 500 rubľov.

Finančná otázka tu však nie je taká zaujímavá. Čo sa nedá povedať o vnemoch, ktoré ma samého veľmi prekvapili. Myslel som si, že všetko bude jednoduché, pretože pravidelne obmedzujem množstvo kalórií, ktoré jem, a necítim pri tom nič zvláštne.

Obmedzenie peňazí bolo pre mňa oveľa ťažšie, čo viedlo k stavu blízkemu deprivácii.

Začal som byť agresívny, začal som pociťovať triednu nenávisť a už som sa rozhliadal po pancierovom aute, z ktorého by som agitoval proti týmto boháčom, lebo si môžu kúpiť už narezané kura bez kože, ovsené vločky za 50 rubľov v kartóne a môj zbožňovaný granáty, ktoré sa v žiadnom prípade nechceli zmestiť do rozpočtu.

A tento stav pokračoval aj po skončení experimentu. Na jednej strane bolo pre mňa psychicky náročné kúpiť si to, čo som chcel. Na druhej strane som sa raz rozplakala, keď sme vyšli z obchodu s potravinami, pretože môj manžel povedal: "Niečo je trochu drahé."

Pre informáciu: jeho stratégia bola správna, stačí ísť do neďalekého obchodu a ušetriť 200 - 300 rubľov pri nákupe rovnakých produktov. Ja sám oboma rukami za taký zdravý rozum. Tentoraz však nie.

Bolestivá túžba zachraňovať sa navyše preniesla aj do iných oblastí, hoci obmedzenie sa týkalo len výživy. Ako môžete nakoniec minúť peniaze na film, ak si zaň môžete kúpiť toľko kurčiat?

Prečo sa experiment uskutočnil, ale zlyhal

Viem, že niektorí Rusi sú nútení žiť zo súm nižších ako 3500 rubľov na osobu. Dá sa na nich nejako existovať, ale bolo by lepšie, keby to nikto nikdy nemusel robiť. Napriek tomu je jedlo jednou zo základných ľudských potrieb.

Urobil som to za 3 500 rubľov, ale jedlo za posledné dva týždne sotva „poskytne minimálne fyziologické potreby“.

Je zrejmé, že zvyšné množstvo by som mohol splniť normálnym jedlom, ale takéto jedlo som nechcel. Nič som nechcel, aby som bol úprimný. To znamená, že môžete žiť z 3 500 rubľov mesačne, ale život sa ukáže byť taký.

Najmä keď si uvedomíte, že človek obmedzený na túto sumu za jedlo pravdepodobne neschová milióny niekde na zábavu a iné potešenie. Nebude fungovať kompenzovať nedostatok v jednej oblasti nadbytkom v inej.

Pokiaľ ide o fyzickú kondíciu, nemám čo povedať, pretože psychická nepohoda nedala možnosť primerane ju posúdiť.

Okrem toho chcem poznamenať dva body:

1. Aby sme skutočne pochopili, aké to je žiť z 3 500 rubľov mesačne, mesiac nestačí. Nie je ťažké vydržať štyri týždne, aj keď žijete o vode a chlebe – telo má stále veľkú rezervu bezpečia. Zároveň však príliš horlivo prežívate chvíle, s ktorými sa stretávate prvýkrát.
2. Je obrovský rozdiel medzi situáciami, keď sa snažíte zmestiť do 3 500 rubľov, aby ste ušetrili, a keď nemáte nič iné ako túto sumu. V prvom prípade sa cítite celkom pohodlne, pretože v prípade zlyhania môžete vždy prekročiť svoj rozpočet. V druhom priveľa závisí od šetrenia a to sa týka viac psychiky ako žalúdka.

Aké závery som vyvodil

1. Čím viac ľudí, tým ľahšie

Hovoril som o mučení s kapustou a polievkou, ktorá nechcela skončiť. Ak by sa môj manžel chcel zúčastniť môjho experimentu, polievka by sa minula za polovičný čas a nahradil by ho ďalší prvý chod. Bolo by ľahšie prežiť obmedzenia.

2. Potrebná rozmanitosť

Záver, ktorý vyplýva z predchádzajúceho: čím je váš jedálniček pestrejší, tým je to jednoduchšie, pretože jedlo nestihne omrzieť. Pravda, v obmedzenom rozpočte bude táto rôznorodosť viac umelá ako skutočná. Aj keď podľa príkazu Tosiho z „Dievčat“uvariť 100 500 zemiakových jedál, stále to budú zemiaky.

3. Veľa času sa venuje sporeniu

Prezeranie si zlacnených aplikácií a katalógov obchodov, prechádzka kopou supermarketov namiesto jednorazového nákupu na jednom mieste, príprava rôznych jedál z obmedzeného sortimentu – to všetko si vyžaduje čas.

Niekedy chápete: bolo by lepšie, keby som tieto hodiny pracoval a nemusel by som šetriť. Táto možnosť je však vhodná len pre tých, ktorí majú mzdu za prácu.

4. Úsporné aplikácie fungujú

V závislosti od toho, čo kupujete a za akú sumu, celkové úspory z nákupov za týždeň dosahujú stovky rubľov.

5. Lepšie plánovať dlhodobo

Aj mesiac v rámci šetrenia je krátky čas na zostavenie jedálnička. Je lepšie plánovať na dlhšie obdobie. Potom si môžete napríklad kúpiť a zarezať niekoľko kurčiat a potom z mrazničky dostať len paličky, stehná alebo filé.

Dlhodobé plánovanie je dobré aj v rámci nákupu veľkých balení: napríklad nekúpite 1 kg múky každý mesiac, ale kúpite 10 kg vrece za výhodnú cenu. Ale na to je lepšie „odškrtnúť“rozpočet každého mesiaca, ako minúť všetky peniaze na múku v jednom z týždňov a hladovať.

6. Prideľte peniaze na impulzné nákupy

Toto odporúčanie je v rozpore s jedným z najlepších tipov na šetrenie. Ale keď sa to stlačí, mali by ste mať pre malú radosť schovaných 50-100 rubľov. Položte ich na vrecúško s gumenými medvedíkmi v pokladni. Aj keď viete, že sa stanete obeťou triku obchodníkov, budete sa cítiť lepšie.

7. Na kvalite produktov sa oplatí šetriť s mierou

Niekedy je rozdiel medzi lacným tovarom a tovarom s priemernou cenou naozaj viditeľný. Aj keď tento kontrast nemá vplyv na zdravie, nemali by ste podceňovať silu chuťových pohárikov. Ak nepochopiteľný bič v tanieri viac pokazí náladu ako šetrenie zlepší, hra nestojí za sviečku.

8. Niekedy je užitočné uskutočniť takéto experimenty

Hoci som sa pri pokuse zjesť 3 500 rubľov za mesiac trochu zakukal, stále vidím v takýchto experimentoch potenciál. Pravda, nie cez prizmu peňazí.

Niekedy je užitočné na chvíľu prejsť na akýkoľvek stravovací systém, ktorý sa líši od vašej bežnej stravy. To vám pomôže nájsť recepty na nové lahodné jedlá a diverzifikovať vašu stravu.

Povedzme napríklad, že sa na krátky čas rozhodnete stať vegetariánom – nie z humanizmu, ale kvôli skúsenostiam. Najprv uvaríte niečo známe, len tak bez mäsa. A potom vás túžba po rozmanitosti bude tlačiť ku kulinárskym objavom.

Bohužiaľ, môj experiment to nepotvrdzuje, pretože som nevyskúšal stovky rozpočtových receptov, ale jednoducho som si znova pripomenul, že halva je vynikajúca.