Ako naučiť svoje dieťa správne jesť

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Jamie Oliver už roky bojuje so školským stravovacím systémom, ktorý deti doslova zabíja. Nemali by sme sa spoliehať na známeho šéfkuchára, preto musíme deti naučiť, ako sa zdravo stravovať samy.

Prečo je dôležité, aby sa deti správne stravovali

Prečo Jamie Oliver útočí na jedlo v školských jedálňach? Pretože v Spojenom kráľovstve a Spojených štátoch sú deti v školách kŕmené nugetami, hamburgermi a hranolkami. To všetko je zaliate kečupom, sladkými mliečnymi kokteilmi a sódou a odráža sa to v epidémii obezity.

Zdalo by sa, že v Rusku to ešte nie je také zlé. V našich školách sa nepodávajú rybie tyčinky ani hranolky. V takmer 90 % škôl sú jedálne, sú tu možnosti bezplatného stravovania. … Nie je toľko obéznych detí - od 5 do 10% v rôznych vekových skupinách a školský jedálny lístok sa riadi normami a odporúčaniami. …

Až potom z týchto štíhlych detí zrazu vyrastú dospelí, ktorí majú masívne problémy s hmotnosťou. 60 % dospelých má kilá navyše.

Pointa nie je v obsahu tuku v jedle a nie v divokom množstve cukru, ale v tom, že školské jedlo je často nemožné prehltnúť. Pokusy vtesnať zdravý obed do minimálneho množstva vedú k niečomu takémuto:

Toto je jedálny lístok jednej z potravinárskych fabrík. Na prvý pohľad je všetko úžasné, no pri čítaní som opäť zacítil túto jedinečnú vôňu školskej jedálne - vôňu starej mokrej handry. Niekto mal s jedlom šťastie, ale zvyčajne na pozadí kostnatých tresiek v sivom pyré vyzerá bufet s nemennou klobásou v cestíčku a kiosk s krekrami oproti škole lákavo.

Nadváha sa 18 rokov nedáva ako darček, priberá sa postupne a nebadane. Jamie Oliver má pravdu, že zlozvyk jesť škodlivo je zavedený od detstva a vysporiadať sa s následkami je vždy ťažšie ako im predchádzať.

Keďže nemáme nádej na kuchára, ktorý zreformuje školský stravovací systém, musíme vziať veci do vlastných rúk a zapojiť sa do formovania dobrých návykov u našich detí.

Ako naučiť svoje dieťa správne jesť

Nenúťte jesť v jedálni

Ak nemáte šťastie na kuchárov a dieťa sa v škole nenaje, peniaze za obed vyhodíte do odpadu. Dieťa si stále kúpi koláč, jazyk alebo krutóny. Horúce jedlo by sa nemalo považovať za absolútne, hoci je užitočné. Polievka nevylieči gastritídu, ktorá je spôsobená baktériami a zhoršuje stres. Najmä polievka, ktorá sa nebude jesť.

Nepravidelné jedenie nie je známe, čo vlastne vyvoláva zápal. Ale ak si vyberáte medzi obedom bez chuti a zdravou maškrtou, ale suchým jedlom, potom je lepšie to druhé. A otázku tekutiny rieši fľaša kompótu alebo balíček šťavy.

Problém je v tom, že dať obed na celý deň najmä stredoškolákom je náročné. Nie je tu chladnička, obed si nie je kde zohriať a dokonca ho treba nosiť v batohu plnom učebníc. Tu vám, žiaľ, pomôžu len obedy.

Jedzte priamo doma

Bez ohľadu na to, ako to v škole chodí, ráno a večer máte vo svojich rukách a v rodine sú zavedené základné stravovacie návyky. Jediný spôsob, ako ukázať svojmu dieťaťu, ako to urobiť správne, je neponechať žiadne možnosti. To znamená, že všetky potraviny doma by mali byť zdravé. To znamená bez tony cukru, minimálne upravované, varené bez litrov oleja a bez vyprážania. A žiadne konzervy.

Čerstvé, nespracované potraviny, z ktorých doma varíme, sú v drvivej väčšine zdravé. Netrápte sa hľadaním ďalšieho superzdravého jedla. Najprv vyhoďte všetku majonézu z chladničky.

Naučte sa variť

Ak si myslíte, že zdravé nemôže byť nikdy chutné, potom máte problémy so schopnosťou variť. Ten istý Jamie Oliver sa s úlohou vyrovná a mnohé z jeho rád zverejňujeme.

Rýchle občerstvenie a rožky sú chutnejšie kvôli cukru, soli a arómam. S takým delostrelectvom môžete súťažiť len s jedlom, ktoré slintá. Teda z lahodného a krásne naservírovaného.

Nenúťte ma jesť jedlá, ktoré nemáte radi

Je nepravdepodobné, že by vaše dieťa chcelo jesť brokolicu z parného hrnca a ja mu rozumiem. Nenechajte sa zavesiť na magické vlastnosti jedného produktu, pridajte do svojho jedálnička náhrady. Nemôžete si vštepiť zdravý stravovací návyk bez nedostatku túžby.

Nenechávajte sladkosti doma

Zásoby koláčikov a sladkostí nenechajú ľahostajným každého dospelého, nieto ešte deti. Kúpte si trochu sladkostí, aby ste mohli zjesť len jednu porciu dezertu. Menej pokušení – menšia šanca, že im podľahnete.

Postupne znižujte množstvo soli

Svetová zdravotnícka organizácia odporúča zjesť maximálne 5 gramov soli denne. To je menej ako čajová lyžička. Zároveň v priemere zjeme 1,5–2,5 krát viac. …

Nedostatok soli pomáha vyhnúť sa rýchlemu občerstveniu. Pretože hotové a hotové jedlá začnú byť príliš slané, keď si receptory zvyknú na skutočnú chuť jedla.

Použite korenie

Samozrejme, pokiaľ na ne nie ste alergický. Korenie je analógom zvýrazňovačov chuti, len prírodné a zdravé. Zdravá alternatíva výživových doplnkov.

Majte škaredý deň

Napriek tomu dieťa zje niečo zlé, najmä tínedžer: ako odolať, keď všetci spolužiaci išli na hamburgery? Prevezmite kontrolu a usporiadajte výlety s nezdravým jedlom, aby ste sa vyhli tomu, že sa nezdravé jedlo stane tabuizovaným potešením.

Komunikujte o výhodách v dostupnom jazyku

Dieťa nerozumie tomu, čo je užitočné. Už vieme, čo je vysoký krvný tlak, nadváha a zápal žalúdka. Pre deti sú zdravotné problémy príliš vzdialené, je pre nich ťažké vzdať sa škodlivého, ale tak chutného, kvôli nejasnej budúcnosti.

Rozprávajte sa s deťmi v ich jazyku. Vysvetlite, ako im konkrétny produkt pomôže. Na viac energie potrebujete zemiaky. Mäso je potrebné na posilnenie svalov a absolvovanie noriem telesnej výchovy. Orechy pomáhajú riešiť zložité príklady a problémy. To už je jasný benefit, nie abstraktné zdravie.

Pre dospievajúcich nebude zbytočné pripomínať, že vzhľad priamo závisí od výživy.

Požiadajte trénera v športovej škole, aby sa s deťmi porozprával

Je skvelé, ak dieťa športuje. Pretože žiadny tréner na svete nepodporí nezdravú stravu. Požiadajte svojho trénera, aby urobil krátku prednášku (ak tak ešte neurobil) o správnom stravovaní a o tom, ako to ovplyvňuje váš športový výkon. Vedúca autorita by mala fungovať.