VIDEO: 3 chutné a jednoduché recepty z karfiolu

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

V tomto príspevku sú tu tri recepty od Jamieho Olivera, ktoré opäť dokazujú, že karfiol môže byť chutný!

Takže na dnešnom programe je karfiolový steak, karfiolová "ryža" s kukuricou, bylinkami, orechmi a granátovým jablkom a karfiolové palacinky s mandľami!

Karfiolový steak

V prvom recepte je potrebné karfiol nakrájať na kúsky hrubé 2–2,5 centimetra, opražiť na olivovom oleji do zlatista a vložiť do rúry na 15 minút pri teplote 170 stupňov, aby sa kapusta poriadne upiekla. Podávame so zmesou cibule, cesnaku, byliniek, octu a olivového oleja.

Karfiolová "ryža"

Na prípravu tohto jedla musíte kapustu nakrájať na ružičky, rozdrviť v kuchynskom robote a opražiť na olivovom oleji. Potom vypnite oheň a panvicu prikryte fóliou a nechajte kapustu 5-6 minút kysnúť. Potom môžete kapustu osoliť a pridať vlašské orechy, mandľové vločky, zeleninu, kukuricu a semená granátového jablka. V podstate sa táto kapusta dá doplniť takmer akýmkoľvek doplnkom, ktorý uznáte za vhodný. Napríklad nadrobno nakrájané paradajky, štipľavé čili papričky a kukuricu.

Karfiolové palacinky s mandľami

Ingrediencie:

• 200 g karfiolu;
• 8 polievkových lyžíc. lyžice mletých mandlí;
• 4 vajcia;
• 4 polievkové lyžice. lyžice akéhokoľvek rastlinného mlieka (sójové, mandľové, ryžové, kokosové atď.);
• štipka soli.

Príprava

Všetko sa rozmixuje do hladka v kuchynskom robote a vypráža sa. Podávame s čímkoľvek. Vo videorecepte je ako prídavok použitá slanina, ale osobne by som urobil omáčku z jogurtu bez prísad, soli, čierneho korenia, byliniek a cesnaku (v tomto prípade množstvo jednotlivých ingrediencií závisí od vašej chuti).

Dobrú chuť!