Obsah:
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09
Recept na voňavú baklažánovú maškrtu a pár životných trikov, ktoré túto zeleninu zbavia horkosti.
Kulinárske triky pre jedlá z baklažánu
- Baklažány obsahujú veľa solanínu, preto chutia horko. Ak nemáte radi horkú chuť, namočte nakrájané baklažány na 15-20 minút do osolenej vody. Počas tejto doby sa väčšina solanínu uvoľní - horkosť zmizne.
- Druhým spôsobom, ako sa zbaviť horkosti, je osoliť nakrájané baklažány a nechať 10 minút pôsobiť, potom soľ opláchnuť studenou vodou.
- Aby plátky baklažánu nestratili svoj tvar, nešúpte ich.
- Baklažány varte na prudkom ohni, aby dužina nesčernela.
- Baklažány absorbujú toľko oleja, koľko chcú, takže musíte kontrolovať jeho množstvo, inak bude hotové jedlo veľmi mastné. Najjednoduchším riešením je potrieť baklažán olejom a opražiť ho na suchej panvici.
- Baklažánové rolky môžu byť vyrobené s rôznymi náplňami. Pridajte prísady podľa chuti: syr, huby, paradajky, semená granátového jablka, bylinky.
Prihlásiť sa na odber nášho kanála?
Odporúča:
Recept na aromatické pečené huby s cesnakom
Neuveriteľne jednoduchý recept na šialene aromatické jedlo. Bežné huby s cesnakom sa stávajú nielen prílohou, ale aj samostatným jedlom
10 skvelých receptov na kuracie rolky
Tieto rolky sa ukážu ako neuveriteľne šťavnaté a chutné. Do kuracieho mäsa obalíme plnku z vajec, syra, špenátu, orechov, sliviek a iných
10 chutných a krásnych šalátov s vlašskými orechmi
Vo výbere Lifehackera nájdete zaujímavé recepty na šaláty s vlašskými orechmi a kuracím mäsom, syrom, hubami, cviklou, vajíčkami a pod
RECEPTY: Obilný chlieb s orechmi a semienkami
V tomto článku vám povieme a ukážeme, ako vyrobiť cereálny chlieb. Chutné a zdravé
10 receptov na lenivé kapustové rolky, ktoré zvládne každý
Lenivé kapustové rolky z čerstvej, kyslej kapusty alebo karfiolu, s ryžou, pohánkou, prosom alebo quinoou, s paradajkovou omáčkou alebo bez - vyskúšajte všetky