2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09
Kávu si uvaríme v šálke. Všeobecný princíp, ale tri rôzne recepty. Hlavná vec je vždy v detailoch.
Otvorená brazílska metóda
Deväť gramov mletej kávy na 100 mililitrov vody.
Používame horúcu vodu, teplota je pri všetkých troch spôsoboch 92 stupňov Celzia.
Otvorená brazílska metóda je seriózny profesionálny prístup, a tak ochutnávači skúšajú kávu na pohároch. Nápoj sa extrahuje 4 minúty, po ktorých stačí lyžičkou odstrániť vrchnú kôrku kávy.
Varšavská káva v šálke
Nalejte jemne mletú vodu a trvajte na tom, pokrytú tanierikom.
Poľská káva (alias varšavská káva alebo kawa parzona) sa zvyčajne pije priamo zo zeme. Nie každý to má rád, ale nápoj sa ukáže ako veľmi silný a povzbudzujúci.
Skúste sa doma pohrať s profilom piva! Budete prekvapení, ak rovnaké zrná dávajú úplne odlišné chute.
Kubánska káva v šálke
Fazetové sklo, 20 gramov trstinového cukru a 13 gramov stredne mletej kávy. Vmiešame zmes kávy a cukru a podlejeme vodou.
Ku kubánskej káve sa hodí kvapka rumu a dobrá cigara.
Experimentujte, kým vaša šálka nebude chutiť lepšie, a to zmenou mletia, teploty vody alebo doby lúhovania.
- Ak vidíte veľké bubliny, s najväčšou pravdepodobnosťou máte šťastie: káva je čerstvo upražená, dochádza k prudkému odplyneniu, odhaľuje sa chuť a vôňa. Nechajte ich prasknúť, aby neprekážali pri rovnomernom vyťahovaní.
- Uvarte svetlo praženú alpskú Arabiku, najlepšie v triede Specialty.
- Na takéto metódy nikdy nepoužívajte lacné espresso zmesi, a ešte menej továrensky mletú kávu.
- Nájdite kaviareň, ktorá predáva slušné mleté zrná na požiadanie, alebo ešte lepšie, kúpte si normálny mlynček.
Odporúča:
Príprava na chlad: 10 chladných vyhrievacích vankúšikov z AliExpress
Modely elektrických a ohrievačov vody vás potešia rozmanitým dizajnom a nenechajú vás zamrznúť počas dlhých jesenných večerov
Príprava na moskovský maratón alebo ako zabehnúť 10 km v 42: tipy od začiatočníka
Pred dvoma rokmi sme uverejnili článok jedného z našich čitateľov Alexandra Khoroshilova, v ktorom sa podelil o svoje skúsenosti s otvorením bežeckej sezóny vďaka tomu, že jeho dcéra začala behať. Alexander zabehol svojich prvých 5 km 2 mesiace po začiatku tréningu.
Príprava na skúšku: ako si jednoducho zapamätať viac
Príprava na skúšky si vyžaduje veľa úsilia, no nie vždy prináša výsledky? Naše tipy vám pomôžu lepšie si zapamätať látku a dokonale zvládnuť skúšky
Príprava dokonalej kávy: 10 cenných rád
Je ťažké si predstaviť ráno bez šálky silného aromatického nápoja. Pripravili sme pre vás 10 life hackov, ktoré vám pomôžu pripraviť dokonalú kávu v Turci
Príprava na "Judgment Night" - všetko, čo potrebujete vedieť o svete novej série
Ďalšia kapitola slávnej franšízy sa začína 4. septembra. Lifehacker hovorí o hlavných udalostiach celej série filmov. Od roku 2013 vyšli už štyri celovečerné filmy a teraz sa dej presúva na malé plátna. Kanál USA Network začína vydávať sériu s rovnakým názvom, ktorej udalosti sa odohrávajú v tom istom svete.