5 britských kuchárskych relácií, ktoré vás inšpirujú k vareniu doma

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Pomerne často uprednostňujeme potraviny z obchodu pred domácimi. Môže za to buď lenivosť, alebo nedostatok voľného času. Ale domáce jedlo je zvyčajne oveľa chutnejšie a zdravšie. Preto vám predstavujeme päť britských kuchárskych relácií, po ktorých zhliadnutí budete chcieť tráviť viac času v kuchyni.

Prečo je lepšie variť doma

Mnoho stránok s receptami a tipmi sa dá ľahko nájsť na internete a mesačne vychádzajú tisíce časopisov a kníh o varení. Tie však spravidla ležia na regáloch supermarketov a čakajú na likvidáciu. Moderná spoločnosť z veľkej časti bagatelizuje dôležitosť varenia doma, a to je zároveň relax a príležitosť na rozvoj dieťaťa a spôsob, ako sa zblížiť s partnerom. Navyše, žiadne jedlo z žiadnej kaviarne sa nedá porovnať s domácim jedlom, pečivom, kokteilmi.

Kulinárske umenie je podobné mágii. Je to ako keby som čaroval, vyberám ingrediencie, miešam ich, sekam, varím, lúhujem, ochucujem korením podľa receptov zo starých kuchárskych kníh.

Joanne Harris "Čokoláda"

Každý má chvíle, keď na varenie vôbec nemá náladu. Niekoľko dní po sebe môžete jesť rýchle občerstvenie a potom trpieť extra kalóriami. Navyše musíte uznať, že je príjemnejšie jesť jedlá, keď viete, z akých surovín sú pripravované.

Prečo sme si vybrali britské relácie

Vedeli ste, že anglická kuchyňa patrí medzi tie nenáročné? Väčšina receptov je smiešne jednoduchá. Hlavným rozdielom tejto kuchyne je, že od nepamäti sa kladie dôraz na kvalitu produktov. Môžete si kúpiť vajcia v supermarkete a vyprážať vajcia, alebo si môžete kúpiť domáce na trhu a urobiť to isté. Ktorá možnosť by bola podľa vás výživnejšia a chutnejšia? Samozrejme, ten druhý.

Čo môžeme povedať o povesti samotného Anglicka. Charakteristický humor, dôstojný vládca, The Beatles, slávni herci a spisovatelia …

V skutočnosti by som vám preto rád navrhol, aby ste absolvovali niekoľko lekcií varenia od britských kuchárov a nadšencov.

UK Cooking Shows

1. "Nahý šéfkuchár"

• Spojené kráľovstvo, 1999-2000.
• Trvanie: 30 minút
• IMDb: 7, 4.

Nie, nie, na obrazovkách sa nebude mihoť nahý kuchár.:) Volá sa „Nahý“, pretože moderátor programu úprimne a otvorene zdieľa svoje schopnosti pred publikom a neskrýva zlé momenty v zákulisí.

V programe uvidíte dovtedy málo známeho mladého Jamieho Olivera. Povedzme si hneď: nie všetky jeho recepty sú jednoduché, no Jamie vás presvedčí, že pri varení nemôžete stráviť viac ako hodinu.

Vďaka Naked Chef si môžete po pracovnom dni nielen oddýchnuť pri sledovaní predstavenia so svojimi blízkymi. Zamilujete si aj prípravu chutných jedál s minimálnou námahou.

2. The Fabulous Baker Brothers

• Spojené kráľovstvo, 2012-…
• Trvanie: 60 minút
• IMDb: 8, 5.

Neuveriteľne inšpiratívna televízna relácia. Jeho hostitelia, charizmatickí Tom a Henry Herbertovci, cestujú po najúžasnejších mestách a dedinách v Británii. Divákov oboznamujú nielen so špecifikami produktov danej oblasti, ale poskytujú aj krátky exkurz do histórie. Nie je to ani kuchárska šou, ale celý film.

Zvláštnosťou prevodu je, že bratia medzi sebou organizujú súťaže vo varení. Víťazné jedlo sa stáva hlavným jedlom zvoleného podniku.

Pripomeňme, že anglická kuchyňa je mimoriadne jednoduchá. A v relácii „The Brothers Bakers“je to jasne preukázané. Dokonca servírujú sendviče tak, že sa im zbiehajú sliny.

3. "Všetko je to jedlo" (The F Word)

• Spojené kráľovstvo, 2005–2010.
• Trvanie: 48 minút
• IMDb: 7,0.

Gordon Ramsay je televíznym moderátorom mnohých projektov, často zameraných na haute cuisine. Ale program "Je to všetko jedlo" je výnimkou z pravidla. Ukazuje výhody zdravého domáceho jedla a predstavuje recepty, ktoré si nevyžadujú veľa úsilia a času.

Protagonista vykonáva svoje vlastné skúmania kvality predávaných produktov. Výsledky nie vždy uspokoja starostlivého vodcu. Ramsay tiež prijíma výzvy od rôznych celebrít a snaží sa variť ich špeciality rovnako ako jeho rival. Víťaza vyberajú hostia.

4. Ľahké jedlá Rachel Allen

• Spojené kráľovstvo, 2012–2013.
• Trvanie: 23 minút

Hlavná postava je pôvodom z grófstva Cork. Tu vedie svoju kulinársku šou, ktorá zaujme jednoduchosťou a sviežosťou receptov, skvelými nápadmi, ako aj pohľadmi na Írsko.

Len za pol hodinu vám Rachel ukáže, ako pripraviť zdravé jedlá zo surovín dostupných pre každého, aby ste nimi ozdobili akýkoľvek stôl, vrátane toho slávnostného. Hlavnou zásadou je variť s dušou a inšpiráciou, tak ako sama hostiteľka. Ak totiž varíte jedlo so slabou energiou, môžete dokonca dostať otravu jedlom.

5. The Great British Bake Off

• Spojené kráľovstvo, 2010-…
• Trvanie: 60 minút
• IMDb: 8, 6.

Paul Hollywood a Mary Barry oceňujú amatérskych kuchárov uväznených v rovnakom stane. Súťaže pekárov sa konajú v malebnej krajine, v obrovskom pavilóne, vybavenom v súlade so všetkými bezpečnostnými pravidlami.

Subjekty pripravujú neuveriteľné majstrovské diela: od najjednoduchších až po nereálne zložité. Ak s varením práve začínate, vezmite na vedomie všetky tipy majstrov. Ak sa vám podarilo niečo naučiť, precvičte si zdobenie a podávanie. Koniec koncov, toto je jedno z najdôležitejších kritérií pri hodnotení.

Inšpirovaný? Potom poďme do kuchyne! Varenie doma je totiž oveľa príjemnejšie, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať.