RECEPTY: Kuracia roláda so sušenými marhuľami a pesto omáčkou

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Nie ste si istí, čo vybičovať? Získajte rýchly recept na kuracie rolky

Chcem sa s vami podeliť o recept na predjedlo, ktorý ma už nie raz zachránil v situáciách, keď potrebujete rýchlo niečo chutné uvariť alebo keď si chcete len spestriť jedálniček a nestráviť večer pri sporáku.

Vo všeobecnosti nemám rád jedlá, v ktorých sa spája mäso so sladkými ingredienciami, no kura so sušenými marhuľami a omáčkou pesto je výnimkou.

Ingrediencie

kuracie prsia bez kože - 1 ks;
sušené marhule - 75 g;
petržlen - 1 zväzok;
bazalka - 1 zväzok;
parmezán - 30 g;
cesnak - 2 strúčiky;
olivový olej - 100 ml;
soľ;
korenie.

Príprava

Kuracie prsia nakrájajte na tenké vrstvy a jemne ich vyklepte (mali by ste získať veľmi tenké kúsky). Mäso osolíme a okoreníme.

Varenie pesto omáčky. Existuje veľké množstvo variácií omáčky, ale najradšej do nej pridávam čerstvú petržlenovú vňať.

Nasekajte petržlen, bazalku, parmezán a cesnak a zmiešajte s olivovým olejom. Dajte malé kúsky kurčaťa dohromady, aby ste vytvorili širokú vrstvu, a naneste na ňu omáčku.

Potom poukladajte nakrájané sušené marhule.

Mäso so sušenými marhuľami a omáčkou zvinieme do rolády.

Každú rolku zabalíme do fólie a vložíme do rúry na 15–20 minút pri teplote 180 stupňov.

Hotové rolky nakrájajte na malé kúsky a podávajte teplé alebo studené.

Skvelá možnosť na rýchle a originálne občerstvenie, napríklad keď prídu nečakaní hostia. Roládu je možné položiť na kúsky bagety - získate chutné sendviče.

Dobrú chuť.:-)