4 dezerty s chia semienkami: pomaranč, bobule, káva a jablko so škoricou

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Chutné a zdravé recepty pre vás nielen naďalej hľadáme, ale snažíme sa ich aj testovať, kedykoľvek je to možné. Máme pôsobivú škálu receptov na puding z chia semienok. Tieto dezerty neobsahujú živočíšne zložky, preto ich možno pokojne zaradiť medzi chudé. Dnes zverejňujeme prvé štyri.;)

Recept číslo 1. Orange

Ingrediencie (na 2 porcie):

• 1 šálka rastlinného mlieka podľa vášho výberu
• ½ šálky čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy
• kôra z 1 pomaranča;
• 2 lyžice javorového sirupu alebo medu
• ¼ šálky chia semienok;
• orechy, kokosové vločky, akékoľvek mrazené bobule a plátky pomaranča na ozdobu.

Príprava

Skombinujte mlieko, pomarančový džús, pomarančovú kôru a med alebo javorový sirup. Pridajte chia semienka a dobre premiešajte. Vložte ho do pohárov alebo misiek, nechajte stáť doslova 5 minút, znova dobre premiešajte a pošlite do chladničky na niekoľko hodín alebo cez noc. Pred podávaním posypte orechmi, kokosom, plátkami pomaranča a bobuľami (voliteľné).

Recept číslo 2. Jablková škorica

Ingrediencie (na 2 porcie):

• 2 šálky nesladeného rastlinného mlieka
• ½ čajovej lyžičky vanilkového extraktu alebo štipky vanilínu;
• ⅔ šálky chia semienok;
• 2 polievkové lyžice kokosových vločiek
• 2 jablká, olúpané a nakrájané na tenké mesiačiky;
• 2 lyžičky škorice.

Príprava

Tento puding sa podáva teplý. Na jeho prípravu nalejte mlieko s vanilkovým extraktom do hrnca a zohrievajte na miernom ohni 2-3 minúty. Nemusí byť horúca, stačí teplá. Vložte chia semienka do hlbokej misky a zalejte ich mliekom. Nepretržite miešajte asi dve minúty, kým chia semienka absorbujú mlieko. Potom nechajte 5 minút pôsobiť, pridajte jablká, kokos a škoricu a podávajte. Ak nechcete teplý puding, tak mlieko nemusíte zohrievať vôbec. Urobte to isté, ale s mliekom pri izbovej teplote. Môžete pridať aj trochu medu.

Recept číslo 3. Káva

Ingrediencie (na 4 porcie):

• 1½ šálky uvarenej kávy (bez kofeínu)
• 2 polievkové lyžice kakaa;
• ½ šálky kokosového mlieka
• 1¼ šálky mandľového mlieka
• ¼ šálky medu;
• 1 šálka chia semienok
• 2 odmerky čokoládového proteínového prášku (voliteľné).

Príprava

Jednoducho zmiešajte všetky ingrediencie v miske, nalejte do pohárov alebo misiek a dajte na 4-6 hodín do chladničky.

Recept číslo 4. Berry

Ingrediencie (na 2 porcie):

• 1 šálka kokosového mlieka
• 1/2 šálky mrazených alebo čerstvých bobúľ
• ¼ šálky chia semienok;
• med podľa chuti.

Príprava

Kokosové mlieko, med a bobule vyšľaháme mixérom. Nalejte do pohárov, pridajte chia semienka, dobre premiešajte a dajte na pár hodín alebo cez noc do chladničky.

Osobné postrehy

Aby som bol úprimný, nečakal som, že to bude také chutné. Konzistenciou takýto dezert trochu pripomína marakuju, len je hustejší a s menšími a jemnejšími semienkami. Moja obľúbená zo štyroch je káva, ale nepridala som žiadny čokoládový proteínový prášok. Myslím, že s ním by to bolo ešte chutnejšie. Yablochny bol na poslednom mieste.

Pri príprave som použila orechové mlieko a namiesto kokosového mlieka bola kokosová smotana. Sú oveľa hustejšie ako kokosové mlieko, aj puding je hustejší. Ak je to pre vás v poriadku, dobre, ale ak chcete, aby bol dezert tekutejší, potom musíte buď pridať trochu menej chia semienok, alebo použiť menej kokosovej smotany a viac rastlinného mlieka.

Na bobuľový puding som zvolila čučoriedky a pri príprave zákuskov som sa zaobišla bez kokosových lupienkov, keďže tie nemám veľmi rada.

Ďalší bod, pri ktorom by som sa rád pozastavil: semená nezabudnite premiešať počas nalievania tekutinou a po 5 minútach odstátia pred tým, ako idete do chladničky. Ak nebudete miešať, skončíte s hrudkovitým pudingom.

Dobrú chuť!