Ako urobiť pita nachos

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-13 02:52

Obyčajný pita chlieb sa príliš nelíši od tradičných mexických tortíl a môže byť základom pre chutné občerstvenie.

Ingrediencie:

• pita list;
• 1 pohár strúhaného syra;
• 1 malá čerstvá uhorka;
• 1 malá paradajka;
• ½ sladkej papriky;
• 3 polievkové lyžice majonézy;
• horúca omáčka podľa chuti;
• cibuľa a koriandr, plátky limetky na servírovanie;
• rastlinný olej na vyprážanie.

Príprava

Plát pita chleba nakrájajte na trojuholníky približne rovnakej veľkosti.

Existujú dva spôsoby, ako premeniť pšeničný koláč na čipsy: diétnejší – pomocou rúry – a autentickejší, no nezdravý – s použitím hlbokého tuku.

Ak ste si vybrali druhú možnosť, nalejte rastlinný olej do panvice alebo panvice s vrstvou niekoľkých centimetrov, zohrejte ho na strednom ohni a začnite ukladať kúsky pita chleba v malých dávkach. Lavash sa vypráža okamžite, takže pozorne sledujte proces a odstráňte lupienky, keď budú o pár odtieňov svetlejšie, ako chcete: na obrúskoch okamžite stmavnú.

Keď obrúsky absorbujú prebytočný olej, dochuťte pita chlieb štipkou soli a premiešajte. Okrem soli môžete pridať sušené aromatické bylinky, papriku, sušenú cibuľu alebo cesnak.

Výsledné hranolky položte na list pergamenu vo vrstvách a každú vrstvu posypte strúhaným syrom.

Vložte čipsy do rúry predhriatej na 190 stupňov na 3-4 minúty, aby sa syr roztopil.

Počas tejto doby môžete mať čas zmiešať majonézu s vašou obľúbenou horúcou omáčkou. Pár kvapiek limetky alebo kôry z polovice zeleného citrusu - voliteľné.

Omáčkou prelejeme pripravené hranolky a na vrch poukladáme nakrájanú zeleninu. Jedlo doplňte čerstvými bylinkami a ihneď podávajte, najlepšie s pohárom piva.