Ako správne umývať jablká
Ako správne umývať jablká
Anonim

Všetky jablká, pokiaľ nie sú pestované vo vašej vlastnej záhrade, sú ošetrené chemikáliami na ničenie hmyzu. Preto ich obyčajné umytie vodou nestačí.

Ako správne umývať jablká
Ako správne umývať jablká

Vedci z University of Massachusetts sa rozhodli porovnať tri spôsoby umývania jabĺk. Najprv ovocie ošetrili tiabendazolom a fosmetom, ktoré hubia plesne a hmyz. Tieto produkty sú schválené Americkou agentúrou pre ochranu životného prostredia.

O deň neskôr sa jedno jablko umylo čistou vodou, druhé roztokom chlóru (zvyčajne ho používajú dodávatelia ovocia) a tretie roztokom vody s 1 % sódy bikarbóny. Pre každú z troch možností boli testované dva intervaly splachovania: dve minúty a osem minút.

Po dvoch minútach sóda bikarbóna odstránila viac pesticídov ako voda a roztok chlóru. Po 12 minútach úplne zlúpla tiabendazol z jablkovej šupky a po 15 minútach z fosmetu. Do tejto doby sa však do jablka dostalo malé množstvo pesticídov.

Aby ste minimalizovali škody spôsobené pesticídmi, umyte jablká v tejto zmesi: lyžičku sódy bikarbóny v 0,5 litri vody.

Alebo ich môžete olúpať, aj keď sa budete musieť vzdať vitamínov a vlákniny, ktoré obsahuje.

Odporúča: